美はる
（みはる）食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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蒸らして芯温管理するサクサク薄衣で中しっとりの抜群ヒレカツ！
前日から名古屋入り、目的はとんかつ百名店巡り！
最低二軒は行きたいなと。
一軒目は、尾張旭市にある薄衣・ひれとんかつ美はるさんへ。
久屋大通辺りに宿泊していたので、土地勘のない私はGoogleMapさんのおっしゃる通りに移動します。
まずは栄駅まで10数分歩けと。
地下鉄東山線に乗って終点の藤が丘まで。
藤が丘からバスに乗って西本地ヶ原で降りろと。
そして国道326号をひたすら東に歩けと。
歩くこと20分弱で店頭着。
国道歩いている人なんか途中一人もいなかった…笑
開店35分前、すでに2組が並んでらっしゃいます。
倣って並び始めると、車が次々と…。
なんか大家族で来ている人達も。
この大家族の後じゃなくてマジで良かった、危ねぇ〜って後で思うわけです。
11時半ちょうどに開店。
一組目は一人しか並んでいなかったものの、三人だったらしい。
二組目は二人。
なので、六人目というわけです。
入店する際、提供までお時間掛かりますが、大丈夫ですか？と聞かれたので大丈夫ですと答えます。
メニューを見て、迷ったものの看板にもあるんだからとひれとんかつ定食をお願いしました。
ひれとんかつは宮崎産のきなこ豚という銘柄を使っているようです。
ちなみにロースは、新潟産の和豚もち豚とのこと。
あと店内には注意書きがあり、「当店ではじっくり揚げたあとしばらく蒸らしますのでお時間いただきます」とのこと。
蒸らす？と？マークでしたが、黙って待ちます。
待つこと45分くらいで届きました。
一組ずつ作られているっぽい。
あげづきさんの次に待ったぁ〜。
ここで、あの大家族より早く並んで良かったぁ〜ってなりました笑
まずは何も付けずに一切れ。
うんま〜、なんだこれはっ！？
蒸らしているって言うから、衣はあんまりサクっとしていないのかな？って思っていたんですが。
薄い衣と細かいパン粉でサックサク。
そして蒸らすことで芯温をコントロールして、中はしっとりです。
肉の旨味が凝縮されていて、めちゃくちゃ美味しいです。
前の日にいただいた静岡のてんぷら成生さんのメイクイーンや丸茄子のよう！
ソースはスパイシーでこのとんかつによく合います。
あっという間にペロリでした。
いやぁ遠くまで来た甲斐がありました。
美味しかったです！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
美はる（みはる）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
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とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ |
| お問い合わせ |
0561-52-0707 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「名古屋市名東区石が根町95」から移転しています。 |
| 交通手段 |
・名鉄バス「長久手高校前」バス亭から徒歩２分・尾張旭市市営バス「晴丘」バス亭から徒歩２分・名鉄瀬戸線「尾張旭」駅から徒歩２８分 尾張旭駅から2,017m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター４席 テーブル席２２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年12月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は名古屋。
ホテルでお仕事です。
ずっと伺おう伺おうと思ってはいたものの、遠くてひよっていたお店に行ってみようかと思うも、昼は混むようだし、比較的空いているという夜にでも食べに行こうと栄から名鉄バス35番のバスに飛び乗り…1時間近く。
晴丘というバス停を降りた目の前、薄衣とんかつ美はるさん！(以前は"薄衣・ひれとんかつ美はる"と看板に書いてありましたが、変わっていました)
5年近くぶりの訪問です。
とんかつ百名店スタンプラリー、最初の方なので今食べたらどう感じるかと思い再訪したかったのです。
店頭19時頃着！
店内に入るとカウンター席に案内されます。
メニューを拝見。
ロース・ひれ盛り合わせ定食をお願いしました！
若鶏唐揚も名物だったと記憶していましたが、メニューからは消えていました…残念。
待つこと30分ほどで着皿でした！
意外と早かった♪(蒸らしに時間が掛かるので、もっと掛かるかと思いましたが、空いていたからかな？)
まずはお塩を一切れにパラりして、ひれとんかつの方からいただきます。
ロースかつは和豚もち豚、ひれとんかつはたから豚を使用されているとのこと。
さてひれとんかつ、変わらず柔らかくて肉の旨味が感じられて良いっ！
ロースかつの方はどうでしょう？
こちらも柔らかく脂の甘みが立って美味しいです♪
ロースかつ、ひれとんかつ共に半分くらいをお塩、残り半分くらいをソースでいただきました。
やっぱり、肉の旨味が噛み締められるひれとんかつが、コチラのお店では頼むのが良いのではないかなと思った次第です。
まぁ私の好みに過ぎませんけど…笑
なんか一つ課題をクリアした気分笑
帰りはまたバスに1時間近く揺られて帰りました。
(4月にダイヤ改正があるようですが、20時08分が最終バスのようです。)
美味しかったです！
ご馳走様でした！