手打ちめん処 藤光(愛知県安城市)味噌煮込みうどん。 : 手打ちめん処 藤光

名古屋方面から岡崎市内を目指すルートとして国道一号線を利用しなくなってからかなり年月が経過しています。例えば国道23号線であったり伊勢湾岸自動車道であったり、名古屋と三河を結ぶ路線の選択肢は結構、増えています。
ということで、国道1号線を通過する機会がめっきり減ったため、かなり以前から存在は気づいていたものの、訪れるのは初。

「手打ち」というからには蕎麦もうどんもそうであるかと思いきや、蕎麦は店では打ってないという。昔は蕎麦も自前で用意していたが、現在はうどんのみ自店で手打ち。

　ということで、暑いがここは我慢して、いや、あえて味噌煮込みうどんをオーダー（笑）
店内はテーブル席と8人掛けの個人客用のテーブル席。掘り炬燵のある座席は低い仕切り壁が設置されていて三部屋ほど用意。
客は近隣在住の方と思しき熟年夫婦と3世代家族連れ。

店に入った時に感じたタバコの匂い。各テーブル席に灰皿が用意されているので喫煙する人がいないか心配したが、今時の昼食場所で喫煙をする勇気のある方は いなかったので一安心。
タバコの匂いは前客の残したものでしょう。古くから営業している店は喫煙者に寛容な店が多いのです。分煙ではなく禁煙が時世の流 れ。
・受動喫煙防止に関する情報(愛知県)
・受動喫煙防止対策について(厚生労働省)

　青い部分を多く使う三河の地ネギと麹の香りを残す豆味噌を使った味噌煮込みうどんです。
麺は専用麺ではないと思うが、しっかりと、でも固さを感じない程度の味噌煮込み麺。
良いではないですか。少し、旨味成分の調合が気になるもののきちんとした味噌煮込みうどんです。
三河のうどん屋さんで食す味噌煮込みうどんにハズレ無しというのが食彩品館.jpの持論・自論(この間、例外を一回だけ体験したが・・・)。
こちらの店でもそうですね。でもタバコの匂いが・・・。

　前述の灰皿。使う人はいないだろうと思っていたら、いました。
味噌煮込みうどんを注文した後に入ってきた推定30歳前後のカップル。男性が席につくなりタバコの箱をテーブルの上に置くではないか。しかも隣席。
まさかなぁと嫌な予感がしたが、さっそくタバコを吸い始めた。灰皿が置いてあるから当然、喫煙しても良いと思っているのでしょう。
ああ・・・。せっかくの昼食が。二度とこの店には来ないぞと思いつつ食べた味噌煮込みうどんでした。でも来るかもしれない(笑)。

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●手打ちめん処 藤光
愛知県安城市尾崎町郷前36
℡0566-97-0776
・味噌煮込みうどん810円
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◇うどん
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◇味噌煮込みうどん

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