三河ラーメン 日本晴れ
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年末恒例のお店
八丁味噌バターコーンポタージュ仕立て、三河式豆乳担々麺を食す。
2023年最後のラーメンの可能性ということでこちらのお店へ。13:30着で駐車場が満車。周辺道路が狭く待機しにくいため一旦店を離れ13:50に再度伺い駐車場できた。
更に10人ほどの待ちが発生しており年末の洗礼を受ける。
八丁味噌バターコーンポタージュ仕立て
2023年12月1日からの期間限定メニュー。四季の麺。
昨年も同日の12月30日に訪れ同じメニューをオーダーしていた。卓上の黒胡椒がスープと相性が良い。
三河式豆乳担々麺
人気No.1メニュー。今回は赤味噌をチョイス。
焼豚がいつもよりも脂が多く残念。
替え玉を頼むと麺は同じだが担々麺は醤油仕立て、コンポタは塩仕立てとのこと。
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辛味噌はトッピングしなくてもよいお店
三河式豆乳担々麺と三河式醤油を食す。
公園前が待ちが多数だったためこちらのお店へ。土曜日の12時過ぎに着で珍しく待ちなく入れた。
三河式豆乳担々麺
人気No.1メニュー。今回は白味噌をチョイス。
三河式醤油
こくと旨みがプラスされるという辛味噌を+50円で初めてトッピング。まずは辛味噌を混ぜずにいただく。あっさりとした醤油。豚骨スープがメインのお店だが鶏ベースのあっさりスープも秀逸。
ただ期待の辛味噌（豆板醤）は混ぜることでその味に支配されてしまいスープのいいところがなくなってしまった。
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麺はダイイチ食品を使用のお店
八丁味噌バターコーンポタージュ仕立て、炙り焼豚丼を食す。
2022年最後のラーメンの可能性ということ、また15時近くになってしまったので通し営業でやられていることから迷わずこちらのお店へ。
余裕で座れると思いきや12/30で年末休みということもあり6名待ち。
八丁味噌バターコーンポタージュ仕立て
赤と白味噌から選べるが白味噌をチョイス。季節ごとの限定メニューではあるものの完成度は高い。一つ残念なのは麺とスープの相性が今一つ良くないと感じる。特に替え玉をすると余計に。また何十回と通いながら知り得なかったが、麺箱はダイイチ食品のものを使用。
炙り焼豚丼
この店の焼豚はラーメンに入っていると熱が加えられ柔らかくなるが、ライスの上ではそこまで熱が入っていないのが残念。たたポテンシャルは高いのでマヨネーズとネギでごはんが進むことは間違いない。
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限定メニューもレベチなお店2
ふわとろチーズのトマトカレー麺と三河式豚骨味噌（赤）を食す。
ふわとろチーズのトマトカレー麺
間違えないカレーとトマトの組み合わせ。辛さは市販の中辛弱ほど。麺を完食後は濃厚とろ焼チーズリゾットの上にスープをかければレンゲが止まらなくなる。
三河式豚骨味噌（赤）
最初はデフォルトで味わい。メニュー表にも表記はないが生ニンニクを頼むと無料でもらうことができるのでそれを搾り機さらに別次元へ。
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限定メニューもレベチなお店
冷製豆乳担々麺、チャーハンを食す。
冷製豆乳担々麺
出汁の旨味を感じるスープに後からしっかりと辛味もやってくる。替え玉は冷たい麺で提供してくれる。〆に焼きチーズリゾットの上に残ったスープをかけ完食。
チャーハン
蒲鉾とチャーシューで旨味を感じるしっとりとしたチャーハン。紅生姜は卓上にはないが頼むと出してくれるので是非。
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八丁味噌バターコーンポタージュ仕立てと三河式豆乳担々麺を食す。
八丁味噌バターコーンポタージュ仕立て
四季の麺として冬限定のメニュー。赤と白味噌から白をチョイス。味噌、バター、コーン合わない訳がない間違えない組み合わせ。
三河式豆乳担々麺
こちらは赤味噌を別皿でオーダー。最初は三河式豆乳ラー麺としていただき、のちに赤味噌を投入し担々麺としていただく二毛作を楽しむ。
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三河式塩豚骨と八丁味噌トマトボロネーゼ麺、焼きチーズリゾットを食す。
三河式塩豚骨
マイルドなスープに柔らかなチャーシュー。
八丁味噌トマトボロネーゼ麺
イタリアンをラーメンに昇華。麺を食べ終えた後はスープに焼きチーズリゾット投入。
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三河式塩を食す。
何十回と通っているが、塩は初めて。とゆうかメニューにあるのを知らなかった。
あっさりの塩ではなく、鶏の出汁が効いたスープで食べ応えがある。
これで四季の限定麺も含めメニューを全てコンプリート。
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炙り焼豚丼、もち豚ベーコンとふわとろチーズのトマト麺、三河式豆乳担々麺の白を食す。
まずは焼豚丼が着丼。ここの焼豚は柔らかで臭みもなく県下トップレベルと。
担々麺は頼んだことのない白で。うん白もいい。途中からニンニクを投入しガッツリと。ミンチをすくいながら結局スープまで完食。
四季限定のトマト麺はお箸でいただくパスタの様。こちらも食べ進めたところでニンニクを投入。最後〆のリゾットまで辿り着けず残念ながら満腹満足。
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三河式豚骨台湾を食す。
日曜日の14時30分着。いつも行列ができているが、この時間帯であれば待ちなく着席できる。
まずはスープから、豚骨と台湾が主張してせっかくのよいところが打ち消されている。豚骨ラーメンと醤油ベースの台湾を別々に食した方が好み。
レギュラーメニューではあるが、この店では後回しでよいと思う。
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三河式豚骨を食す。
この店の良いところは入口の左側にスープを炊く部屋があり別の部屋で炊いているため豚骨臭さが店の中に充満していない。店の中で炊いて自家製ですという安心感はあるが、この店のように見えるようにしておけばいいと思う。
前置きはこれぐらいでこの店の基本のラーメン。一風堂に味としては近いとおもう。辛モヤシも同様に無料だったのがいつのまにか有料になったのは残念。
ニンニクは無料で擦りおろしのものではなく絞り器とともに持ってきてもらえる。
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公園前に振られたときのお店
三河式台湾と八丁味噌バターコーンポタージュ仕立て白味噌を食す。
まずは台湾から辛味の中に旨味があり味わい深い。
台湾を頼むとミンチのみの店が多いがここはしっかりチャーシューもあるのはありがたい。それもトロトロで熱々のスープに脂が溶けて美味。
季節限定の八丁味噌バターの方は意外とラー油で辛味があるのでコンポタの甘味に融合して丁度よい。
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通し営業のお店
14時以降でこのエリアで営業している店は僅か
吸い込まれるようにこの店に
三河式黒豚骨と三河式味噌の赤味噌を食す
黒豚骨は香味油と辛味噌を避け、その後味変を楽しみながらが良い
味噌は前回の白味噌に比べ赤をチョイス
白より攻撃的で味噌感がやはり白よりある
スープに応じて麺も変えてありやはり間違いない店
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何食べてもハズレがないお店
三河式豚骨味噌の白味噌と岡崎ブラックを食す。
味噌はいつもどおり。
頼まないと持ってきていただけないニンニクをお願いする。
専用の絞り器で生ニンニクを注入し、ガッツリ度MAX。
岡崎ブラックは初のオーダー。
真っ黒な見た目より全然あっさりで、この店の通常のオーダーに飽きた方にオススメです。
この店は何食べてもハズレなしですよとっ
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何を食べてもハズレがないお店
目当ての公園前が工事のため臨時休業で日本晴れへ
三河式味噌と夏季限定の冷製豆乳担々麺を食す
移転前からだから10数年通っているが、実は三河式味噌初めてです
赤味噌と白味噌選べるので白味噌をチョイス
まずはスープを啜る
前面にラー油、そして白味噌、その後に和だしが香る
深みがあるあっさりとしたお味
豚骨味噌もこってりしてていいけど、これもいい
麺は平打ちの中太ちぢれ麺でスープにあってる
冷製豆乳担々麺はもう少し冷えててもいい気が…
でもそれ以外のバランス感は流石で、温製よりあっさり
今回のオーダーはあっさりで暑い夏向のメニューということで
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KAT-TOU
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店舗基本情報
| 店名 |
三河ラーメン 日本晴れ（にほんばれ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0564-52-5988 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 岡崎駅から725m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 １４台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年7月7日 |
| 備考 |
子供椅子あり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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八丁味噌ボロネーゼまぜめん、三河式豚骨を食す。
日曜日の13:45着。駐車場が満車でしばし路上待機。ほどなく空いたので入店するも店内に2人待ちのみ。
八丁味噌ボロネーゼまぜめん 1,300円
2024年3月1日からの期間限定メニュー。四季の麺。赤か白味噌のどちらかを選ぶため白をチョイス。まぜめんというよりほぼほぼパスタな味わい。でも〆は追い飯。
三河式豚骨 950円
以前に比べより細麺になった印象。
紅生姜と生ニンニクは頼まないとだしてくれないし、メニュー表にも載っていないので必要な人は是非。