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新物 伊吹いりこの追い煮干し中華そば
2019.9.17 再訪
連休明けの火曜日、出社してメールを見ると
お客さんからクレームが入ってました(´△`)
とりあえず溜まった仕事を片付けてから午前中の
うちに訪問対応します。そして会社へ戻る前に
お昼ごはんをとこちらのお店の前を通ると
えっ、空いてる(⊙ω⊙)!
普段なら広い駐車場でも停めることができない
のにこの日はなぜか空きが目立ちました。
それならばと車を停めますがまさか臨時休業って
パターンかなと思いましたがお店も営業中!
『麺座 かたぶつ』さん
愛知県内でも屈指の人気ラーメン店
それがお昼時に半数近くの席が空いてるなんて…
正直初めて見る光景かと思います(⊙ω⊙)
そしてこの日は火曜日、限定メニューの日です!
券売機で限定メニューの追い煮干し中華そばと
ランチかたぶつ丼の食券を購入、食券を渡すと
カウンター席の一番奥の席へと通されます。
時間的には10分弱でしょうか?
まずはランチかたぶつ丼が到着!
細切りチャーシュー、メンマ、半熟玉子、
刻みのりが乗りチャーシューの煮汁?が掛かった
どんぶりメシですね!
そして追い煮干し中華そばも着丼します♪
前回いただいた平子(マイワシ)との違いは
どうでしょうか?
まずはスープをひと口
(´∇`)うん!こちらのほうが好みかな♪
ってか前回の平子の味を覚えてはいませんが…
スッキリのようでしっかりと下支えのある煮干し
は余程魚介系や煮干しが苦手な方でなければ
美味しいと思えるのではないでしょうか?
もちろんスープを完飲しましたが底には粗ごしの
煮干しが溜まってましたよ♪
麺は自家製麺の中太ストレート!
この中華そば用に細めにカットされた麺ですかね?
スープとの絡みもよく非常に美味しい麺だと思い
ますよ♪
具はチャーシュー、メンマ、半熟玉子、のり
ナルト、白髪ねぎ、かいわれと彩りもいいですね!
そして今回初めて食べた? ←記憶にございません
かたぶつ丼ですがこのチャーシューが絶品!
燻されたチャーシューで中華そばに入っている
ものと違いました!そもそもこの燻されたチャー
シューですがつけ麺で食べた記憶もないんですよ
ね… 最近つけ麺を食べてないから覚えてないだけ
かもしれませんが一発で気に入りました♪
今回気になったのは周りのお客さんが限定を
食べていないこと… もちろんこちらのお店は
濃厚煮干しつけ麺で人気を博したお店なので
中華そばを食べなくても… と思う方もいますし
なにを食べるかはお客さんの自由!
ですがせっかく火曜日限定のメニューがあり
その火曜日に来店しているんだったら…
と思ってしまいました。限定30食なのに考えて
みたら前回は夜営業まで残っていたしね…(´Д`;)
ごちそうさまでした!
火曜日限定 追い煮干し中華そば
2019.2.26 再訪
この日の晩ごはんはひさーーしぶり!に
『麺座 かたぶつ』さんへ行ってきました。
お昼に麺類を食べてないから?
なんだかラーメンが食べたくなり向かった次第
ですがタイミングが良かったのか並びもなく
入ることができました。
こちらのお店は近所では超がつくほどの人気店!
前回訪問からも度々行きましたがいつも駐車場が
満車で諦めていました。ちなみに駐車場は共用
ではありますが40台前後停められる広い場所です。
入口には火曜日限定の「追い煮干し中華そば」の
案内が出ています。ですが限定各30食とあったので
こんな時間では終わっているだろうなぁと店内へ。
そして券売機で食券を買おうとすると追い煮干し
中華そばは売り切れてない(⊙_⊙)
となれば買うしかないですよね!
それとライスもほしい(´q`*)
券売機には中と大があり小ライスは追い飯となって
います。店員さん(店長さん?)に聞いてみると小は
少ないらしい… それよりも「トックぞうすい」が
オススメ!と推されてしまったので乗っかることに
しました。
時間的には10分かかってないですかね?着丼します。
あっ、かたぶつ食堂で食べたのに似ている!
そりゃそうですね、系列店ですから…
まずはスープをひと口
ドロ系ではないけど煮干しがスゴい!
清湯スープではなく煮干しを粗くして混ぜてる
って感じですかね? ですが嫌いではない味です♪
あまりスープを飲み過ぎちゃうとあとで雑炊に
できなくなるから気をつけていただきます!
麺は中太よりも細めのストレート
これがいい塩梅ですね(´▽`)
このスープにしてこの麺なんだなぁと思います!
少し硬めの茹で加減も良かったですね♪
そしてこの白神グループ御用達の小麦粉で作った
麺はやっぱり美味しいと思います(´∀`*)
チャーシュー、半熟玉子、メンマ、ナルト、海苔
といった具材もいいですね!
どれもかもがしっかりとした仕事だと思いましたよ。
そして麺、具材を食べ終えたらお待ちかねの
トックぞうすいです!
ぞうすいって言うから一度丼を下げるのかと
思いきや小さな器にライス、お餅、アラレが入った
ものが提供されました。これに残ったスープを
注いでお茶漬け風にいただきます!
まぁこれは好みにもよりますが自分は
「究極のねこまんま」だと思いました(´∀`*)ウフフ
お行儀悪いかも知れませんがライスに汁物をかけて
食べるのって美味しいですよね!
自分はコレ好きですよ(*´ω`*)
ですが夜の閉店間際まで限定が残っているのは
やはりこのお店は「つけ麺」が人気なんでしょうね!
周りを見ても皆さんつけ麺を食べていました。
ひさしぶりに来たかたぶつさん
チャンスを見つけてつけ麺も食べなきゃですね!
ごちそうさまでした!
やっぱりウマい煮干つけめん
2017.3.13 再訪
1年以上振りの再訪です。
たまに会社帰りに寄ってみたことはあったのですが
いつ行っても並んでるor駐車場が満車で諦めてました
(×o×)
そして今日はというと自宅に忘れ物をしたことから
一度帰宅、すると時間は11:30を回ってました…
よしっ!かたぶつに行こうっ!
意図的に忘れ物したわけじゃないからねヾ(・ω・`;)ノ
11:40頃に到着
よしよし、駐車場は空いてるぞ!
いや、待て。まだお昼前なのにこんなに?ですね
ただ並んではいなかったのでもしかしたら…
店内は満席でした(>︿<。)
券売機でつけめん 特盛 930円、黒濃煮干脂 100円を
購入して女性店員さんに渡すと再び外に出ます。
そして自分が待ちの3番目。
10分くらい待って店内に呼ばれました。
カウンターに着席して5分くらいですかね!着丼です
特盛は麺が茹で前で500gとのこと。
ちなみに並 200g、大盛 300gは780円です。
まずは麺のみを1本ちゅるり♪といただきます
うん、やっぱり白神グループの麺はウマい(´▽`)
続いてはそのままのつけ汁でいただきます
これだけでも煮干感は感じられウマいですよ~♪
二口くらい食べたかなぁ(*^^*)
そしてお待ちかねの黒濃煮干脂を投入します!
麺を潜らせてズズっと
(๑´ڡ`๑)♡うまぃ
一気に煮干が増されて味わい深くなりました!
いやホント止まらなくなりますね(*´▽`*)
茹で前500gって実際スゴく多いですが食べてる間は
ほとんど気にせず食べ続けましたね♪
麺を食べ終わったらスープ割りでお願いしました。
平日ランチタイムはライスorトッポギ雑炊が無料、
夜や土日祝日は120円でできるそうです。
食べ終わってお店を出る時に苦しさを実感、
この後に襲って来るのは…オトモダチ
ごちそうさまでした!
近所の兄弟子店にも行かなきゃ♪
煮干しがスゴイつけ麺
2016.1.15 訪問
富士宮のお客さんを終わらせ一路名古屋へ!
会社には直帰の連絡を入れ、長久手ICで降り
部屋に戻る前に寄り道したのが
『麺座 かたぶつ』さん
こちらは煮干しにこだわったお店で、レビュアー
さんもこぞって高い評価をしています!
店主は岐阜・関の名店『白神』さん出身で
近所には自分のお気に入り「麺喰」さんも!
そうなんです!うちの近所には白神出身の
美味しいつけ麺屋さんがこんなにもある!
今日は『仰山盛りつけ麺』にしました!
いわゆる全部のせです!
それに特盛(500g)と『黒濃煮干し油』を購入
しばらくして着丼!
まずは自家製麺の太麺をそのまま戴く
きもち軟らかめかなぁ…でも麺は小麦の味わい
豊かでとても美味しい!
続けて、つけ汁をひと舐め
いまの段階で煮干し感がスゴイ!
これだけでも十分に美味しい
つけ汁には豚バラ肉のチャーシューと
刻み玉ねぎが入ってます
さっそく麺を浸していただきます
うん、ウマイ!
二口三口とすすったところで
黒濃煮干し油をつけ汁に投入!
すんごい煮干し!
濃厚なのにドロドロではないつけ汁に風味豊かな
太麺がほどよく絡む
チャーシューはローストポークでジューシー♪
海苔も厚手ではないが香りがいい!
玉子も中はトロットロッの半熟で煮干しと合う
メンマは流行りの極太ではなくしつこくない!
すべてがこだわりのつけ麺は最後まで楽しめます
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めた坊shige
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店名 |
麺座 かたぶつ
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0561-88-0039 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・愛知環状鉄道「瀬戸口」駅より徒歩18分 瀬戸口駅から1,304m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
16席 (カウンター席10、小上がり座敷6) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗前共同駐車場30台程有 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年3月8日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2021.12.20 再訪
この日は午前中に尾張旭市、瀬戸市のお客さん
へ年末挨拶で訪問、お昼ごはんはひさしぶりに
こちらのお店に来ました。
『麺座 かたぶつ』さん
約2年ぶりの訪問です!
12時20分くらいでしょうか?
店舗前の共用駐車場が空いており並びが
無かったので扉を開けて店内に入ると満席、
ちょうど食券を購入している2人組の方と共に
食券を購入してから待ち順3番目で並び直し
ました(´ω`)
それから5分くらいでしょうか?
店内カウンター席に通されて着席、食券を
店員さんに渡します。
・つけめん 850円
食券を渡す際に麺量を聞かれたので大盛りで
お願いしました(大盛りまでは無料サービス)
そして10分ほどでしょうか?着丼しました。
つけめんを食べるのはレビューを見返してみると
約4年ぶりですね\( ゚д゚)/
麺は相変わらず艶々ですね!
その麺を取り煮干しベースのつけ汁に潜らせて
から一気に啜ると( •̀ω•́ )و✧ウマイ
けど、ひさしぶりだからか以前のような感動は
感じませんでしたね…(´ω`)
何が変わったのか?それは自分の舌、味覚だと
思いますが昔のように( ゚д゚)ンマッ!とはならず
淡々とつけめんを食べ進めるだけでした。
麺を食べ終えたらスープ割りをお願いします。
これは自分の中では必ず行なうことですが
周りのお客さんには不思議がる方がいまでも
いらっしゃいました(゚д゚;)
こちらのお店、相変わらずの人気店ですが
なんだか雰囲気も変わっちゃったなぁ…という
印象を受けましたね。
ごちそうさまでした。