マッコリ片手に韓国料理 : 金泉

土曜日の夜、親友と行ってきました。（２０１１年６月）

【ホルモンチゲ】
キムチチゲにホルモンを加えた一品。
ホルモン・白菜キムチ・ネギ・豆腐など、具材がたっぷりだ。
プルプルのホルモンを噛みしめれば、ジンワリ脂がにじみ出る。
ホルモンが入っているからか、スープも濃厚で、実に旨い。

【チョリゲサラダ】
何種類もの野菜がたっぷりの、盛り盛りサラダ。
朝採りの野菜は、シャキシャキだ。
レモンが香る、サッパリとしたドレッシングが、美味しいこと。

【キムチ３種類の盛り合わせ】
白菜・きゅうり・大根のキムチ盛り合わせ。
７３０円と価格は少し高めだが、その価値が納得の味わい。
ただ辛いだけでなく、深みや丸みが感じられる、美味しいキムチだ。

【野菜たっぷりチヂミ】
表面は香ばしく、噛めばムッチリ食感のチヂミ。
特製のタレを付け、韓国のりで巻いていただく。
この食べ方が、気に入った。

【生マッコリ】
まろやかな味わいで、美味しい。
キムチなど、韓国料理との相性は、もちろん抜群。

【ザクロシャーベット】
会員特典のサービスでいただいたデザート。
ザクロの酸味で、お口さっぱり。

正統派の韓国料理がいただけるお店です。
代々受け継がれた、オモニの味に、温かさを感じます。
今回は、単品で色々注文しましたが、焼肉を含んだお得なコース料理もあります。
一品料理をちょこちょこつまみながら、マッコリや焼酎やビールを飲むもよし、焼肉と白いご飯で、ガッツリいくもよし。
老若男女、誰もが楽しめます。

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日曜日の昼、親友と行ってきました。（２０１１年１０月）

【カムジャタン】
金泉の看板料理の一つ。
グツグツ煮えたぎったスープの中には、ゴロリ大きなジャガイモとゴッツイ豚骨。
スープは、思ったよりもあっさりめで、エゴマの実と葉が香り、何とも韓国らしい。
骨にしゃぶりつきながら、お肉はもちろん、骨の髄まで吸いつくして、コラーゲンチャージ。
ジャガイモは、ホコホコ。そして、自然の甘味がしっかり。
最後は、白いご飯を投入して、キレイに完食。

【スンドゥブチゲ】
グツグツ煮えたぎった、真っ赤なスープは、見た目ほど辛くはない。
韓国味噌の旨味に、アサリのダシもきいていて、とても深みがある。
ホワホワ柔らかな豆腐が、優しくて美味しい。
最後は、白いご飯を投入して、キレイに完食。

ランチメニューを、シェアしていただいてきました。
メインのチゲに、ライス・韓国海苔やキムチ、
食後のお茶（たくさんの種類から選べます）とお菓子もセットになっていて、とてもお得感があります。
お店で会員登録をすれば、ランチタイムには、パンチャンセット（小皿料理３種）が、サービスしてもらえます。

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日曜日の夜、友人と行ってきました。（２０１１年１２月）

【サムギョプサルセット】
サムギョプサル・チョリゲサラダ・ダイエットキムチ・サンチュ・にんにくホイル焼きのセット。
三枚肉を網の上で焼けば、滴り落ちる脂、燃え上がる炎。
焦げ目はチリチリと香ばしく、噛みしめると滲み出る脂も甘くて旨い。
塩胡椒の味付けが強めではあるが、ビールとの相性は抜群。
レモンが爽やかに香るチョリゲサラダは、相変わらずの旨さ。大好き。

【チャンジャ】
プニプニコリコリ食感が楽しい。
ビールもマッコリも止まらない。

【ホルモンチゲ】
キムチの辛味に、ホルモンのうま味。
少し入ったトマトの、酸味と甘味で、味に奥行き出て美味しい。
ホルモンがもう少し多いと、なお良いとは思う。

【チヂミ】
この日のチヂミは、許容範囲内だけれども、少し油っこかった。

【生マッコリ】
甘いけどしつこさはない。
韓国料理と共にどうぞ。

【ザクロマッコリ】
いかにも女子が好きそうな味。
マッコリ初挑戦には、良いのかも。

【ミルク寒天】
会員特典のサービスデザート。
ミルク寒天の上に柚子茶のトッピングが、韓国らしい。

ビールやマッコリを片手に、気の合う仲間と食べる韓国料理。
丁度良いほろ酔い加減で、会話も弾んで、とても楽しい時間を過ごしました。
メニューが豊富で、色々注文しすぎちゃいますが、余ったお料理は持ち帰りもできるので、ご安心を。
店員さんに声をかけてみてくださいね。

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土曜日の昼、親友と行ってきました。（２０１３年６月）

【カムジャタン】
グツグツ煮えたぎったスープの中には、ゴロリ大きなジャガイモとゴッツイ豚骨。
この日のスープは、とろみがあって、とにかく濃厚で美味しい。
コラーゲンたっぷりで、お肌も喜ぶ。
甘いジャガイモに、シャキシャキのエノキ茸。
エゴマの香りが、良いアクセントだ。

ランチメニューを、いただいてきました。
メインのカムジャタンに、ライス、キムチ。
さらに、食後のお茶（たくさんの種類から選べます）とお菓子もセットになっていて、とてもお得感があります。
会員登録をすれば、ランチタイムには、パンチャンセット（小皿料理３種）が、サービスしてもらえます。

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土曜日の昼、親友と行ってきました。（２０１３年１０月）

【石焼ピビンパ】
こんにゃくを混ぜ込んだダイエット米に、色とりどりのナムル。
コチュジャンベースのタレを、好みの量かけて、マゼマゼ。
おこげの香ばしで、美味しさUP。
一般的なビピンパよりも、カロリー控えめなのが嬉しい。

【スンドゥブチゲ】
グツグツ煮えたぎった、真っ赤なスープは、見た目ほど辛くはない。
ホワホワ柔らかな豆腐に、玉子がまろやかに絡みつく。
最後は、白いご飯を投入して、キレイに完食。

ランチメニューを、シェアしていただきました。
メイン料理に、ライス、スープ、キムチなども付きます。
さらに、食後のお茶（たくさんの種類から選べます）とお菓子もセットになっていて、とてもお得感があります。
会員登録をすれば、ランチタイムには、パンチャンセット（小皿料理３種）が、サービスしてもらえます。

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平日の夜、親友と行ってきました。（２０１３年１１月）

【カムジャタン】
グツグツ煮えたぎったスープの中には、ゴロリ大きなジャガイモとゴッツイ豚骨。
スープの濃度が、日によって多少ぶれるのだが、この日は濃すぎず薄すぎず、とても食べやすい。
甘いジャガイモを崩し、スープしみしみにして食べるのが、とても美味い。
シャキシャキのエノキ茸にエゴマの香りが、良いアクセントだ。

【野菜たっぷりのチョリゲサラダ】
何種類もの野菜がたっぷりの、盛り盛りサラダ。
レモンが香る、サッパリとしたドレッシングが、美味しいこと。

【きゅうりキムチ】
オーソドックスなオイキムチ。

【チャプチェ】
野菜たっぷりの韓国春雨炒め。
唐麺は少々細めだが、ムチッムチッとした弾力はしっかりある。
濃すぎない味付けで、素材の味が良く分かり、美味しい。

【キムパ】
韓国風海苔巻き。
海苔と御飯は美味しいが、中の具材が冷え冷えで残念無念。

【生マッコリ】
甘いけどしつこさはない。
韓国料理と共にどうぞ。

【真露チャーミッスル】
今まではストレートでしか飲んだことのなかった真露。
初めてロックで飲んだが、口当たりがまろやかになり、とても飲みやすい。

夜の金泉は、宴会客もいたりで、とても賑やかでした。
ソウルの大衆居酒屋で飲んでるような雰囲気で、楽しかったです。

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土曜日の昼、親友と行ってきました。（２０１４年２月）

【カムジャタン】
グツグツ煮えたぎったスープの中には、ゴロリ大きなジャガイモとゴッツイ豚骨。
豆のうま味が美味しい味噌味のスープは、エゴマの香りが良く似合う。
シャキシャキのエノキダケは、食感のアクセント。
いつ食べても美味しい、金泉の看板料理。

ランチメニューを、いただいてきました。
メインのカムジャタンに、ライス、キムチ、韓国海苔。
さらに、食後のお茶（たくさんの種類から選べます）とお菓子もセットになっていて、とてもお得感があります。
会員登録済みなので、サービスのパンチャンセット（小皿料理３種）もいただきました。
昼間ですが、我慢できず、マッコリいっちゃいました。

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日曜日の昼、母親と行ってきました。（２０１４年１１月）

【カムジャタン】
グツグツ煮えたぎったスープの中には、ゴロリ大きなジャガイモとゴッツイ豚骨。
豆のうま味が美味しい味噌味のスープは、エゴマの香りが良く似合う。
シャキシャキのエノキダケは、食感のアクセント。
この日は、いつもより若干あっさりめ。
濃厚な方が好みだが、悪くはない。

肌寒い日に食べる、熱々のカムジャタンは最高です。
体がポカポカに温まります。
食後のお茶は、しょうが茶を選びました。
さらに、体がポカポカです。
これからの季節に、オススメのランチです。

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土曜日の夜、親友と行ってきました。（２０１５年５月）

【野菜たっぷりのチョリゲサラダ】
何種類もの野菜がたっぷりの、盛り盛りサラダ。
レモンが香る、サッパリとしたドレッシングが、美味しいこと。

【ナムル盛り合わせ】
ぜんまい、大根、豆もやしのナムル３点盛。
ごま油が、上品にホワンと香る。
塩味が控えめで、素材の味が楽しめる。
美味しい。

【スンドゥブチゲ】
グツグツ煮えたぎった、真っ赤なスープは、見た目ほど辛くはない。
サラリ優しいスープに、ほわほわ柔らかな豆腐が良く似合う。

【ケランチム】
韓国風茶碗蒸しは、熱々の石鍋で登場。
たっぷりのだしがタポタポで、究極の出汁巻き玉子といった感じ。
火傷に気を付けて、ハフハフ頬張る。
フルフルの玉子に、ジュワジュワと溢れ出すスープ。
これは、スープの代わりとしても、イケそうだ。

【生マッコリ】
丸みのある優しい甘さがクセになる。
韓国料理と合わないわけがない。

東京から愛知へ行った夜。
長時間ドライブで、少々お疲れ気味だったので、韓国料理でスタミナチャージです。
ケランチムが、想像以上にお出汁たっぷりなことに、驚きました。
ケランチムがあれば、豆腐チゲは注文しなくても良かったかもねｗｗ

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土曜日の昼、親友と行ってきました。（２０１６年２月）

【カムジャタン】
石鍋でグツグツ煮えたぎっての登場。
髄液が溶け出した濃厚スープに、大きなジャガイモがゴロリ。
いつもは大きな骨付き肉だが、今回は骨が外されていた。
骨が付いていた方が趣はあるが、骨がない方が食べやすく、ランチなら骨なしの方が良いかも。
ホックリのジャガイモに、シャキシャキのエノキダケ。
豆の旨味しっかりの味噌スープは、相変わらずウマイ。
しかし今回は、エゴマの香りは穏やか。
もっとガッツリエゴマ風味の方が、私は好き。
ランチセットは、カムジャタンに、御飯、キムチ、韓国茶と餅菓子も付いて、とてもお得。
韓国茶は、ナツメ茶をセレクトした。

【スンドゥブチゲ】
同行者が注文したものを、少し食べさせてもらった。
スープは口あたりサラリだが、旨味はしっかり。
ほわほわ柔らかな豆腐が、何ともウマイ。
ピリリときいた胡椒が味を引き締める。

ランチメニューを、いただいてきました。
会員サービスで、パンチャンセット(小皿料理３種)もいただきました。