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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
うな武
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄 平戸橋駅 徒歩10分 平戸橋駅から507m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昔、ここの鰻がおいしかった、と聞いたことを思い出し、わざわざ行ってみました。
口コミでは良い評価もあれば、悪い評価もあるので、少し心配はありましたが、試してみなければわからない、と訪問。
結果から言うと、もう行かないかなぁ、という感想です。
【お店について】
開店して少しでしたが、何組か入っていました。
入口付近に道路に面して焼き場があります。
確かに炭火ですが、炭が鰻屋さんがよく使っている備長炭ではなく、真ん中に穴の開いた集成材タイプの炭が勢いよく火を上げています。
店内はテーブルと座敷があり、一部の席からは中庭を見ることができます。
【鰻について】
◎鰻丼 特上 3000円
注文してすぐ出てきました。本当にすぐです。
鰻は上に５切れ、中に２切れ入ってます。
見た瞬間、うん？これは！？と心配が的中。
写真を取り忘れてしまいましたが、まず、焼き立てのあの香りがない。そしてアツアツでもない。
鰻を口に入れると、グニョ。
フワッでもパリっでもなくグニョ。
変に噛み切れず、噛んでいるうちに生臭さが引き立ってきます。
仕出し弁当などの端っこにたまに入っているコリコリの鰻を思い出してしまいました。
観察したところ、白焼きの状態で作りおいて冷えてしまったものを、タレを着けてさっと炙って、さっと出されていました。白焼きの状態でおいておくのはよいとしても、もう少しちゃんと焼かないと、そりゃああなるわ、という感じです。
そして、ご飯。ベじゃっとしています。米が悪いのか、炊き方が悪いのか、両方か。自分で家で炊いた米の方がよほど旨い。とても残念です。
【まとめ】
昔はおいしかったのかもしれません。
しかし、今の味は自分の好みではありませんでした。残念ながら、もう行かないと思いますが、お店の方には頑張って欲しいです