贅沢食材でお出汁を楽しむ＠粋季 : 粋季

ミシュランプレートを獲得された粋季さん。
最近2回ほど行きましたが、
今回はコースのご紹介をします♪♪

＊お店について＊
豊田市神明町、豊田市駅から東へ
歩いて5分強のところにあります。
飲食店がある街並みからは少し外れている
マンションの一階に控えめに佇んでいました★
駐車場はありませんm(._.)m
この界隈の3hフリーパーキング加盟です♬
申告すればスタンプ押していただけますよ◎
小上がりの掘りごたつのテーブルが3つと
カウンターが5,6席ほどで店内こぢんまりとしてます。
壁に墨で絵が描かれ落ち着ける和モダンな雰囲気。

こちらのウリはお出汁です。
お出汁によって分類分けされたメニューが印象的◎
食事メニューは日付が書かれたもののみ。
日替わりで色々いただけますよー♡
お通しが無いのも嬉しいですね。
コースは相談に合わせて…。
また、こちらでは自然派ワインもいただけます！
saboriさんやミネットさん、ミネマツヤさんらと一緒に
自然派ワインのイベント、豊田ワインvin博を
催されていました＼(^^)／

◾コース ¥8,000

・鱧とズッキーニ
梅風味でさっぱりといただきます。
梅肉よりこっちのが好みだな♡

・すっぽんの煮こごり
お出汁を直前でかけて煮こごりをふんわりと。
出汁に癒されます〜。すっぽんも美味しい。
食べてるだけで綺麗になれる気がしますね！

・あん肝ゼリー、のどぐろトロ巻
オシャレに出てきました(≧▽≦)
なんとも贅沢なコラボ。

・マナガツオ雲丹のせ
とろりんお出汁がかかってます。
こちらも豪華な食材の共演ですね。
食材とお出汁をダイレクトに楽しめました♪

・伊勢海老焼売とリゾット
ビックリする見た目！
リゾットも豪華食材使ってたと思うんですが、
何なのか忘れちゃった。。汗
手が込んでますね…！

・鰻と米なすのフリット 胡麻味噌
程よくサックリ揚げられてます。
鰻もですが、米なすの美味しいこと♡
胡麻がたっぷり入った味噌ダレも旨い〜！

・牛肉と夏野菜のすき焼き風
野菜たっぷりで嬉しい★
調味料は控えめで優しいすき焼き味(^^)

・鯛出汁塩ラーメン
丁寧に時間をかけてとったという鯛出汁。
キラキラスープが眩しい〜！！
これゴクゴク飲めましたね。。
つやつやな麺も良かった♪

飲み物は日本酒や自然派ワインをボトルで(o^^o)
料理に合わせていただきました。
お酒好きには堪らないラインナップ✨
お酒があまり得意でない方でも、
こちらは果実酒が豊富にありますので
飲むのも楽しいと思います(≧▽≦)

美味しいお酒と肴と…。
両日とも楽しいひとときが過ごせました！♡
また、間をあけて伺おうと思います。
ごちそうさまでした♪

この日は職場の仲良しメンバーで忘年会。
味は折り紙つき！皆にも味わってほしくて
こちらを予約しました(*^_^*)

＊お店について＊
豊田市神明町、豊田市駅から東へ
歩いて5分強のところにあります。
飲食店がある街並みからは少し外れている
マンションの一階に控えめに佇んでいました★
駐車場はありませんm(._.)m
この界隈の3hフリーパーキング加盟です♬
申告すればスタンプ押していただけますよ◎
小上がりの掘りごたつのテーブルが2,3つと
カウンターが5,6席ほどで店内こぢんまりとしてます。
壁に墨で絵が描かれ落ち着ける和モダンな雰囲気ですね〜♫

こちらのウリはお出汁。
お出汁によって分類分けされたメニューが印象的です◎
食事メニューは日付が書かれたもののみ。
日替わりで色々いただけますよー♡
お通しが無いのも嬉しいですね。

◼︎夜のコース ¥4,000

・白子の茶碗蒸し このわたのあん
ぷりんとした白子が中に居ました♬
お出汁の美味しさが流石の一品。

・焼き牡蠣サラダ 梅昆布のせ
旨味たっぷりの牡蠣を梅昆布でさっぱりと。
水菜がシャキシャキ★

・鰤の薄造りとネギトロ
まぁるい大根おろしをブリにくるりと巻いて、
焼き海苔にネギトロをくるんで…。
幸せは一口で終わってしまう。笑

・さわらの鯖味噌 蕪のスープ
まさかの魚×魚！！
炊いた鰆に鯖味噌のほぐし身がのってました。
優しい蕪のスープがじんわり〜。

・牛ハラミステーキ 木の子あん
とろんとしたあんを絡めて食べるお肉。
甘辛の味付けでおいしかったー！
ここに来てがっつりメニューが嬉しい♬

・鶏のぶつ切り水炊き
・シメの塩ラーメン
お野菜たっぷりの水炊き。トックが入ってました。
まろやかで美味しいポン酢かな？でいただきました。
シメの塩ラーメンまで美味しかった♡

あわせて、日本酒を3種いただきました。
辛口の尾瀬の雪どけと春鹿、
それに、銘柄を忘れてしまいましたが
お店のおススメのお酒♬
ワイングラスで供されます◎お洒落♡
ついついお酒が進んでしまいましたね。。

楽しい時間が過ごせました( ´ ▽ ` )♪
またゆっくり来たいお店です。
ごちそうさまでした★

再訪したいなぁと思っていたので
和食気分の日に当日予約をして伺いました♫

＊お店について＊
豊田市神明町、豊田市駅から東へ歩いて5分強のところにあります。
飲食店がある街並みからは少し外れている
マンションの一階に控えめに佇んでいました★
駐車場はありませんm(._.)m
フリーパーキング加盟かどうか、
事前に確認されると良いと思います。
小上がりの掘りごたつのテーブルが2,3つと
カウンターが5,6席ほどで店内こぢんまりとしてました。
壁に墨で絵が描かれ落ち着ける和モダンな雰囲気ですね〜♫

こちらのウリはお出汁。
お出汁によって分類分けされたメニューが印象的です◎
食事メニューは日付が書かれたもののみ。
日替わりで色々いただけますよー♡
お通しが無いのも嬉しいですね。

・牛タン柳川鍋 ¥1,280
・有田鶏香り揚げ ¥880
・アスパラ漬物 ¥380
・花わさび醤油漬け ¥380
・海老入りじゃが芋まんじゅう ¥780

この日のメニューから上記をいただきました♪
一番のヒットはアスパラ漬物かな…！
食感も味もとても良い塩梅で好みでした。
有田鶏の唐揚げ、美味しいのですが
胸肉なのでとてもさっぱりしています。
牛タン柳川鍋は初めて食べましたが、
ごぼうの風味がアクセントになり美味しかったなぁ。

飲み物は日本酒とワインと悩んで白に（笑）
グラスで2杯いただきました◎
2杯目になるところで、ちょうどワインが無くなったので
次に空けるワインを選ばせてくれましたよ(*´-`)！
一杯目は自然派らしい独特なクセがありましたが
二杯目、微発泡でスッキリとした甘み。とても美味しかったです❤︎

次の日和食の予定だったので、
お刺身を食べるの我慢したの後悔中です…
可愛い奥様の接客がとても癒されるし
またいただきに来たいなぁ(｀・ω・´)
ごちそうさまでした♡

この日は美味しい和食が食べたくて、
気になっていたこちらに伺いました(*^ω^*)

＊お店について＊
豊田市神明町、豊田市駅から東へ歩いて5分強のところにあります。
飲食店がある街並みからは少し外れている
マンションの一階に控えめに佇んでいました★
この日は駅から歩いて行ったので、駐車場があるか分かりませんm(._.)m
フリーパーキング加盟かどうか、
事前に確認されると良いと思います。
小上がりの掘りごたつのテーブルが2,3つと
カウンターが5,6席ほどで店内こぢんまりとしてました。
壁に墨で絵が描かれ落ち着ける和モダンな雰囲気ですね〜♫

こちらのウリはお出汁。
お出汁によって分類分けされたメニューが印象的です◎
食事メニューは日付が書かれたものしかなかったので、
日替わりで色々いただけそうですよー♡

・空 90cc ¥1,600
・八海山 ¥800
・鳥海山麓ヨーグルト ¥480
・生ビール(アサヒ) ¥600
・サンサンオーガニック(国産クラフトビール) ¥700
この日は誕生日当日なので空を飲ませてもらいました笑
群を抜いて高値ですが、群を抜いて美味しい…！
日本酒ってグッとアルコールのきつさが来ますが
これはスッと身体に入ってきますね…。
そのほか色々美味しいお酒があったので、
飲み比べが楽しかったです♫

・炙り奈良漬とクリームチーズ ¥380
・出汁醤油煎り枝豆 ¥380
・出汁巻き玉子 ¥580
・有田鶏香り揚げ ¥880
・えびとトウモロコシのかき揚げ わさびべっ甲あん ¥1,380
・自家製ポン酢の黒毛和牛たたき ¥1,280
・豚と茄子のさんしょう煮 ¥780
・土鍋しらす飯 2合 ¥980

フードは以上を注文。
って、ほぼメニュー制覇する勢いに頼んじゃいました…。
美味しかったのでつい( ◞´•௰•`)◞ 笑

特に美味しかったのは…。
お出汁が鰹、鮪、海老出汁から選べる出汁巻、
スタンダードに鰹にしましたが
プルンプルンで美味しかった〜(*^ω^*)
あとは鮪出汁の海老とトウモロコシのかき揚げがかなり美味しかった♡
お出汁が美味しいとあんかけもかなりレベルアップしますね(´∀｀=)
あとは最後に迷ったけど頼んじゃった土鍋ご飯…
これだけ食べて飲んで2人で二合でしたが、
苦しくもペロリと食べれてしまいましたね★

豊田でまたまたリピートしたいお店を見つけちゃいました♫
また行きたいです(^^)ごちそうさまでした！