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「イチボ100g & 326ハンバーグ150g (2190円)」
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赤身がジューシー、ペレットで焼いても美味しい
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「326ハンバーグ」も、かなりジューシーで肉汁たっぷり
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「イチボ100g & 326ハンバーグ150g (2190円)」
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サラダとコーンスープ
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ポテトや蒸し野菜も乗ってきます
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かなり柔らかくて食べ応えもある「イチボ」
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「326ハンバーグ」
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バターの風味も良い
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さっぱり新鮮なサラダも美味しい
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コーンスープ
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蒸し野菜も乗ってきます
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ライス
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デミグラスソース
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ソースも二種類付けてくれます
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Maker's markがウリ?
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ステーキメニュー
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ドリンクメニュー
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店内のカウンター席の様子
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店内の2階への階段前
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お水
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卓上の様子
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ペレットで好みの焼き加減でいただけるステーキ
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外のメニューボード
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店内のお肉の部位説明
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豊田市のChaooの新店情報
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お店の入口前の様子
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2018年12月9日にオープンした「ステーキハウス326」さんの外観
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2018年12月9日にオープンした「ステーキハウス326」に行ってきました。
イタリアン居酒屋の「バッカス トヨタ」さんのステーキ専門店とのことです。 豊田市駅から徒歩3分くらいの駅近です。
メニューは、かなりシンプルでステーキ、ハンバーグが大きさや肉の種類などで分かれていて、その他はビーフカレーとビーフシチューくらいのようです。
店内は、ステーキハウスらしさを出してかウエスタン調な雰囲気もあり、どことなくアメリカンな酒場のようなイメージでした。 Maker's Markがウリなのかカウンターにボトルが並べられてました。
「イチボ100g & 326ハンバーグ150g (2190円)」
ご飯おかわり自由、ランチはサラダ付きで、コーンスープorソフトドリンクが付きます。
最初に、サラダとコーンスープの登場。
サラダは「S」と書いてあったので、小さいサイズなのでしょう。 シャキシャキであっさりとしたドレッシングがかかっていて美味しかったです。 コーンスープも濃厚でしっかりとした重みのあるタイプで気に入りました。
そしてメインの鉄板で登場するステーキとハンバーグ♪ 鉄板にはペレットが乗っています。
表面はしっかりと焼かれて出てきますが、ステーキはレアっぽいのでペレットで好みに合わせて焼きながら食べるようにしているようでした。
メニューを見ていても「イチボ」推しのようだったので頼んでみたのですが、確かに美味しいですね♪
牛のお尻の部分のお肉で、希少部位の「イチボ」です。 ランプ肉独特の筋っぽさがなくて、かなり柔らかかったです。 結構分厚く切られた感じで出てきてますが、かなり柔らかくてキメの細かさを感じられました。
脂身が少なくて、赤みの肉に旨みをストレートにそのまま味わえることが出来て美味しかったです。
ペレットで少し焼いてみたりもしましたが、これはレアのまま食べるほうが美味しいな~っという気がしました。 特製ステーキソースやガーリックチーズソースも使ってみたのですが、お肉の旨みが強いので、鉄板に添えられているガーリックチップを乗せて食べるくらいが一番美味しく感じました。
「326ハンバーグ」も、かなりジューシーで肉汁たっぷりの美味しさでした。
こちらもお肉の旨みたっぷりで、外側はしっかりと焼かれていて香ばしく、内側はややレア感を残して柔らかく旨味が凝縮されているようです。 ナイフを入れるとじゅわ~っと肉汁があふれ出てきて、パックリと食べるとストレートにお肉の旨みが口の中に広がってくるようでした。 これも、美味しかったな~♪
ハンバーグのほうは、デミグラスソースを付けてくれます。
こちらはデミグラスソースを付けて食べたほうが旨みが増して、お肉の旨みもしっかりと引き出されてくれていて美味しかったです。
鉄板にはポテトも乗っていて、店員さんのおススメでガーリックチーズソースを付けて食べるとより美味しいとのこと。
甘みがあってそのままでも美味しいポテトですが、確かにガーリックチーズソースを付けたほうが好みに合いました。 カップには、ヤングコーン、ニンジン、ブロッコリーが付いていました。 これはどう食べるのが正解なのかわかりませんが、少しスープのような水分で浸されていました。 少し鉄板で温めて食べてみると美味しかったです。
ランチとしてはちょっと高めなので普段使いはできないな~っとは思いましたが、ステーキもハンバーグも美味しくて満足の行くものでした。 また良いお肉が食べたくなったらお伺いしたいです♪