さすが老舗店。八千代本店(愛知県岡崎市)名代なめし田楽定食 1,500円(税別) : 八千代 本店

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3.3

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2018/03訪問1回目

3.3

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  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

さすが老舗店。八千代本店(愛知県岡崎市)名代なめし田楽定食 1,500円(税別)

 ずっと敷居の高い懐石料理の店と思い違いをしていました。1,500円からの定食があるんですね。これに刺身が加わったり、天婦羅をつけたりする定食も用意されています。
もちろん5,000円以上の懐石コースも。
   
ということで
★名代 なめし田楽定食 1,500円(税別)
なめし、木の芽田楽、吸物、漬物。
まず目を引くのが漬物(=^_^=)
きちんと立体的に盛り付けられている。
枯山水を意識して盛り方を工夫されているのだろうかとか、同行者4人で盛り上がる。
漬物の中のしそ巻きの中は味噌。近所のカクキューではない合わせ味噌だという。

 メインの木の芽田楽の味噌はご近所のカクキュー謹製。味噌ダレはもちろんまろやかで美味しいが、それ以上に感心したのは田楽の焼加減と食感。120年に及ぶ八千代本店の伝統と料理人の技。素晴らしい。
聞けば木綿豆腐だという。注文があってから水切りをせずに紀州備長炭で焼き上げる。
店に入ってすぐの場所に紀州備長炭の見本が飾ってあります。この備長炭で焼き上げるのがこの店のこだわりであることがよく分かります。
 椀物の具も味も良い。
ただ、菜めしは乾燥大根葉のふりかけ。これを温かいご飯に混ぜることで菜めしにする。
 いわゆる昔ながらの本場岡崎八丁味噌を使った田楽を提供する店としてはこの店がお勧め。

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●八千代本店(愛知県岡崎市)
愛知県岡崎市康生町561-1
 岡崎公園内
℡0564-22-0267
店休日 毎週火曜日
 (祝日・桜祭り期間は営業)
営業時間12時~20時
(ラストオーダー18時)
座敷48名/テーブル16名
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 下記のリンク紹介は
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◇五平餅
・2011/09/25とよた五平餅学会(野田味噌前)
・2012/06/23美井屋(豊田市)五平餅学会
・2014/01/18和紙とお食事の店 紙の花(豊田市小原)
・2015/06/11 茶臼山高原(愛知県と長野県の境)
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◇全国のラーメンに関する記事一覧
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◇うどん、そば、冷麺、焼きそば、パスタに関する記事一覧
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◇肉類に関する食彩品館.jp記事
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◇和食(魚・肉記事除く)食彩品館.jp記事
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★食彩品館.jp直近記事一覧 約15,000記事
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  • 八千代 - 八千代本店(愛知県岡崎市)食彩品館.jp撮影

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店舗基本情報

店名
八千代 本店
ジャンル 豆腐料理、郷土料理、日本料理
予約・
お問い合わせ

0564-22-0267

予約可否

予約可

住所

愛知県岡崎市康生町561-1 岡崎公園内

交通手段

中岡崎駅から537m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 12:00 - 20:00

      L.O. 18:30

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

チョコ犬チョコ犬(234)

最近の編集者

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