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「濃厚豊辛タンメン (980円)」
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麻婆豆腐が美味しい
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ラー油の辛みも程よくマイルド
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麺リフト
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唐揚げ
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セルフの高菜・辛もやし・しば漬
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元祖豊田タンメンの誕生です
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セルフの辛もやしがピリッと美味しい
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セルフコーナー
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セルフコーナー
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豊タン最高！
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かなり広い店内です
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店内の様子
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カウンター席の様子
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食券機
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タンメンは４種類
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タンメンは４種類
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サイドメニュー
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辛さは５段階
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セルフの辛もやし
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メニュー看板？
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「豊タンメン (680円)」
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濃厚豊タンメンの看板
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メニュー看板
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入口前の様子
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豊田タンメンのスタンプカード
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「DIS西町ビル1」の看板
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「DIS西町ビル1」の外観
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「豊田タンメン 豊田西町店」さんの外観
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VITS豊田タウンの裏にある居酒屋が集まったビル「DIS西町ビル1」の１階に新しく出来た「豊田タンメン」さんに行ってきました。
前は「鳥はち 豊田西町店」があったテナントに入っています。
中部でタンメンというと「岐阜タンメン」がここ最近でメジャーになってきているな～っと思っていたら、豊田では最近「三河タンメン」ができたり、こちらの「豊田タンメン」ができたり、岡崎にほうに車で行くと「桶狭間タンメン」があったり、最近タンメンブームなの？って思います。
母体が一緒というわけでもなさそうで、「豊田タンメン」さんは海帆グループの「豊田タンメン」一号店のようです。
「なつかし処昭和食堂」や「大洲二丁目酒場」で居酒屋を展開しているチェーン店ですね。 たしか「鳥はち 豊田西町店」も海帆グループのお店だったと思いますので、同じテナントで新業態でオープンさせたという感じでしょうか。
店内は結構広くて、カウンター席、テーブル席、小上がり席があり全50席になるようです。
店内のどこにあったかはわかりませんが、堀ごたつ席個室もあるそうですね。 ラーメン屋さん仕様ではなくて、もともとが居酒屋さん仕様の内装になっているのでしょう。
メニューは、お店で一番スタンダードなのが「豊タンメン (680円)」でした。
その他、「濃厚豊タンメン (780円)」「焦がしBLACKタンメン (880円)」「濃厚豊辛タンメン (980円)」で４種類のタンメンが提供されています。
初訪問だったのでスタンダードに「豊タンメン (680円)」を味わってみようかな～っと思っていたのですが、メニュー写真を見ていて「濃厚豊辛タンメン (980円)」が美味しそうだったので、そちらに挑戦してみました♪
辛もやし・高菜・しば漬はセルフコーナーにおいてあります。
ご飯もセルフになっているようですが、ランチタイムの無料サービス用かな～。 ちなみに夜の「白めし」は150円で、食べ放題とのことでした。
タンメンは辛さが５段階です。
辛み３で「ちょっと自信のある方へ」、辛み５で「辛いのか痛いのかようわからん」というくらいのレベルのようです。 いつも始めての店では迷うのですが、今回はちょっと自信があるので「辛み３」にしてみました。
「濃厚豊辛タンメン (980円)」
ラー油と麻婆豆腐のコントラストが美しいタンメンです。
スープはコッテリ感があって、確かに濃厚です。 トロミはスープそのものではなく、麻婆豆腐がコッテリとしていて豆腐も挽き肉もしっかりと乗っています。
最初にスープをすっと一口。
ラー油がなかなか美味しくて、じわっとくる唐辛子の辛みが効いています。 それでも、麻婆豆腐の旨みがしっかりとスープに染み渡っているので、かなりマイルドでクリーミーさを感じます。 そして、辛み３ですが、ボク的にはそれほど辛さは感じませんでした。 スープとうまく絡んでいるので、刺さるような辛みは全く無くて、じわじわと体の芯から温まってくるような辛さでした。
麺は中太のストレートでした。
お店のウリの紹介には「こだわりの細麺」とありますが、メニューでは「豊タンメン」以外は太麺と書かれています。「細麺」のほうは、パツンと歯切れのいい低加水麺とのことですが、太麺のほうはむっちりとした弾力もあり食感も楽しめる美味しい麺でした。 香りもふわっと感じられる美味しい麺だな～っと思います。
麺がスープをしっかりと吸っていて、絡みがすごく良かったので、麻婆豆腐の旨みがどんどん増していくような印象でした。 麺のむっちりとした食感が、どんどんと旨みを広げていってくれるようです。 ふわっとした山椒の香りも良くて、麻婆豆腐だけでも十分美味しい気がしますね。 単品で出してくれたら嬉しいんだけどな～。
すごくマイルドで思った以上にとがった辛さを感じなくて、しっかりと旨みも辛みも堪能できる一品で満足です。
セルフの「辛もやし」を乗せてみたのですが、それが一番辛かった気がします。 この「辛もやし」、ピリっとスープを引き締めてくれて、なかなかいいな～っと思います。
あと、ちらしに5月31日までの開店サービスで「唐揚げ2個」が付いていたので、こちらももらってみました。
結構大きめの唐揚げで、しっかりとパリっとするくらいの唐揚げで中はジューシーで、これも美味しかったです。
なかなか美味しくて気に入りました。
スープが美味しいんだろうな～っとは思ったのですが、濃厚とはいえ比較的あっさりとした味わいですね。 後から何重にも追いかけてくるような味の深みまでは感じられませんでした。 麺とスープのバランスはすごく良かったです。
今度お伺いしたら、普通に「豊タンメン」とチャーハン・餃子のセットの「豊タンセット (980円)」を食べてみたいな～♪