2019年9月13日にオープン！ 豊田市駅前のT-FACE 11Fに新しくできたちょっと高級感のある焼肉屋さん♪ : 特選和牛と産直野菜 牛炙 豊田市駅前店

豊田市駅と新豊田駅の間のT-FACE B館 11Fです。　外から見てビルの一番上の丸い部分に２軒新しいお店ができました。
先日、オープン初日に「富士屋グリル＆バー　豊田駅前店」さんのほうに訪問して来ましたので、今回はこちらの「特選和牛と産直野菜 牛炙 豊田市駅前店」さんのほうに行って来ました。

以前までは「紅虎餃子房」さんが入っていて、外周のほうに大きな窓がある内観なので豊田市の景色を一望できるステキなレストランです。　こちらのお店のほうが東向きのほうになるのかな、駅前のロータリーからの通りやその先に豊田スタジアムが見えるので、こちらのほうが景色がよさそうな気がします。

オープンして週末に早速お伺いしてみました。
ランチのメニューは、「牛炙焼肉カジュアルランチ (1280円)」「牛炙焼肉リッチランチ (1980円)」「特選肉寿司4種盛り(8貫) (1680円)」「特選三河牛のすき焼き丼 (980円)」の４種類です。　全て、ライス・スープ・サラダ・ドリンクが付き、ドリンクは５種類から選べます。

普段、一人焼肉はしないというか、抵抗があるタイプなのですが、こちらのお店は窓に向かってソファ席があって、他の席からは完全に仕切られているスペースでしたので、たまには一人で焼いてみるかと思って「牛炙焼肉カジュアルランチ (1280円)」にしてみました。

今思えば、このソファ席って二人用なのでたぶんカップルシートなのでしょうね。
窓に向かったソファ席で、周りはあまり気にならない。　豊田市の夜景を眺めながらゆったり焼肉というのもよさげかもしれません。　そんなわけで、今回はそんなステキな席での一人焼肉です。

「牛炙焼肉カジュアルランチ (1280円)」
店員のみなさんすごく丁寧な接客で、高級感を感じられました。
ちょっと面白かったのは、いろんな店員さんがバラバラにあれこれと運んできてくれていて、え？そういうオペレーションなの？って思ってしまいました。　ドリンクやサラダ、スープが最初に来て、その後しばらくしてメインのお肉、なんか足りないな～っと思ってたら女性の店員さんが牛脂だけを運んできてと、なかなかバタバタとされています。

それでもまだ、なんか足りない気がするんだけどな～っとか思って、まあ焼き始めるかと思ったところで、また別の店員さんがタレだけ持ってきてくれました。

さらに、お肉を焼き始めたところで店員のお兄さんが「ご飯まだでしたよね」と持ってきてくれて、これでゆやく揃ったのかなと。　ボクも何が足りてないのかよくわからなくっていましたが、いろんな方がいろいろ運んでくれてようやく出揃いました。


「牛炙焼肉カジュアルランチ」は、錦爽鶏・牛塩タン・段戸牛カルビ・厚切りサガリ、ソーセージ、焼き野菜、ナムルでした。　お肉はそれぞれ２切れずつのようです、焼き野菜はそれぞれのお肉の下に敷いてあって、パッと見の盛り付けも鮮やかで美味しそうです。

ゴーっと火が入ってすごい勢いで鉄板が熱くなってきます。
炭火だといいんだけどな～とか思いつつ、ちょいちょいっとお肉を焼いていきます。　まずは牛タンから、ささっと火を入れて、さっと食べてしまいたい♪

牛タン用のレモン、タレ、塩が付いてます。
このお塩がなかなか美味しかったです、ちょっと粒が大きめで繊細な塩の旨みがストレートに感じれます。　お肉にピッタリと合うお塩でした。　特に、厚切りサガリをこの塩で食べるとめっちゃ旨みが引き出されていて美味しかったです。　厚切りサガリだけが結構厚みもあって食べ応えも旨みも強かったですね。

錦爽鶏は、やや小さめのカットでしたが脂も甘みがあって気に入りました。
プリプリっと弾力のある身で、じゅわっと脂の甘みが口の中で吹きだしてくるジューシーさでした。　脂が多く見えたのにクドさがなかったのはきっと良質なお肉なのでしょう。

牛塩タンもしっかりと旨みが乗っていて、コリっとした食感も良く歯ごたえもあって気に入りました。
段戸牛カルビは、もっとたくさん食べたいな～っと思う、しっかりと熟成されたお肉の旨みたっぷりでした。　普通に何人前かカルビとご飯だけで食べたくなるような美味しさでした。

スープ、サラダもシンプルでしたが、ほどよい付け合せで全体とのバランスもよいですね。
ドリンクも付いているので、最後にゆったりとさせてもらいました。　ぽけ～っと豊田市の景色を眺めながらのランチもいいものだな～っと思います。

今回は週末だったので良かったのですが、ランチメニューの構成は、サラリーマンの仕事の間で食べるにはちょっと向かないかな～？とは思いました。　その客層は狙ってないのかな？
自分で焼くには平日の仕事の合間だとちょっと時間がないかなとか…、焼かずに食べるには肉寿司かすき焼き丼の２種類。　ちょっとお高めの価格帯なので普段使いのできる感じではないかなと。

ゆったりできるときに、景色を楽しみながら何人かで行くほうがよさげなお店かもしれませんね。