美しくて健康的なワンプレートランチ♪　どこから食べようか迷うし、食べるのがもったいない～。 : 野菜と糀のカフェ このはな

数量限定の「ワンプレートランチ」を食べたくてやってきました、みよし市にある「野菜と糀のカフェ このはな」さんです。

嫁とドライブがてらに、ふらっと土曜日のランチで予約なしでお伺いしてみました。
到着したのは13時くらいでしたが、ギリギリで入ることができました。　すごくラッキーです♪

どうやらボクで最後だったらしく、この後で来たお客さんや電話での応対ではこの日のランチはお断りされているようでした。
メニューでは「LUNCH TIME 11:00～17:00」と書かれていますが、13時で完売か～。　さすが人気店ですね、確実に食べるには予約必須のお店だなと思いました。

「野菜ソムリエが作る野菜盛りだくさんのワンプレートランチ」、その週のメニューが細かく書かれていますが、これを見ているだけでもワクワクするというか、これはすごいなと圧巻！　こんなにいろんな種類が食べれて、しかもどれを見ても健康的でヘルシーな料理ばかりです。

もちろん注文は「このはなワンプレートランチ (1000円)」です、ボクはそれに「オムレツ (+300円)」を追加、嫁は「プチデザート 季節のフルーツとアボガドヨーグルト (+300円)」、ドリンクは「オレンジジュース」を追加しました。

ワンプレートで登場した料理は、本当に美しい♪　なんか食べることの楽しみというか幸せを感じさせてくれますね♪　食べるのがもったいなくて、ずっと写真を撮っていてなかなか手をつけられないくらいです。

■きまぐれサラダ（このはな糀ドレッシング）
ドレッシングにすごくコクと深みを感じて、美味しかったです。　これだけでも丁寧な調理や素材の美味しさを十分感じられる、お店の味わいなんだろうな～。

■お花卵（大豆シートでカラフルに）　梅紫蘇味
プレートで一番目立っている、大豆シートを花びらのように飾られています。　これを見ただけでも「このはな」さんのランチに来たかいがあったな～っと思いました。　食感も滑らかで風味でいただける一品でした。

■切干大根ときくらげのピリ辛中華風サラダ
しゃきっとしながらも、こりっとした食感も味わえて、薄っすらとしたピリ辛感に酸味と塩気が絶妙に絡み合っていて、何気ない小鉢なのに手が込んでるな～っと思いました。

■大豆粉入り豆乳シチュー
具沢山で、ジャガイモや人参、しめじなどなどがたくさん入っていて、濃厚な豆乳の旨みを溶け込んだ野菜でマイルドにしているようです。　すっごく優しい味わいで、素材の旨みでほっこりと体の芯から温まりました。

■白ゴマ豆腐　桜トッピング
ふわっとしていて滑らかな食感、とろ～っと口の中に含むと桜の香りで満たされる美味しい豆腐でした。

■高野豆腐でブルスゲッタ
これ面白かったし、美味しかった♪
バケットを使うところを高野豆腐にしてあるんですね～。　ひよこ豆の食感と、高野豆腐のジワっとくる美味しさがマッチしてました。

■鰆と菜ばなのピンク柚子おろし和え
ふわっと漂う柚子の香りに、菜ばなで自然を感じながら、季節の鰆をちょぴっといただく、これが一番気に入ったかも♪

■ふくさ焼（かぼちゃ豆腐入）
ふわっとして半熟より、ほんの少し硬めに焼いてあって絶妙な食感でした。　かぼちゃ豆腐の優しい味わいも最高ですね。

■ヨーグルト味噌一夜漬
パプリカやキュウリ、セロリなどのヨーグルト浅漬けのような感じ、ヨーグルトの風味がさっぱりしていて暑い日なんかには最適でした。

■うの花
旨みがたっぷりしみこんだ卯の花で驚きました。　これ出汁もすごく丁寧に作られているのでしょうけど、時間をかけてゆっくり煮詰めて、しっとりと仕上げているんだろうな～。　しいたけの旨みも感じられてアクセントにもなっていました。　何気ない一品ですがちょっと感動しました。

■筑前煮、大豆そぼろあんかけ
レンコンや人参、大根、里芋などに、すっごく味がしみこんでいて、さらに大豆そぼろが全体に絡み合っていて、これも美味しかったな～。

■小松菜とわかめのゴマ和え
何気ないゴマ和えでしたが、野菜の素材そのものの旨みを感じられて、わかめのトロッとした食感が絶妙に絡み合っていて気に入りました。

■切干人参のラペ
切干人参って珍しいな～っと思いながらいただきました。　さっぱりとした味わいの中に、噛むごとに人参の甘みを感じられるステキなラペでした。

■韓国海苔とナムル
いろいろ食べていて、ほっこり優しい気分になったところで、韓国海苔でサクッと塩分を感じます。

■雑穀米（自家精米）　野菜ふりかけ
すごく健康的な雑穀米で、プレートのおかずにすごくマッチしていました。
普通はプレートにポコッと乗ってくるのですが、「オムレツ」をつけると別のお茶碗でいただけました。

「オムレツ (+300円)」
メインのプレートだけではちょっと足りないかなっと思ったので、オムレツを付けておいてちょうど良かったです。
ふるっふるの柔らかい焼き加減で、中はとろ～っと半熟感もあって気に入りました。

「プチデザート 季節のフルーツとアボガドヨーグルト (+300円)」
しゃきっとしたリンゴやイチゴ、キーウィー、ふわっとアボガドの風味ととろっとした滑らかなヨーグルトでさっぱりとしていて美味しかったです。　最後まで大満足でした！


それにしても、期待以上に大満足なワンプレートランチでした。
これだけ丁寧に調理されていて、素材にも気を使われていてワンプレートで1000円で食べれるなんて最強のコスパだと思います♪

これは毎週でも食べに来たいくらいです。
と言っても、お店もメニューも女性向きだな～、ボク一人でここに入るのはちょっと場違いかな～っとか思ったりして緊張しそうな感じでした。