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レア食材で美味しさ万国博覧会
店主自ら「料理バカ」を自称するほど、全てが手作り。
そんな青月さんで、かなりなレア食材を合わせたコースができると情報が入ったため即予約!
めちゃめちゃ楽しみにしてました。
期待した分は見事に履行されました。
前菜、全て、手が入っています。
椀、風味絶佳。美味い!
お造りは若干変更がありましたが、これも美味い!
もう美味い以外言ってないなw
トゲクリガニは生きたまま醤油に漬け込み内子とともに飯蒸し、こちらお米ですがこれは完全に酒の肴ですね。こんなカニ初めて食べました。
馬刺しは九州の甘い醤油でいただきます。
こちら、鯨の二種、店主自慢の自家製鯨ベーコンとパンチェッタ。
手が込んでいます。
風味がたまりません。玉ねぎに茗荷も良く合います。
牡蠣は、生牡蠣、蒸し牡蠣、天ぷらと選べましたが、蒸しを選択。
昆布の風味の効いた蒸し牡蠣、絶品です。10個くらい食べたいww
お食事の前に肉料理です。
宮内庁御用達のシャモロック。この風味の立った柚子胡椒と大変良く合います。
締めの鯛茶漬けはゴマ風味が嬉しい。お代わりすればよかったw
最後には店主が作った超柔らかい大福です。
ちょっと塩味のある餡とマンゴーの風味がまたいい感じです。
いや、しかし、いつも良いもの食べさせていただけます。
これが万越えの価格ならまぁ、そうかなって感じですけど、一万を余裕で切った価格で出せるって、コスパ凄いんです。
食後に少しお話しして、夏には熟成鰻とハモで少し挑戦したいものがあるとの情報を・・・
これは行くしかない。
また伺います!
くわっちーさびたん!
数々のお魚とともにお酒を戴く
お昼にロケハン(?)して満を持して夜も伺いました。
女将さんは昼に来た事を覚えていてくださって感じが良かったです。
Facebookで大将が載せていた、本ししゃものお刺身が楽しみで楽しみで・・・
お造りの盛り合わせに追加を少々。
どれも美味しかったけど、お造りに合わせて日本酒を三種類おまかせでいただきました。
たまらんですね。
ししゃものお刺身、これは初めて食べました。
白身は甘くて美味しいです。
これ以降は酔ってますので記憶も曖昧ですけどもw
真タチの天ぷらも美味しく、ししゃもの焼きも美味しい。
干したししゃもしか食べたことがなかったので、生のふわふわ食感は初めてでした。
締め物は五島うどん。
細麺でコシのあるうどんをツルッといただきました。
美味しかった、またいきます。
ごちそうさまでした。
丁寧なお仕事の松花堂
美里から移転されて一ヶ月、ネットで大将の書き込みはよく読んでいたが、ようやくお店に行くことが叶った。
美里時代は駅から遠かったこともあり一度も伺ったことがなかったが、こちらは職場からも近いし、駅からも徒歩5分程度。
お昼のメニューは予約のコース(3000円)か、松花堂となる。
20食限定という事。
まず一ノ重とお食事が到着。
一つ一つ丁寧な仕事がされていて、見るからに美味しそう。
お造りもいい色してる。
味ももちろん、とっても美味しい。
ニノ重は揚げ物とあんかけ、こちらも美味しい。
ご飯はお代わりできるとの事。
デザートにはさつまいものプリンが。表面には砂糖を焦がしたカラメルがサクッといい食感。
これは夜が楽しみです、ごちそうさまでした。
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木村公紀
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木村公紀さんの他のお店の口コミ
店名 |
大人の和食店 酒縁 青月(しゅえん せいげつ)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
050-5596-3223 |
予約可否 |
予約可 ※宴会場の貸切は、20名様ぐらいまで対応可能です。様々なシーンにご利用いただけますので前もってお電話でご相談ください。 |
住所 |
このお店は「愛知県豊田市美里5丁目8-11」から移転しています。 |
交通手段 |
三河豊田駅 徒歩6分 三河豊田駅から363m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T2810655729592 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
先付:550円 (コース予約の方にはかかりません) |
席数 |
25席 (カウンター、座敷) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) 詳しくはお電話でお問い合わせください |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗外に喫煙所あり |
駐車場 |
有 3台。近隣にコインパーキングもあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) ご予約の状況により、お断りする場合があります。お子様をお連れの方は、あらかじめお電話でご相談ください |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年10月2日 |
電話番号 |
0565-47-5822 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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facebookのお得情報をかぎつけて伺いました。
蟹です。
カニ。
かに。
イバラガニさん1.4kg 独り占め。
予約はカニだけお願いしていましたが、当日上手いことコースに仕立てていただいちゃいました。
テーブルに置かれた蟹スプーンを前に前菜から期待値モリモリです。
お造りの熟成魚たち、締められた後も、丁寧に育てられたんですね。
主役はすぐにやってきました。
ドーンと。
そのまま剥き身で、蟹味噌にあえて、内子も・・・
味の濃いカニでした。
焼き物は、ブリの幽庵焼き。酒に合いそう・・・車だったので我慢。
揚げ物、熟成うなぎと白子。
うなぎってこうして食べても美味しいんだ、と教えられた感じ。柚子胡椒が、よく合う。
シャモロックの焼き物、トリュフとともに。
しっかりした身で味が出てきます。
締めは大将の特製カラスミのお茶漬けです。
ホロリと柔らかいカラスミが出汁とご飯に合う。
今回もコスパ良い食事でした。
カニまるまる一杯食べたのにw
まだまだ期待してます。これからもちょくちょくきたいと思います。ごちそうさまでした。