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2024年3月30日の限定は煮干しとゴマと豚骨スープのつけ麺
2024年3月30日
土曜日出勤のこの日の
寄り道ラーメン
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この日の限定メニューは
『煮干ゴマ豚つけ麺』
煮干と練りゴマソースを
豚骨スープで仕上げ
食べ応えバッチリの
太麺仕様のつけ麺
豚骨ラーメンの替え玉を
追加したけど細麺でも
美味しかったよ
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#限定メニュー
#限定つけ麺
#煮干しゴマ豚つけ麺
#つけ麺
#寄り道ラーメン
-
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-
2024年3月25日
給与計業務に区切りがつき
久しぶりに仕事が早めに
キリがついたので、こちらに
寄り道ラーメン
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この日の限定メニューは
久しぶりの油そば
大盛り無料だったので
迷うこと無く大盛り
油そば 1,000円
油そば限定のトッピングバーが
用意されていたけど、そちらには
興味がなく、通常のトッピングバーに
あるカレー粉をぶっかけて、いただいた
油そばの美味さは
タレの美味しさはもちろん
やはり麺の美味しさが左右する
そういう意味では、こちらの油そばは
タレよし‼️麺よし‼️なので
油そば専門店の美味しさに
決して引け劣らない
こちらの油そばが過去にも何度か
食べているので、カレー粉も
相性が良いのは経験済みなので
今回もすこぶる満足出来た
強いて言うなら
大盛が無料だったので
プラス料金払って特盛に
すれば良かったなぁ
この日はひかり時代からの
常連ご夫婦さんにも
久しぶりにお会いする事が出来て
楽しかったなぁ
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#限定メニュー
#限定ラーメン
#油そば
#寄り道ラーメン
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新メニュー汁めん！うどんのような優しい味わいのラーメンはどんなトッピングにも相性抜群!!しかも破格の安さでお財布にも優しい!!
2024年3月16日
休日出勤の日のお決まりの
寄り道ラーメンはこちら
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この日は
無くなり次第終了の
限定トッピングの
『炙り鴨チャーシュー葱タレ』
と
新メニューの『汁めん(だしめん)』
と
ご飯
こちらの汁めんは
なんと、300円
出汁の効いた旨みのある
スープに平打ち麺を合わせた
いわば素ラーメン
うどんのようなラーメンですが
どて煮、鶏マヨなんかを
トッピングするものおすすめらしい
ちなみに買い方は
どて煮・餃子のボタンで変更
鶏マヨ・唐揚げのボタンで変更
生玉子・トッピングのボタンで
購入出来るらしい
この日はこの『汁めん』の
専用限定トッピングの
『炙り鴨チャーシュー葱タレ』
が500円で販売中だったので
こちらをトッピングする事に
先ずは汁めんをそのままで
いただくと、これがウマい
強烈なインパクトはないけど
こういうのって、毎日毎日
食べても飽きのこない
トッピング次第で色々な味変を
楽しめるようなので、あれもこれも
試してみたいと思います
今回の期間限定トッピングの
『炙り鴨チャーシュー葱タレ』は
これが実にこの汁めんに良く合った
汁めん自体が300円なので
鴨のトッピングをしても
僅か800円‼️
今どき、鴨ラーメンで
800円って、有り得ん(笑)
ちなみに、一緒に注文した
ご飯とこの炙り鴨と葱タレも
すこぶる相性が良かった
次はどて煮をトッピングを
試してみようかな
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#汁めん
#新メニュー
#炙り鴨チャーシュー葱タレ
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白飯と相性抜群だった限定メニューの皿タンメン!!おかず的なラーメンを作らせたら、ホントに天才！
前月の備忘録
2024年2月24日
この日の寄り道ラーメンは
SNSの投稿でみたメニューに
引き寄せられて(笑)
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この時のSNSに
投稿された限定が
『皿タンメン足跡風』
キャベツ
玉ねぎ
にら
メンマ
ナルト
豚肉を特製醤油炒め
それとはまた別の
特製醤油タレで太麺を和え
野菜炒めを盛り付けて
最後に生卵を鎮座させた
見るからにして
ボリューム満点な皿タンメン
特製醤油で炒められた
野菜炒めがめちゃウマで
これが実に白飯に良く合う
いつもながら白飯との相性が
抜群なラーメンを作るのが
ホントに得意な店主に今回も脱帽
ごちそうさまでした
#皿タンメン
#博多とんこつ豚の足跡
#限定ラーメン
#限定メニュー
#タンメン
#まぜそば
#白飯が良く合う
#ご飯のお供
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豚骨スープの旨さを活かした限定ラーメンも魅力的♪辛さと痺れの無いタンタン麺は豚骨スープの旨さで物足りなさ皆無の美味しさ♪
2024年2月3日
ようやく今年初のホームへ
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この日は限定で
『タンタン麺』
豚骨スープに特製ゴマだれ
ターツァイ
味噌肉ミンチ
風味用ラー油❗
平打ち麺
辛さと痺れをウリにした
担々麺が多いけど
今回の豚の足跡のタンタン麺は
辛さを抑えた一杯
辛くて痺れ感じのある担々麺も
大好きだけど、今回のような
辛さが無く、口当たりまろやかで
旨味たっぷりな担々麺も好き
そして白飯と一緒に食べるのが
最高だったね︎
辛さと痺れが無いのが
物足りないと感じなかった
担々麺に久しぶりに出会えた✨✋
おかげで、シビ辛の担々麺を
食べた次の日によくある胃痛に
苦しむ事も無かった
これまた食べたいなぁ
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#タンメン麺
#担々麺
#限定
#限定ラーメン
#辛さの無いタンタン麺
#辛さの無い担々麺
#白飯とよく合う
-
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どのメニューもハズレがないから帰りについつい寄り道してしまう♪
2023年12月29日
2023年の最後の
寄り道ラーメン
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
限定メニューは無かったけど
元々定番メニュー狙いだったので
ノープロブレム✨️
定食メニューで個人的に
一番好きな魚介豚骨と
久しぶりに半チャーハン
魚介豚骨ラーメン 850円
半チャーハンセット 350円
豚骨の旨味と魚介の旨味の
バランスが絶妙でウマい
最初の頃はこの平打ち麺が
そんなに好みでは無かったけど
今ではすっかりお気に入り
人の好みは分からないもんだね
そして、気がついてみたら
久しぶりの半チャーハン
やっぱり、平手店主の炒める
半チャーハンは抜群にウマい
2023年も新しいお店よりも
自分の好みのお店を中心の
1年だったけど
ウマいラーメンと
ウマいチャーハンを
食べるなら
ここに来ればハズレがないから
一番訪問した数も多かったね
2024年も多分個人的には
不動だと思うけどね
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#魚介豚骨
#半チャーハン
#半焼飯
#寄り道ラーメン
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まさにご飯のおかずにラーメン!!そのままでも美味しいけど、ご飯と一緒が良かった！
2023年12月2日
休日出勤のこの日の
寄り道ラーメンは
いつものこちらで
限定ラーメンらー
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この時の限定は
『豚骨醤油和えそば』
豚骨スープに
キャベツ、もやしを茹で
チャーシューを
特製醤油タレと
背脂で焼き上げ
そのタレごと野菜に
ぶっかけて、仕上げた一杯
ラーメンとして食べても
美味しかったけど
ラーメンのお供に注文した
ご飯にめちゃくちゃ良く合う
まさにおかずラーメン
平手店主の作るラーメンは
こういうおかずラーメン系が
実は多いんですよね
なので、この日も
ラーメンとご飯を
ガッツリいただきました
ごちそうさまでした
#ラーメン
#おかずラーメン
#博多とんこつ豚の足跡
#醤油豚骨ラーメン
#限定ラーメン
#寄り道ラーメン
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不覚にも食べている途中でつけ汁が無くなったが、旨い煮干し豚骨スープに満足♪
2023年11月18日
休日出勤の寄り道ラーメンは
いつものこちらで限定ラーメン
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この時の限定ラーメンは
『にぼ豚つけ麺』
麺を大盛で注文
トッピングに
揚げ餅
豚コマ
キャベツ
ネギ
大盛にした麺は
平打ち麺
ビターな煮干しが
効いた豚骨スープは
平打ち麺によく絡まり
めちゃウマ
しかしあまりにもつけ汁が
麺に絡まり過ぎて、麺を半分
食べたところを過ぎたところで
つけ汁がほとんど無くなるという
非常事態に陥った
平手店主に泣きながら懇願し
つけ汁を増量して貰った
今回の限定で、つけ汁お代わりは
自分が最初で、前代未聞だと
平手店主に大笑いされたよ
つけ汁を増量したお陰で
麺を食べ終える事が出来た
久しぶりにトッピングの
揚げ餅や豚こまは相変わらず
美味しかった
豚こまを使った豚丼の
サイドメニュー復活を
是非とも検討戴きたい♂️
ごちそうさまでした
#つけ麺
#博多とんこつ豚の足跡
#限定メニュー
#限定メニュー
#限定つけ麺
#にぼ豚つけ麺
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毎週毎週、変わり種の限定ラーメンを提供しているけどどれもハズレ無し!!
2023年11月4日
ここ最近の帰宅途中に
寄り道したラーメンを
まとめて一挙投稿☺️
10月15日の寄り道ラーメン
博多とんこつ 豚の足跡
10月14日～10月18日限定
『鶏そば』
鶏清湯スープ
小松菜
豚チャーシュー
岐阜県産炙り鶏ササミ
海苔
ネギ
平打ち麺
鶏清湯スープは
あっさりした中にも
旨味とコクがあり
これは好きなタイプ
トッピングの炙られた
鶏ササミは想像と違って
パサパサ感が全く無くて
寧ろジューシーな感じで
めちゃくちゃ旨かった
10月21日の寄り道ラーメン
博多とんこつ 豚の足跡
10月21日～10月24日限定
『濃厚味噌ラーメン』
郡上味噌に、北海道の味噌
紅一点の２種類足して
特製味噌タレを作り
さらに注文毎に
中華鍋で味噌を炒めて
豚骨スープで仕上げ
もやしやにらやチャーシューを
トッピングし、仕上げに黒マー油を
かけて完成させた一杯‼️
ご飯が欲しくなる
濃厚な味付けで
これもヤバい旨さだった
10月28日の寄り道ラーメン
博多とんこつ 豚の足跡
10月28日～10月31日限定
『天ぷら中華そば』足跡風
鶏スープ
竹輪の磯辺揚げ
かき揚げ
チャーシュー
ライスは必須と言うので
久しぶりにご飯を注文
鶏清湯スープの美味さは
言うに及ばずだが
何よりも、竹輪の磯辺揚げと
かき揚げの美味しさが半端ない
かき揚げにスープをしっかり
吸わせて、ご飯に乗せて
かき揚げ丼に
このお店はホントに
ラーメン屋さん??(笑)
11月4日の寄り道ラーメン
博多とんこつ 豚の足跡
11月3日～11月6日限定
『鴨せいろ足跡風』
鶏スープに煮干しと昆布
鰹節と鯖節を入れて仕上げた
和風テイストのつけ汁
つけ汁に中には炙られた鴨肉が
入っていて、コクと旨味が
平打ち麺と極細麺の
嬉しい２種類の相盛り
普通のお店の大盛よりも
多分多いけど、美味しさで
スルスルっと無くなった
しかし毎週毎週変わり種の
限定ラーメンを考えるのは
ホントに感心するわ☺️
しかも全てがハズレ無し ✨
ごちそうさまでした
#寄り道ラーメン
#博多とんこつ豚の足跡
#鴨せいろそば
#つけ麺
#平打ち麺
#極細麺
#限定ラーメン
#限定
#限定メニュー
#味噌ラーメン
#鶏清湯
#天ぷら
#天ぷら中華そば
-
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-
定番メニューも美味しいけど毎週週末から火曜日迄の限定ラーメン＆限定つけ麺もおすすめ
随分前の備忘録
博多とんこつ豚の足跡で
限定つけ麺＆限定ラーメン
其ノ壱
『中華つけ麺足跡風』
動物系スープ
チャーシュー
ネギ
メンマ
海苔
平打ち麺
濃い目の中華そば風の
スープだけど、これが
さっぱりしててウマイ
其の弐
『塩バターコーンラーメン』
鶏スープ
特製塩タレ
キャベツ
ネギ
チャーシュー
コーン
フライドポテト
バター
平打ち麺
バターをスープに溶かすと
コクが増して、ウマイ
フライドポテトもこの
スープにメチャ合う
どちらも美味しくて
また食べたいなって
思わせる一杯
ごちそうさまでした
#備忘録
#博多とんこつ豚の足跡
#つけ麺
#限定つけ麺
#塩ラーメン
#限定ラーメン
-
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-
無性に食べたくなる定番メニューがたくさんあるのも嬉しい魚介豚骨は美味しくて替え玉必須だね
2023年8月4日
この日はこちらの定番メニューが
無性に食べたくなり寄り道
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
魚介豚骨ラーメン 850円
節の効いたスープの旨味と
豚骨のスープの旨味の
バランスがとてもいい塩梅♥️✨
なので、毎回替え玉は必須
店長があおさと節を
振りかけてくれた
やっぱり定番メニューが
美味しいお店はリピート率が
高くなるね︎
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#豚骨魚介
#魚介豚骨
#豚骨魚介ラーメン
#魚介豚骨ラーメン
#ラーメン
#定番メニュー
-
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-
まぜそばとしても、つけ麺としても楽しめた平手店長のアイディア満載の限定麺を満喫
2023年7月25日
この日の寄り道ラーメンは
いつものこちらでSNSの告知で
知った面白い限定狙いで☺️
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
その面白い限定とは
土曜日から火曜日まで
無くなり次第終了の
『甘醤油のまぜつけ麺』
チャーシュー
ネギ
キクラゲ
しめじ
玉ねぎ
刻み海苔
がトッピングされ
出汁玉子のつけ汁
甘辛な味付けされた太麺は
まぜそばとして食べても
めちゃウマだったけど
出汁玉子のつけ汁に潜らせて
いただくと更に美味しさが
跳ね上がったよ
〆はチャーシューを
一緒に注文したご飯に
オンザライスして
出汁玉子をぶっかけた
まぜそばとしても楽しめたし
つけ麺としても楽しめたし
相変わらず、平手店長の
アイディアには感服させられる
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#限定ラーメン
#限定メニュー
#まぜそば
#つけ麺
#アイディアの宝庫
-
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-
いつも発想力に驚かせられるデミグラスソースを使ったまぜつけ麺アメリカンドッグがいい脇役でした
2023年7月1日
今更ながら2週間前の
寄り道ラーメン
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
豚の足跡の平手氏に
随分前にリクエストしていた
デミグラスソースを使った限定が
満を持して提供となったので
提供初日に駆け込んだ
『デミグラススープ
トマトまぜつけ麺』
(現在は提供終了)
豚と鶏のスープに
デミグラスソースを
入れたつけ汁
トマトとケチャップと
ソースと醤油タレで
平打ち麺を和えて
ピーマンと玉ねぎを添え
更に上に玉子焼を乗せ
そのまた上に
アメリカンドッグが
トッピング
こんな発想をよく思いつくな！と
毎回毎回、感心してしまいます
トマトとケチャップと
ソースと醤油タレで
味付けされた平打ち麺は
そのまままぜそばで食べても
美味しかったし
デミグラススープのつけ汁に
潜らせてつけ麺として食べても
とても美味しかった
アメリカンドッグも美味しくて
思わず、これだけを追加で
お願いしてしまいました
いつもリクエストには
必ず応えてくれる平手氏には
ホントに感謝しかありません♂️
でも、この面白い限定つけ麺は
結構、他のお客さんも喜んで
もらえたようで良かった
次はハンバーグまぜそばかな(笑)
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#デミグラスソースつけ麺
#アメリカンドッグ
#つけ麺
#限定つけ麺
#リクエストメニュー
-
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-
旨辛汁無し麻らーめんからの冷やし麻辣つけ麺
2023年6月29日
この日は久しぶりに
仕事が早く終わり
SNS限定を求めて
こちらに寄り道
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
2日前の訪問時に
店主から聞いていた
麻辣スープを使った
冷しつけ麺
豚肉、ネギ、海苔が
トッピングされて
麺は平打ち麺
つけ汁の麻辣スープは好みの
辛さ加減で、これもウマい
平打ち麺とトッピングの豚肉を
一緒につけ汁に潜らせて食べると
ウマ過ぎて箸が止まらない
麺を大盛りにして大正解
僅か2日間の短い間の限定でしたが
食べる事が出来て良かった
ごちそうさまでした
#つけ麺
#冷やしつけ麺
#博多とんこつ豚の足跡
-
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-
蒸し暑い夏には冷たいラーメンもいいけど、旨辛なラーメンで汗だくになるのも○
2023年6月27日
この日の寄り道ラーメンは
蒸し暑い時にこそ
辛いラーメンを食べて
汗だくになろうと
こちらの限定メニューを
目指して
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
今回の限定
(6月24日～6月27日)
『旨辛汁無し麻らーめん』
麻婆豆腐まぜそばかと思いきや
そんな単純な限定は作らないのが
天邪鬼な性格の豚の足跡の店主(笑)
鶏、豚、麻ラースープに
豚肉と豆腐とキャベツに
トロミを付けて醤油タレの
まぜそばにぶっかけた一杯
麻婆豆腐まぜそばも好きだけど
これはこれでめちゃくちゃ好き
めちゃくちゃ辛いわけでは
無いけど自家製爆辛醤の効果で
気がついたら汗が吹き出していた
旨味と辛味の絶妙なバランスで
麺だけでは物足りずで結局ご飯も
注文してしまった
ご飯は中サイズをお願いしたけど
大サイズでも多分、ペロリと
食べてしまっただろうな
蒸し暑い夏には
冷たいラーメンも良いけど
辛いラーメンを食べて
汗ダクになるのもイイネ
ごちそうさまでした
P.S.
食べ終わった時に店主から
麻辣スープを使った冷やしの
限定を週末するからと言われて
また訪れたのは言うまでも
ありません
#博多とんこつ豚の足跡
#限定メニュー
#限定ラーメン
#限定まぜそば
#旨辛汁無し麻らーめん
-
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-
茹でキャベツがいい脇役ぶりの鶏と豚の旨味溢れるつけそば（限定）
2023年6月19日
この日の寄り道は
SNSで告知のあった
こちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
無くなり次第終了限定
（販売終了）
鶏豚つけそば 900円
つけ汁は豚骨と鶏のダブルスープ
トッピングには
茹でキャベツの魚介和え
海苔
チャーシュー
麺は昆布水に浸した極細麺
２玉分なのにこれで並盛
豚と鶏のダブルスープの
美味しさはもちろんだけど
トッピングの茹でキャベツが
めちゃくちゃいい脇役ぶり
昆布水に浸された極細麺と
一緒に茹でキャベツを食べると
その食感も楽しめた
並盛で2玉も??って思ったけど
食べて始めてみたら全くもって
多くなく感じたよ
夏に食欲減退になる方も
これなら、スルスルっと
食べれるかと思うので
夏の定番にして欲しいなぁ
ごちそうさまでした
#豚の足跡
#博多とんこつ豚の足跡
#つけ麺
#限定メニュー
#寄り道ラーメン
#寄り道つけ麺
-
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煮干しマニアがハマる中毒性の高い1杯!!魚介とんこつ!!
2023年5月13日
博多とんこつ 豚の足跡
休日出勤のこの日は
朝と昼に煮干しラーメンを
食べにも関わらず、こちらの
煮干し豚骨ラーメンが
食べたくなり、寄り道
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
魚介とんこつ 850円
こちらのスープは
かなり濃厚で
煮干しのエグ味や
苦味がある感じで
万人受けではないので
このスープが
苦手な人もいる反面
めちゃくちゃ
ハマる人もいる
僕的には、このスープも
大好き
平打ち麺を楽しんだ後に
替え玉(細麺)を追加して
煮干しスープを思う存分に
満喫したよ
朝昼晩の煮干しラーメン
3連食は長い食べ歩き人生で
初めてだったかも
でも今日の組み合わせなら
またやってみたいなあ
ごちそうさまでした
#煮干しラーメン
#朝昼晩ラーメン
#朝昼晩の煮干しラーメン
#3連食
#3連食ラーメン
#博多とんこつ豚の足跡
#魚介とんこつ
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特製ダレと自家製麺にこだわったシンプルなまぜそばシンプルだけに楽しみ方はいろいろ
2023年4月15日
誕生日の寄り道ラーメンは
やっぱり行きつけのこちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この日の限定は
シンプルにまぜそば
特製醤油タレ３種類
背脂
ネギ
キクラゲ
もやし
フライドオニオン
チャーシュー
ニンニク
生卵
鰹節
ニンニクは入れた方が
美味しいと思うけど
家に帰ってから
臭い、くさい、クサイ‼️
の大ブーイングを受けるから
抜きでお願いしました
トッピングバーから
おすすめのマヨネーズを
ガッツリ混ぜた太麺に
ふりかけていただくと
これがウマい
シンプルなまぜそば故に
下手な小細工が効かないので
特製のタレや麺の出来が
そのまま、まぜそばの
美味しさに反映された感じ
ニンニク抜きでも全く不満の無い
美味しさで満足出来た
ごちそうさまでした
#まぜそば
#限定メニュー
#限定ラーメン
#博多とんこつ豚の足跡
#寄り道ラーメン
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燻香が香る醤油ラーメンに生卵を使った替え玉の組み合わせが絶品だった
2023年4月3日
この日の寄り道ラーメンは
途中下車してこちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この時の限定は
『燻香らーめん足跡風』
※提供終売
燻製たまり醤油
2週類の特製醤油タレ
に鶏清湯を合わせ
更には
燻製チャーシュー
を盛り付けた
燻香ラーメン
燻製チャーシューを食べる機会は
最近多いけど、燻香スープの
ラーメンは初めてかも
燻香が苦手な人もいるけど
個人的には全く気にならなくて
美味しくいただきました
そして、今回の限定に
おすすめされた
替え玉に
生卵トッピングした
替え玉子
燻製スープにこの替え玉子が
めちゃくちゃよく合う✨
卵の黄身がスープの旨みを
ぐーんと引き上げたよ
お腹に余裕があれば替え玉を
もう一玉食べたかった
ごちそうさまでした
#燻香ラーメン
#燻香スープ
#博多とんこつ豚の足跡
#限定ラーメン
#替え玉子
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背徳グルメと説明書きだったけど、幸福感しか感じなかった限定の背脂煮干しラーメン
2023年3月11日
この日の帰宅途中の
寄り道ラーメンは
こちらで限定ラーメンを
狙って、こちらに☺️
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この日の限定ラーメンは
『背脂煮干しらーめん』
濃い煮干しスープに
背脂と牛脂と鶏脂を混合
させて脂をたっぷり使用
煮干しと脂が
絶妙なバランスで
めちゃくちゃ好み
しかもスープが熱々
平打ち麺も良かったけど
替え玉も細麺も良かった♥️
トッピングの
ホロホロチャーシューも
極太メンマも美味しくて
全てがケチのつけようがない
1杯でしたね ✨
SNSの告知では
背徳感を感じるらーめんです‼️
って、書いてあったけど
美味すぎて、僕には
幸福感しか感じなかった
ごちそうさまでした
#背脂ラーメン
#背脂煮干しラーメン
#煮干しラーメン
#博多とんこつ豚の足跡
#限定ラーメン
#背徳感より幸福感
#寄り道ラーメン
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追い飯よりも追いパンが欲しくなっちゃう!!どデカいバターとめんたいこのまぜそば
2023年2月25日
この日の寄り道ラーメンは
こちらの限定を狙って☺️
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この時の限定は
『めんたいまぜそば足跡風』
明太子
バター
チャーシュー
シソ
ばら海苔
しめじの炒め煮
バター好きマニア用か⁉️と
思うくらいの大きなバターが
トッピングされているので
麺が熱いうちに混ぜ混ぜしないと
溶けないので、はそこそこにし３０秒以内に混ぜ混ぜました
店主はまぜそばというより油そばって言っていたけど、パスタに近いなぁ
大きなバターを混ぜ混ぜしたので
コテコテかなって思ったけど
意外とそれほどでもなくて
美味しく完食致しました
追い飯ならぬ追いパンが
食べたかったなぁ
ごちそうさまでした
#めんたいこまぜそば
#明太子まぜそば
#明太子
#まぜそば
#限定
#博多とんこつ豚の足跡
#寄り道ラーメン
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豚骨と魚介の黄金比率の博多とんこつ豚の足跡のつけ麺いつまでも食べ続ける事が出来る美味しさ
2023年2月17日
10日程の前の投稿し忘れの
寄り道ラーメン
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
愛知県春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
帰宅途中にどうにもこうにも
豚の足跡のつけ麺が食べたくなり☺️
年明けてからのメニューの
リニューアル後に初めて食べる
魚介豚骨つけ麺♥️✨
麺を大盛りでお願いしました☺️
魚介豚骨つけ麺 950円
大盛り+100円
大盛りしたので迫力ある盛り付け☺️
豚骨と魚介の割合が変更されて
これまでもめちゃくちゃ好みだったけど更に美味しさがパワーアップしたよ
お腹いっぱいにならなければ
1時間でも2時間でも飽きずに
ずっと食べ続ける事が出来ると
思うくらい、これ好きだなぁ
大盛を食べても関わらず
あともう少し食べたいと
思ったのでラーメン用の替え玉を
追加購入し、つけ汁のぶっ込み
魚介豚骨ラーメンにして食べて
この魚介豚骨つけ麺を思う存分
満喫したよ
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#魚介豚骨つけ麺
#つけ麺
#魚介豚骨
#寄り道ラーメン
#寄り道つけ麺
#ラーメン大好き
#つけ麺大好き
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2023年の豚の足跡での最初の一杯は限定ラーメンの味噌バターコーンと足跡丼
2023年1月23日
今年初の豚の足跡に寄り道ラーメン
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この日の目的は
『味噌バターコーン』と『足跡丼』
味噌バターコーン
特製豚鶏スープ
モヤシ
ネギ
トロチャーシュー
コーン
無塩バター
コーンとバターとチャーシューの
ボリュームと大きさにびっくり
大きなバターをスープに溶かすと
バターのコクでスープの旨みが
一段と深まり、しかも味噌ラーメンに
ありがちな味噌辛くもなく、まろやかで
これはホントに美味しかった
そして、ラーメンと一緒に注文した
期間限定で提供されていた足跡丼
僕が平手店主と知り合うもっと前に
とんこつラーメンひかりで提供されていた
幻の人気丼らしい
シンプルな温玉チャーシュー丼なんだけど
特製のチャーシューと温玉をよく混ぜると
これが、めちゃくちゃ好み
たまたまお久しぶりのお友達とも
隣り合わせになり、色々とお話出来
久しぶりに楽しい寄り道ラーメンと
なりました✨
遅くなりましたが今年もヨロシク♀️
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#味噌バターコーンラーメン
#温玉チャーシュー丼
#限定ラーメン
#限定丼
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2022年の最後の豚の足跡での一杯は中華そばと高菜炒飯
2022年12月26日
この日の寄り道ラーメンは
いつものこちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この日の限定は
中華そば
豚肉スープ
鶏、野菜スープ
中細麺
チャーシュー
ネギ
メンマ
海苔
平手店主のお馴染みの
少し甘みのあるスープは
胡椒を振りかけるのが
おすすめの食べ方
この日は少し店主の仕事に
余裕がありそうだったので
無料トッピングバーの辛子高菜
を炒飯に絡めて高菜炒飯に
ノーマル炒飯も美味しいけど
この高菜炒飯も最高でした❤
ごちそうさまでした
2023年の初営業は1月7日なので
ご注意くださいね
#寄り道ラーメン
#博多とんこつ豚の足跡
#炒飯
#中華そば
#高菜炒飯
#辛子高菜
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大人気のタンメンがスタミナタンメンとして限定で提供ジャンクな味わいだけど無化調仕上げでニンマリした一杯でした
2022年12月19日
この日の寄り道ラーメンは
平手店主がリクエストに応えて
提供してくれたタンメンを
食べにこちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
平手店主の作るタンメンは
昔からファンが多くて、毎回
タンメンの限定提供があるのを
楽しみにしている人が多い。
そして今回のタンメンは
『スタミナタンメン』
※提供終了
キャベツ
ニラ
ニンジン
タマネギ
モヤシ
豚コマ
フライドニンニク
が盛り付けられた
ガッツリ系のタンメン
魚介スープに特製醤油タレの
ジャンクな味わいだけど、実は
これ、無化調スープとは驚き
タンメン専用に製麺された特製麺がまたスゴく良かった
スタミナタンメンと一緒に
注文した唐揚げセット
タンメンだけでもスタミナ感満載なのに更に唐揚げセットを頼んでしまった
ご飯と大きな唐揚げ3個も付いて
200円はホント利益を度外視☺️
ここのセットはホントオススメです
スタミナタンメンと唐揚げセットを堪能して、今回も幸せなひと時を過ごす事が出来ました
ごちそうさまでした
#スタミナタンメン
#タンメン
#博多とんこつ豚の足跡
#唐揚げ
#唐揚げセット
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唐揚げ専門店をも凌駕する美味しさとボリュームのお得な唐揚げセットラーメンのお供におすすめ
2022年12月12日
この日の寄り道ラーメンは
鶏と煮干しを使った限定を
目指してこちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この日の限定ラーメンは
『鶏煮干し醤油らーめん』
限定ラーメンに唐揚げセットを
付けて注文した
鶏煮干し醤油らーめん&唐揚げセット
鶏煮干し醤油らーめん
900円
鶏でじっくりとったスープに
煮干しをガッツリ入れて仕上げたスープ
僕の期待は鶏＞煮干しだったけど
この日の感じは鶏＜煮干しだった
スープを飲んだ瞬間、期待した
スープとは違ったけど、自然と
旨いなぁ～と、無意識の内に
声が出てしまうのは流石✨
味付けして、炭で炙ったチャーシューも美味しかったなぁ❤️
そして、久しぶりに注文した
唐揚げセット
唐揚げ専門店を凌駕する程の
美味しさの豚の足跡の唐揚げ
その唐揚げをトッピングバーの
辛子高菜と一緒にご飯に盛り付けて自作の辛子高菜唐揚げ丼の出来上がり
予想したよりも、美味しかったのでリピート確定だね
今回も限定ラーメンとラーメンと同等なレベルのサイドメニューを堪能した
次の限定を決めていなかった店主に自分の食べたいラーメン物を要望したら採用されたので、絶対に食べ逃すことの無いように伺います
ごちそうさまでした
#ラーメン
#限定ラーメン
#博多とんこつ豚の足跡
#ラーメン大好き
#鶏煮干しラーメン
#唐揚げセット
#唐揚げ
#唐揚げと辛子高菜
#辛子高菜
-
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度々期間限定で提供されて人気のある豚骨醤油が試作販売中
2022年11月25日
FRIDAY NIGHTの寄り道は
中2日於いてこちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この日のお目当ては前回
注文した試作販売中の
もうひとつの豚骨醤油
久しぶりにチャーハンと
一緒に注文
豚骨醤油&半チャーハン
限定メニューでも度々提供され
人気があるメニューが
試作販売中とはいえ、
常時食べられるのは
嬉しいなぁ
家系ラーメンに近い感じだけど
そこまで油っぽく無くて✨
このスープにも平打ち麺が
合わせてあるけど、ホントに
この麺が美味しい
今回もやっぱり半チャーハンを
注文しているにも関わらず
替え玉をしてしまった(笑)
半チャーハンはそのまま食べても
美味しいけど、豚丼の時と同様に
高菜を盛り付けて食べてみると
これも高菜チャーハンになって
めちゃくちゃ美味しかった
豚バラ肉を肉増しして、別皿で
定食してもらい、チャーハンに
トッピングして、肉チャーハン
もきっと美味しいに違いないと
思ったので次回試してみよう
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#豚骨醤油
#試作販売中
#半チャーハン
#チャーハン
#高菜
#寄り道
#寄り道ラーメン
-
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いい夫婦の日の寄り道は試作販売中の魚介豚骨(改)と豚丼を注文魚介と豚骨の絶妙なバランスは飽きがこない美味しさ人気の豚丼に高菜を盛り付けるのもおすすめですよ
2022年11月22日
いい夫婦の日の寄り道は
お馴染みのこちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この日は土曜日から火曜日まで
無くなり次第終了の期間限定の
たんたんメンは売切でしたが
お目当ては試作販売中のメニュー
だったので、ノープロブレム
目当ての試作販売中の
メニューとは豚骨醤油と
魚介豚骨(改)の2種類で
今回は魚介豚骨(改)を
注文して併せて、豚丼も
注文したよ
魚介豚骨(改)&豚丼
魚介豚骨は今までのも
美味しかったけど
今回の改訂版の方が
更に好みかな
煮干をしっかり感じられて
しかも飲みやすいし
これは何度食べても
飽きがこない奴だ☺️
なので、豚丼を注文して
いたけどスープと麺を
もう少し楽しみたくて
替え玉を追加した
替え玉は平打ち麺でなくて
豚骨らーめんの替え玉用の
極細ストレート麺になるけど
これはこれで旨いけどやっぱり
平打ち麺の方に軍配が上がるかな☺️
あっ！、このところ豚の足跡では
替え玉の極細ストレート麺の
硬さは昔みたいに【カタ】や
【バリカタ】はしないで
ほとんど【やわ】での注文が
多いかな
豚骨スープは麺は柔らかい方が
好み‼️とようやく気が付いた
そして麺を楽しんだ後に
豚丼
そのまま食べても美味しいけど
トッピングバーの高菜をモリモリ
盛り付けて、食べるとこれがまた
癖になる美味しさ
今回もまたまた食べ過ぎ
だったけど後悔無し
次はもう一つ、試作販売中の
豚骨醤油を食べます
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#試作販売中
#魚介豚骨
#魚介豚骨ラーメン
#魚介豚骨改
#替え玉
#豚丼
#高菜
#寄り道
#寄り道ラーメン
#春日井ラーメン
#ラーメン大好き
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ご当地グルメも平手店主の手が加わると、凄い事に!!ボリュームも味のクオリティも本場超えかも(笑)
2022年10月31日
ハロウィンだったこの日の
寄り道は面白い限定メニューに
引き寄せられて、こちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
その面白い限定メニューとは
静岡県富士市ご当地メニュー
『つけナポリ』豚の足跡風
豚骨スープと特製トマトソースの
コンビで再現‼️
さらに、つけダレの味で楽しむ為にトッピングに柔らか豚カツ
そして追いパンも用意されていた
大盛か追いパンが選択出来たので
追いパンにして、+100円で麺を
大盛にして、思う存分楽しむ事に
久しぶりに会った友達と色々と話しながら待っていると、程なくして着丼☺️
つけナポリタン 追いパン付き 900円
大盛 +100円
トッピングの域を逸脱した
どデカい豚カツが盛り付けられ
麺も大盛にして、更に追いパン
したので物凄いボリュームに
豚骨スープとトマトソースを
合わせたつけ汁の中にはチーズやピーマンが入っていた
平打ちの自家製麺をつけ汁を潜らせ、いただくとこれがめちゃウマ
サクサクッとした衣に、柔らかいどデカい豚カツは、とんかつ専門店もびっくりなクオリティで、麺大盛を辞め、豚カツ増しをすれば良かったと後悔した
追いパンの食べ方には人それぞれの食べ方があるみたいでしたが僕は豚カツを挟みパンをつけ汁に浸して食べるという、オーソドックスな食べ方で楽しみましたよ
流石に後半はかなり腹パンになり
完食するのに少し手こずりましたが最後まで味に飽きることは無かった
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#つけナポリタン
#限定つけ麺
#つけ麺
#限定
#限定メニュー
#追いパン
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あご出汁と豚骨スープの絶妙なバランスのつけ麺
2022年10月28日
約1ヶ月前の寄り道
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この日、珍しく限定メニュー
ではなく定番メニューの
あご豚つけ麺を注文☺️
約1年前にマイナーチェンジ
してから、そういえば
食べていなかったなぁ
あご豚つけ麺 850円
以前は豚骨スープ100%
だったけど、今は
あご出汁30%豚骨70%の
比率で口当たりが
サラッとしたコクのある
つけ麺に変身✨
自分なんかは、つけ麺を
特盛や大盛で食べる機会が
多いので、途中で味に
飽きてくる事が、たまにあるけど
このあご豚つけ麺は食べ始めから
食べ終わるまで飽きる事は無いね
限定メニューが
注目されがちだけど
実は定番メニューも
充実しているのが
好きなところなんですよね
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#あご豚つけ麺
#つけ麺
-
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-
10月4日の限定はS･N･S（背脂煮干し醤油）ネーミングの面白さに決して負けない味のクオリティをいつも保っているのは流石
2022年10月4日
この日は前日の月曜日に行き損ねた
こちらに寄り道ラーメン
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
10月4日火曜日まで無くなり
次第終了だったのがこれ
『S・N・S』
背脂煮干し醤油
セアブラのＳ
煮干しのN
醤油のS
という事らしい
背脂という背徳感のある響きに心が踊る
麺とスープにひたすら集中する為に
麺を大盛りにした
S･N･S （背脂煮干し醤油）
1000円（大盛）
スープはがっつり煮干しスープ
麺はゴワゴワ系特製中太麺
トッピングは
トロトロ背脂ちゃっちゃ(煮干し風味)
チャーシュー
刻み玉ねぎ
で構成された一杯
スープを飲むと思ったよりも
背脂の油っぽさがそんなに無くて
めちゃくちゃ飲みやすくて旨い
ゴワゴワ系特製中太麺もスープとの
相性バッチリで旨くて大盛正解
今回も満足な一杯でした
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#背脂煮干し醤油
#限定ラーメン
#ラーメン
#煮干しラーメン
#背脂ラーメン
#ラーメン大好き
-
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-
限定つけ麺のゴマ豚骨鰹風味つけ麺が芝麻醤とトッピングの甜麺醤をまぶされたチャーシューと辣油を加えると担々麺風に変わった!!
2022年9月20日
台風の影響でJRのダイヤが
乱れに乱れたこの日は車で出勤し
帰宅途中にいつものこちらに
寄り道ラーメン
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この日は限定は
ゴマ豚骨鰹風味つけ麺
※提供終了
写真を見るからにして
好みのタイプだったので
麺を大盛りで注文した(笑)
ゴマ豚骨鰹風味つけ麺 大盛
1000円
つけ汁は
豚骨スープに
芝麻醤
鰹サバ煮干しダレ
特製醤油
トッピングは
水菜
ネギ
海苔
焦がし甜麺醤焼豚
よくある、またおま系の豚骨魚介つけ麺も
好きだけど、今回のつけ麺もめちゃ好み
今まで食べた事がないタイプのつけ汁は
芝麻醤のお陰で胡麻の風味もとても豊か☺️
麺を¹∕₃程食べたところで店長の
おすすめの味変をやってみた
つけ汁にトッピングバーの辣油を
たっぷり入れて、更に甜麺醤を
まぶされたチャーシューも入れて
混ぜ合わせると、なんと‼️
担々麺風の味わいに変わった✨
芝麻醤と甜麺醤と辣油を入れれば
担々麺風になるのは当然といえば
当然なんだけど、でもそこは
豚の足跡らしい唯一無二の感じで
麺を大盛にして大正解だった
また、これ、いつか食べたいなぁ
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#つけ麺
#限定つけ麺
#寄り道
#寄り道ラーメン
#寄りラー
#芝麻醤甜麺醤辣油
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たまり醤油でパンチの効いた限定ラーメンの足跡ブラック醤油
2022年9月5日
この日の寄り道ラーメンは
いつものこちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この日の限定は
『足跡ブラック醤油』
鶏ガラ、煮干し、４種類の節
野菜のスープを醤油で整え
さらに、丼に特製たまり醤油タレで
パンチを出した一杯
半チャーハンと一緒に注文しました
足跡ブラック醤油 900円
チャーシュー･メンマ･ネギだけの
シンプルな盛り付け
見た目の黒さからスープは
醤油辛いかなって思うけど
旨みがしっかり楽しめるように
仕上げてある
トロトロのチャーシューが美味くて
チャーシュー増しにすれば良かったと
後悔したのは言うまでもありません
一緒に注文した半チャーハン
もう何百杯も食べているけど
全く飽きのこないなぁ
どのラーメンにもよく合うけど
ブラックラーメンにもよく合った✌️
これ、準定番メニューにして欲しい
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#足跡ブラック醤油
#限定ラーメン
#ブラックラーメン
#醤油ラーメン
#トロトロチャーシュー
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味噌で炒めた豚肉とキムチの組み合わせが最高だった!!今年1番のジャンク系まぜそば♪
2022年8月22日
この日はSNSで見た瞬間これは食べなきゃ！と
思い、仕事も運良く早く切り上げる事が出来て
春日井駅で途中下車して、こちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
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今回の限定は8月20日・21日・22日の3日間
無くなり次第終了の豚肉とキムチと卵黄と
フライドガーリックが盛り付けられた
ジャンクなまぜそば系の『スタミナまぜそば』
キムチの増量を尋ねたらOKだったので
100円で、増量して、ご飯中を注文した
スタミナ まぜそば 900円
キムチ増量 100円
炒めた豚肉と玉ねぎとニラと卵黄と
キムチとフライドガーリックが
盛り付けられたジャンクなまぜそば
味噌ダレで炒めた豚肉とキムチの相性が
バッチリでキムチ増量は大正解
このまぜそばに合わせた中太麺も
ご飯を注文していなければ大盛りに
したかったくらい最高だった
今年のジャンク系ラーメンでは
間違いなく断トツで期待以上
予想以上の美味しさでしたね
一緒に注文したご飯にも豚肉とキムチを
たっぷり盛り付け、自作の豚キムチ丼の
出来上がり
この豚キムチ丼を見て、美味しくない
と思う人っているだろうかと思う程の
我ながら見事な出来栄えでしたね
食べ逃して、後悔しなくて、ホントに
良かったよ
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#スタミナまぜそば
#ジャンク系まぜそば
#ジャンク系
#限定ラーメン
#限定まぜそば
#豚キムチ
#豚キムチ丼
#豚キムチまぜそば
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毎回毎回趣向を凝らした限定ラーメンを提供♪8月8日はシイラを使った限定の鮮魚ラーメンを堪能した♪
2022年8月8日
鮮魚を使った限定ラーメンの告知に誘惑され
こちらに寄り道ラーメン
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
今回の限定は
『シーラーめん』
鮮魚のシイラを湯引きをして
アッサリに仕立てたスープ‼️
主役のシイラの風味を邪魔しない
脇役の水菜、若芽、蒲鉾、帆立、烏賊
味変するのもおすすめらしいけど
シイラの美味しさをそのままを
味わいたい気分だったので
無料トッピングバーに準備されていた
山葵や柚子胡椒は出番が無かったよ
なので、替え玉を注文してスープの旨み
存分に楽しむ事が出来ました
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#シイラのラーメン
#鮮魚ラーメン
#限定ラーメン
#寄り道ラーメン
#寄りラー
#ラーメン
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鶏の旨みたっぷりの鶏のつけ麺で平打ち麺と細麺の合盛りを楽しむ♪
2022年8月2日
久しぶりの寄り道は毎週限定を
提供しているこちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
この日の限定は
『鶏つけ麺』
この限定用に用意されていた
本来の仕様の中太麺が昼間に
売り切れたそうで、平打ち麺に
変更となっていました
大盛りをしようかと思いましたが
細麺の替え玉も対応可能だという
事だったので、一つのつけ汁で
2週類の麺を楽しむ為に替え玉を
お願いしました
鶏つけ麺 900円
替え玉 100円
替え玉の細麺を最初から平打ち麺と
合盛りにして提供となりました
鶏と野菜のスープの濃厚なスープは
めちゃくちゃ好みのタイプ
しかも合盛りにしてくれたので
平打ち麺と細麺を一度に同時に
楽しめるのが実にイイ
炙った鶏のチャーシューもあっさりした
味付けで鶏の旨みがしっかりと楽しめた
今回もホントに定番化して欲しいと
思うぐらい満足度が高い限定でした
ごちそうさまでした
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店主がグラバー亭の明太子ちゃんぽんを見て食べたくなって作った限定メニューの明太子チャンポン
2022年7月23日
車の1年点検を終えた後の寄りラー
博多とんこつ 豚の足跡
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明太子を使った面白い限定メニューの
提供が始まったのをSNSで知ったので
今回の限定は『明太子チャンポン』
TVでグラバー亭の明太子ちゃんぽんの
特集がやっていたみたいで、それをみて
食べたくなったので作ってみたらしい(笑)
https://twitter.com/sekkaku_tbs/status/1548609900896346112?s=21&t=jqo2a0ubuEEBnjIXXTTLfg
明太子チャンポン
文字通り、ちゃんぽんにちょこんと明太子が
盛り付けられ、なんのひねりもなかった(笑)
グラバー亭とは違うのはスープが
こちらは豚骨スープ＆鶏スープ
明太子をスープに溶いて食べるのが
おすすめの食べ方らしい
キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、肉、竹輪の
ボリュームは本家本元にも負けず劣らずの
迫力のあるボリュームだったので、ご飯や
替え玉をする余裕が無かったよ（笑）
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#明太子ちゃんぽん
#明太子チャンポン
#限定メニュー
#限定ラーメン
#グラバー亭
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限定の肉入り醤油ラーメンと辛子高菜をまぶしたぶた丼で肉まみれセット♪
�2022年7月11日
週の初めの月曜日の寄りラー
博多とんこつ 豚の足跡
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7月11日月曜日まで無くなり次第終了の
『肉入り醤油ラーメン』と豚丼を注文☺️
肉入り醤油ラーメン 900円
どデカいチャーシューにキャベツやモヤシが
たっぷり盛り付けられて、何となく見た目は
二郎系ラーメンのような感じのラーメン
どデカいチャーシューはじっくりと煮込まれ
めちゃくちゃ柔らかくて、好みの奴だった
そして限定ラーメンとセットで
注文したぶた丼
ぶた丼にトッピングバーにある辛子高菜を
どっさりと盛り付けて食べてみた
そのまま食べても、めちゃウマなぶた丼が
辛子高菜で更に美味しさがアップグレード
これは癖になるわ
お肉たっぷりの麺とお肉たっぷりの丼を
食べて、満足な寄りラーになりました✨
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#限定ラーメン
#ラーメン
#寄り道
#寄りラー
#チャーシュー
#ぶた丼
#辛子高菜
#肉入り醤油ラーメン
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慈悲深い癒し系ラーメンの次の週はガッツリ系ラーメン♪毎週毎週楽しませてくれるラーメン屋さん♪
少し前の寄りラー(寄り道ラーメン)
博多とんこつ 豚の足跡
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6月21日と6月28日の食べたラーメンは
限定ラーメンの鶏ラーメン
限定ラーメンの肉肉豚骨醤油
6月21日の豚の足跡の限定は
鶏清湯系の鶏ラーメン
骨髄からもしっかり出汁を取り
２度炊きした慈悲深い鶏スープ
鴨肉がトッピング
豚骨ラーメンだけど、実は鶏ラーメンを
作らせたら、これまた抜群に美味しさ
トッピングの鴨肉も噛むほどに旨みが
口の中に広がり、慈悲深いスープと
相まって、めちゃウマでした
替え玉をお願いして、トッピングバーに
鶏ラーメン用に特別に用意された
ゆずレモンペッパーをほんの少しだけ
入れると、爽やかな味わいに変わって
1杯で2通りの美味しさを楽しめた
そして、6月28日の豚の足跡の限定は
前の週とはガラリと変わって
♪ガッツリ系の肉肉豚骨醤油
待っている時、厨房でお肉を炒めている
お鍋から漂ってくる美味しい香りが
今回の限定の美味しさを間違いないものと
確信させてくれた
見た目は徳島ラーメン風
なのでご飯も必須と思い注文した
濃いめの味付けの焼肉がめちゃウマ
生卵を溶いて絡めて食べると幸せの極致
豚骨醤油のスープも焼肉の味とはぶつからず
これが実に見事にマッチングしていたよ
ご飯にお肉を乗せ、スープをかけ自作肉丼
ご飯にもこのスープがめちゃくちゃあって
いや～もう最高でしたね
悔やんだ点は肉増しをしなかったこと
慈悲深い癒し系のラーメンの次の週は
疲れた身体にスタミナをつけてくれる
ガッツリ系ラーメン
毎週毎週通う常連客を楽しませてくれる
平手店長にはホントに感謝しかありません
来週も楽しみにしてます
ごちそうさまでした
#寄り道
#寄り道ラーメン
#寄りラー
#鶏ラーメン
#肉肉豚骨醤油
#鶏清湯
#豚骨醤油
#限定ラーメン
#ラーメン
#博多とんこつ豚の足跡
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サムゲタン風のめちゃウマスープの特製つけ麺!!
2022年6月13日
この日の寄り道
博多とんこつ 豚の足跡
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この日の限定メニューは
鶏と野菜で参鶏湯風に仕上がった
特製つけ麺
投稿を見た瞬間から
間違いなく好きなやつ‼️
と思ったので最初から麺を
大盛りで注文した(笑)
特製つけ麺 900円
大盛り プラス100円
期待以上の鶏の旨味たっぷりの
優しい味わいのスープ
麺に振りかけられた鰹節も
いいアクセントになって
麺をスープに潜らせ啜り出したら
今回もやめられない止められない(笑)
両側にいたスーパー常連さんから
課長‼️食べるの、めちゃ早い‼️
って、呆れられた
しかも更に呆れられたのがこの後替え玉を
注文して、ペロリと平らげたこと(笑)
個人的にはもう1玉ぐらいなら
まだ食べれたけど自粛した(笑)
ごちそうさまでした
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特製味噌ダレと台湾ミンチと炙りチーズとが生み出すジャンクな限定味噌まぜそばと唐揚げを満喫♪
2022年6月6日
先週の寄り道
博多とんこつ 豚の足跡
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先週の限定は
『味噌まぜそば』
少し前に油そばを限定でやったけど
今回のはその油そばの味噌ver.という
安直なものではなくて、台湾ミンチと
炙りチーズを加え、更にジャンクな感じに
仕上げられた一杯
よく混ぜ合わせてからいただきます
特製の味噌ダレ、台湾ミンチ、炙りチーズ
がお互い喧嘩をしなくて三位一体になって
めちゃくちゃ好きな味わいに
いざ、食べ始めたら
やめられない～止められない～
っいう歌詞が頭の中で蘇った
麺を大盛りをしなかった事を後悔した
あっという間に麺を食べてしまったけど
まだ具が残っていたので、唐揚げセットを
追加注文し、ご飯を半分入れて追い飯に
追い飯を食べながら、おかずに唐揚げ
こちらの唐揚げも唐揚げ専門店も
びっくりするレベルで、激ウマ
更にこの日は女将の手違いで唐揚げが
通常の1.5倍以上の大きさでカットされ
これで200円とは申し訳ないなぁって
思ってしまうボリュームだったよ☺️
唐揚げはそのまま食べたり、ご飯に
乗せて、そこにトッピングバーの
大根おろしを盛り付け、ポン酢を掛けて
自作のみぞれ唐揚げ丼にしたよ
味噌まぜそばと久しぶりの唐揚げの
美味しさを満喫出来た寄り道でした
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#油そば
#味噌まぜそば
#限定ラーメン
#唐揚げセット
#唐揚げ
#ラーメン大好き
#ラーメン
#食べログインスタグラマー
#食べログ
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家族全員では初めて(苦笑)お財布にも優しい価格設定だし、1人で来るよりもあれこれと色々注文出来るのがいいね♪
2022年5月29日
休日の家族揃ってのランチは
お馴染みのこちらで
博多とんこつ 豚の足跡
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嫁と次女は少し前に連れてきたけど
長女を連れてくるのは初めて
次女と嫁は前回と同様のあご出汁中華
長女はお店のイチオシの豚骨ラーメン
そして自分はこの時の限定の冷やし中華
更に餃子セットを2つと炒飯セットを1つを
注文しました
あご出汁中華そば
豚骨ラーメン
冷やし中華
餃子
炒飯
いつもは1人で来るのでせいぜい
ラーメンとセットメニューを注文
するのが精一杯だけど、やっぱり
家族で来ると一度に色々なメニューが
注文出来るので、いいよね
自分の注文した冷やし中華の他に
長女と次女の豚骨ラーメンと
あご出汁中華そばも少し分けて
もらったので、とても良かった
自分の注文した冷やし中華も
気をてらった感じでなくて
むしろ普通っぽくて良かった❤️
今回もみんな満足していたので
これからは家族で揃って来る機会が
増えそうだな
ごちそうさまでした
#ラーメン
#家族でランチ
#家族でラーメン
#博多とんこつ豚の足跡
#あご出汁中華そば
#豚骨ラーメン
#冷やし中華
#焼き餃子
#炒飯
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あまりの美味しさに2日連続で食べてしまった！今までで食べてきた焼きそばで一番旨かった中華風焼きそば♪
2022年5月26日
この日の寄り道はネット限定を
食べにこちらに
博多とんこつ 豚の足跡
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前回の限定のタンメンの時に
仕入れた野菜がたくさんあるので
木曜日から中華焼きそばをやると
事前に聞いていました☺️
ネット限定なので、店内には
限定の案内はしていないので
850円のアゴ出汁つけ麺の
チケットを購入して、手渡す際に
限定で!!と告げます!!
店内には自分の他にもこの限定の
中華焼きそばを注文していた人が
結構いましたね
中華鍋で野菜を炒める音を聴きながら
待っていると程なくして着丼✨✨✨
中華風焼きそば
小ライス
850円
焼きそばってソースで美味しさが
めちゃくちゃ変わるけど、今回の
この中華風焼きそばのソースが
めちゃウマ
今まで食べてきた焼きそばの中でも
トップクラス美味しさ
しかもご飯にもめちゃ合う
ホントにご飯がススムくんでした
ご飯をお変わりしたかったけど、最近は
食べ過ぎなので、我慢したけど
食べ終わって帰宅後にまた無性に
食べたくなり、次の日のお昼一番に
また食べに来たのは内緒です(笑)
1週間食べ続けても飽きなかっただろうな(笑)
ごちそうさまでした
#博多とんこつ豚の足跡
#限定ラーメン
#限定メニュー
#中華風焼きそば
#焼きラーメン
#焼きそば
#毎日食べたい美味しさ
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タンメン専門店もびっくりの美味しさ♪豚骨ラーメン屋が作るめちゃウマ野菜タンメン♪
2022年5月23日
大好きなタンメンが
限定提供中だと知って
こちらに寄り道
博多とんこつ 豚の足跡
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ここ2週間は限定ラーメンを
食べ逃していたので、今回の
タンメンはタイミングが合って
ホントに良かった
野菜タンメン 850円
豚骨ラーメン屋でありながら
その豚骨ラーメンに引け劣らない
美味しさに定評のあるタンメン
中華鍋で炒められた野菜の美味しさは
もちろん、飽きのこないシンプルな
スープの美味しさも人気の秘密㊙️
平手氏と知り合ってもうかれこれ
10数年経つけど、このタンメンを
もう何十杯食べているけど、未だに
全く飽きのこない美味しさに虜
あっという間に麺を食べてしまい
当然、替え玉を追加注文
替え玉にトッピングバーのカレー粉を
たっぷり振りかけ、昔の裏メニューに
あったカレータンメン仕様で
ノーマルのタンメンも美味しいけど
カレータンメンもめちゃウマでした
また、次のタンメンを提供する時も
食べ逃すことの無いようにしたいなぁ
ごちそうさまでした
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豚骨と鶏白湯を使った限定の豚骨醤油らーめん!!うずら卵増しと海苔増しは正解だった!!
2022年4月26日
昨日は限定で家系ラーメンを
提供だったこちらに寄り道
博多とんこつ 豚の足跡
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豚骨ラーメン屋が作る
豚骨醤油らーめん
濃厚豚骨スープ
濃厚鶏白湯スープ
うずらの味玉
ホウレン草のおひたし
平打ち中太麺
今回はうずら増し＆海苔増し
で注文してみた
豚骨醤油らーめん 900円
うずら卵増し 100円
海苔増し 100円
うずら卵が予想以上にたくさん盛られ
海苔増しした海苔でぐるっと囲まれた
ラーメン鉢の見た目に、思わずニヤけた
豚骨と鶏白湯の濃厚なスープは想像通りの
美味しさに・:*:・ウットリ・:*:・
このスープに合わせた平打ち麺も
もちろん、美味しかった
そして、このスープを更に楽しむ為に
追加したご飯に、辛子味噌をのっけて
スープをたっぷり掛けて、混ぜ合わせ
海苔で巻いて食べたけど、これが最高✨
海苔増しとうずら卵増しに大正解だった
この日は更に数量限定の平手店主特製の
軟骨チャーシューをお土産で購入した
予想以上に売れ行きが良くて、購入したのが
最後の1本だったみたいでギリギリセーフ
自宅に持ち帰って、冷凍保存したので
休日の家飯の時の楽しみが出来たよ
ごちそうさまでした
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胡麻の風味が楽しめ、自分好みの辛さに加減出来る期間限定メニューのゴマ香るたんたん麺足跡風
2022年4月16日
午前中は母親の病院に付き添い
その後にデイサービスに送り届け
午後からは溜まった仕事をする為に
会社に向かう、その前の腹ごしらえを
こちらで
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
4月16日〜4月19日まで
無くなり次第終了の限定は
『ゴマ香るたんたん麺足跡風』
辛さや痺れ感を強調した担々麺は多いけど
意外と胡麻の風味を感じられる担々麺と
出会えるのは少ないので、今回限定は
練りゴマの風味をしっかり味わえる事が
出来てホントに美味しかった
辛さを極力抑えて提供しているので
トッピングバーの辣油で自分の好みの
辛さに調整出来るのも嬉しい
自分はレンゲ2杯分で好みの辛さになった
胡麻の風味もしっかり楽しめ、辛さも
自分好みに楽しめた
そして、セットで久しぶりに注文した
半チャーハン
濃い味の担々麺には白飯が合うと
思ったけど、久しぶりにチャーハンが
食べたくなったので、セットを注文
やっぱり、平手シェフのチャーハンは
最高だね
ごちそうさまでした
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めちゃくちゃ久しぶりの豚骨ラーメン♪替え玉せずにはいられない
随分前の寄り道ラーメン
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
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この日は限定ラーメンを目当てに
やって来たけど、タッチの差で
売り切れになり、定番メニューを
注文することに
ド定番メニューの豚骨ラーメン
豚の足跡になってから実は初めて
豚骨ラーメン以外の定番メニューの
魚介豚骨や黒とんこつや豚骨つけ麺
アゴ出汁ラーメン等は食べていたけど
豚骨ラーメン
お店の真骨頂を楽しめるのはやっぱり
この豚骨ラーメン
数多の人を虜にしているラーメン☺️
これを注文するとサイドメニューを
注文していてもいなくても替え玉を
必ず注文せずにはいられない
最初はノーマルで楽しみ、替え玉は
トッピングバーの高菜を乗せて
高菜豚骨ラーメンで楽しんだ
その後、ちょうどお店が貸切状態で
落ち着いていたので、店長のご好意で
めちゃくちゃ久しぶりの焼き豚骨を
いただくことが出来た
焼き豚骨ラーメン 350円
エビは店主のご好意でオマケ
繁忙時はもちろんその他諸事情で
注文不可の時が多数ありますので
ホントに気まぐれの時にしか提供
出来ないので、ご注意ください⚠️
鉄板で焼かれた替え玉に残っていた
豚骨スープを描ける‼️
ジュージューっという音と香ばし香りが
ワクワク感を掻き立てる
替え玉にスープが馴染んだところで
出来上がり
めちゃくちゃ久しぶりに食べたけど
やっぱり焼き豚骨ラーメンは最高
厨房設備の関係で、食べる機会が
滅多にないのが、ホントに残念
限定ラーメンを食べ逃した残念な気持ちが
すっかり解消され、反対に食べ逃した事に
感謝する程の満足感に満たされました
次はいつ食べれるか分からないけど
また必ず食べる機会があると思って
その時を楽しみしたいと思います☺️
ごちそうさまでした
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海老の風味を満喫出来た優しい味わいの限定ラーメン〜エビ香る潮らーめん〜
2022年3月27日
休日出勤の寄り道
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
まん延防止が解除されて20時過ぎでも
営業している事に、今はすごく感謝を
感じています
この日の限定ラーメンは
エビ香る潮らーめん
ぷりっぷりの海老の
オイル煮が盛り付けられた
エビの風味が豊かな一杯
オイル煮のエビがめちゃウマ
優しい味わいのスープにも癒された
ごちそうさまでした
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期間限定で復活の懐かしいメニューの油そばは美味しさがパワーアップしていた!!定番化望む!!
2022年2月12日
懐かしいメニューが期間限定で
復活提供という事で寄り道した♪
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
その懐かしいメニューとは油そば
今回は肉増しにして注文しました
油そば 850円(期間限定2月12日~15日)
肉増し 250円
ベースの醤油タレの出来次第で美味しさが
決まってしまう単純明快なメニュー
モチモチの自家製麺にタレをよく絡ませて
いただきます
食べた瞬間に、これが提供されていた頃の
懐かしい思い出が蘇った
昔の油そばと今回の油そばとの違いは
よく分からないけど、今回もめちゃウマ✨
油そばの専用トッピングバーが用意されて
いたけど、ノーマル仕様が美味し過ぎて
味をカスタマイズする必要が無かった
今は、汁なし系が無いから是非、これを
定番メニューに加えて欲しいなぁ
ごちそうさまでした
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豚骨ラーメンのお店だけど、鶏を使った限定ラーメンも美味しかった♡
2022年1月23日
この日はディーラーで愛車の6ヶ月点検を
終えた後に帰宅途中の寄り道
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この日の限定は
鶏塩らーめん
鶏の旨みがしっかり味わえて
特製塩タレの塩梅も良かった
基本的には鶏白湯よりも清湯系の方が
好みなので、今回の限定はまさにアタリ
追い飯もセットだったので、スープを
たっぷり掛けて、鶏の旨みを堪能した
豚骨ラーメンのお店だけど、時々こういう
鶏の旨みを味わえる限定をやってくれるので
ホントに嬉しい
ごちそうさまでした
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2022年の2杯目と3杯目は定番の豚骨ラーメンと限定の徳島風ラーメン
2022年1月6日＆1月8日
今年の2杯目と3杯目はこちらで
定番ラーメンと限定ラーメンを☺️
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
定番ラーメンはあご出汁ラーメンと迷って
久しぶりに豚骨ラーメンをチョイス
豚骨ラーメン 650円
久しぶりに豚の旨みをしっかり味わいたくて
炒飯セットや肉丼を注文しない代わりに替え玉
ここ最近1年間は麺の硬さはヤワ一筋
ずっと10年近くバリカタや粉落としばかりを
10年近く食べてきたけど、もう今ではすっかり
ヤワでないと満足出来ないなぁ(笑)
久しぶりの豚骨ラーメンを満喫して帰り際に
店長から「金曜日から徳島やるよ!!」と言われ
一日置いて、再び訪問する事に
博多とんこつ豚の足跡の2022年の
最初の限定ラーメン
徳島風ラーメン 900円
ライス付き
豚骨スープに特製醤油タレを合わせ
トッピングに甘辛く炊いた豚肉と玉葱
そこに生卵が盛り付けられた一杯
豚骨スープに甘い醤油タレの組み合わせと
甘辛の豚肉の美味しさがホントに癖になる
初めて食べたのが、もうかれこれ10年以上前
だけど、毎回全く同じでは無いけれど、毎回
めちゃくちゃウマいと唸ってしまう
ライスが付いているので肉増し、生卵増しを
すれば良かったけど、替え玉もしちゃったから
そこは、ぐっと堪えて我慢したよ
ごちそうさまでした
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豚骨ラーメン 650円
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豚骨ラーメン 650円
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豚骨ラーメン 650円
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豚骨ラーメン 650円
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豚骨ラーメン 650円
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替え玉 100円
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徳島風ラーメン 900円
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徳島風ラーメン 900円
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徳島風ラーメン 900円
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今年も色々と楽しませていただきました♪最後の限定の親子ラーメンも最高だった!!
2021年12月28日
この日の寄り道は先週の答えの
確かめをしに、こちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
先々週が白の限定で鶏の白湯つけ麺
先週が鶏豚の清湯で黒の限定で麺 IN BLACK
今週が黄色の限定で親子ラーメン
鶏と豚骨の清湯スープ
特製塩タレの唐揚げ
魚介スープの卵とじ
平打ち麺
親子丼らしさをラーメンでしっかり楽しめた
刻み海苔を増しても良かったなぁ(笑)
塩タレの唐揚げもめちゃウマだったので
肉増しをすれば良かったなぁ
SNS限定の伊勢うどん風油そばとの店内連食
を狙っていましたが、流石に腹パンで断念(笑)
30日のお昼で今年の営業が終了なので、次は
来年かな
今年も色々と定番ラーメンと限定ラーメンで
楽しませてくれてありがとうございました♂️
来年もよろしくお願いいたします
ごちそうさまでした
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豚･鶏の真っ黒な清湯スープの麺・IN・BLACKスープと麺とチャーシューに癒された♪
2021年12月20日
先週、絶対食べたい!!と思った限定つけ麺を
胃腸の不調という想定外のアクシデントで
食べ逃して非常に悔しい想いをしたので
今週はリベンジとまた再販のリクエストを
兼ねて
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
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今回の限定ラーメンは
麺・IN・BLACK 900円
ライス付き
先回は白湯で今回は清湯
豚骨と鶏の清湯に
たまり醤油の特製タレで
味付けしたチャーシューが
トッピングしたラーメン
チケットを手渡すと肉増し出来るよ‼️
との悪魔の囁きで、肉増しを追加
追加で肉増ししたチャーシューを
厚切りか？薄切りか？と尋ねられ
ラーメン鉢を薄切りチャーシューで
周り1周取り囲むようにお願いした☺️
麺・IN・BLACK
肉増し(+250円)
先週の食べ逃した悲しい想いは消えないけど
チャーシューがラーメン鉢を取り囲む贅沢な
盛り付けのラーメンを見て、癒された
真っ黒なスープも見た目と裏腹に濃過ぎず
むしろ上品な味わいでめちゃくちゃ好み
平打ち自家製麺も美味しくて、あっという間に
胃袋の中に吸い込まれて消えて行った
ご飯付きだったけど、替玉を我慢出来ずに
追加注文
豚骨ラーメン用の極細ストレート麺も
このスープに合っていたよ
平打ち麺が細麺をどちらか選べと言われると
困る程、どちらも美味しくて両方とも食べて
大正解でしたね
薄切りで注文したチャーシューも予想通りの
美味しさで、こちらも肉増しで薄切りにして
ホントに大正解
チャーシューはセットに付いてきたご飯にも
オンザライスしてチャーシュー丼にした
食べ終わった頃には、先週の食べ逃しの悔しさ
が完全に払拭され、幸せな気分に満たされた
ごちそうさまでした
ちなみに次の限定のヒントは教えて貰ったけど
全然予想出来ず、SNSでの発表が待ち遠しい(笑)
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11月29日のいい肉の日に富士山のように山盛りに盛り付けられた野菜たっぷりのラーメン♪
2021年11月29日
いい肉の日の寄り道はお肉でなくて
野菜たっぷりの限定ラーメンを食べに
こちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
この日の限定ラーメンは
11月30日まで無くなり次第終了
野菜たっぷりラーメン 900円
到着した時に腹ぺこ状態だったので
プラス100円で大盛りにして野菜も
増しで注文した
野菜たっぷりラーメン
野菜増し＆麺大盛り
1,000円
野菜増しにしたから当然なんだけど
それでもこの盛り付けは笑える
盛り付けられた野菜が富士山のように
聳え立ち、その迫力に圧倒された
普通の二郎系ラーメンは野菜を麺と
ひっくり返す、いわゆる天地返しを
して、野菜をクタクタにさせてから
食べる事が多いけど、今回の限定は
茹で野菜を使用しているので、最初
から美味しく野菜をいただけた
山盛り野菜を半分ぐらい食べたところで
ようやく大盛りで注文した麺が現れた(笑)
普通盛りで麺量が茹でる前で200gだから
提供時には300g以上になる‼️と注文した
後に気付き、茹でる前で300gだと提供時
には400g以上になる計算
果たして食べ切れるだろうか～⁉️と
思っていたけど、この限定ラーメンに
合わせた太麺が実に美味しかった❤️
意外とあっさりとしたスープのお陰で
途中でクドくなったり、飽きたりする
こと無く、美味しくいただけました
二郎っぽいネーミングにしなかったのも
なんだか納得出来るなあ☺️
更に替え玉(豚骨ラーメン用の細麺)も
食べてみたかったけど、流石に胃袋の
キャパオーバーでムリだった♂️
そして、大きな豚チャーシュー
豚の大きなチャーシューはホロホロと
柔らかいとても美味しくて、野菜増し
と麺大盛をやめてチャーシュー増しに
すればと少しだけ後悔した
11月30日迄の無くなるまでの提供なので
気になる方はお早めに=͟͟͞͞=͟͟͞͞
ごちそうさまでした
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焦がしニンニク黒ごまマー油が豚骨スープに合わさり癖になる美味しさ♪ラーメンのお供に串カツもおすすめ♪
2021年11月19日
この日は会社帰りに予約して病院に
風邪薬を貰いに行くも到着したら
何と‼️28人待ち‼️
まだ1時間以上の待ち時間ありますよ‼️
と言われ、家に帰ることも考えたけど
一旦家に帰って、それからまた外出する
のは面倒くさいなぁと思い、それならと
ラーメンを食べて時間調整とこちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
この日は限定メニューは無くて定番だけ
だったので、これ幸い‼️と思い、未食の
定番メニューをいただきました
そのメニューとは“黒とんこつ”
焦がしニンニク黒ごまマー油を
豚骨スープに溶かした
博多とんこつ かたぶつの時には限定や
焦がしニンニク黒ごまマー油トッピング
で食べた事があったので、厳密に言うと
初めてではないけど、豚の足跡としては
初めての注文(笑)
通常の豚骨スープも美味しいけど
この焦がしニンニク黒ごまマー油が
加わるとまた全然違った感じになり
ホントにこれも癖になる美味しさ
替え玉をしようかと思ったけど
久しぶりに串カツとご飯を食べたくて
我慢し、券売機でそれぞれを単品で
購入しようかと思ったら、平手店長が
ギョウザorからあげセットは串カツの
セットに変更出来るよ‼️と教えられ
券を購入し、串カツセットに変更した‼️
セットは串カツ2本とご飯が付いていて
串カツはソースか味噌が選べます
この日は自作の味噌串カツ丼を食べた
かったので、串カツをもう1本追加した
串カツセット 300円
※串カツ1本追加
串カツ単品価格でご飯が付いてくる
計算ですね
串を抜いてどんぶりに盛り付け
そこに店長からカラシを貰って
味噌カツ丼の出来上がり
ここの串カツは安くて美味いから
ホントに何本でも食べれる
今回注文はしなかったけどソース串カツ
も甲乙つけがたい美味しさです
病院の待ち時間を上手く利用して
美味しいラーメンと串カツをいただく
事が出来ました✌️
ごちそうさまでした
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黒とんこつ 750円
-
黒とんこつ 750円
-
黒とんこつ 750円
-
黒とんこつ 750円
-
串カツセット(串カツ1本追加) 300円
-
串カツ(単品価格1本100円)
-
串カツ(単品価格1本100円)
-
串カツセット(串カツ1本追加) 300円
-
串カツセット(串カツ1本追加) 300円
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ギョウザ･からあげセットは串カツセットに変更可能
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食べ逃さなくて良かった♡足跡風豚骨醤油のスープと炙りチャーシューにウットリした♬︎♡
2021年11月16日
大好きなラーメンが期間限定で
提供中だと知り、食べ逃さないように
久しぶりに寄り道
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
その限定ラーメンとは
足跡風『豚骨醤油』
博多とんこつのスープに
鶏がら等を入れて、更に炊き込み
トッピングのチャーシューは
６時間かけて煮込み更にタレで
２時間煮込みほどよい固さに仕上げた
平手店長の自信作
チャーシューが絶対美味そうな予感が
したので、珍しく肉増しのチケットを
購入した✨
醤油豚骨 足跡風 900円
チャーシュー増し 250円
着丼した瞬間からガッツポーズ✌️✨
想像通り、チャーシューがヤバい
炙られて、焼き目の感じも良いし
なんといっても、ボリュームがあって
迫力満点 ✨
鶏がらを加えて更に炊き込んだ
醤油豚骨のスープも美味しかった
平打ち麺も良かったけど、替え玉で
いつも食べている豚骨ラーメン用の
細麺も個人的には良かったなぁ
ホントは更にご飯も追加注文して
炙りチャーシュー丼にしようかと
思ったけど、流石に自粛しました
今回は家系ラーメンっぽい豚骨醤油
でしたが、次は和歌山ラーメン風の
豚骨醤油も食べてみたいなあ〜〜
ってと思ったので、今度リクエストを
してみたいと思います☺️✨
ごちそうさまでした
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豚骨醤油 チャーシュー増し
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豚骨醤油 チャーシュー増し
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豚骨醤油 チャーシュー増し
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豚骨醤油 チャーシュー増し
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豚骨醤油 チャーシュー増し
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豚骨醤油
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豚骨醤油
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豚骨醤油
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豚骨醤油とチャーシュー増し
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替え玉 100円
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魅力なのはボリュームだけじゃない!!病みつきになる美味しさの排骨を使った限定にノックアウト!!
2021年11月6日
SNSでまたまた面白そうな限定が
始まったのを知り予定を調整して
早速行ってきました
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
今回の豚の足跡の限定は
『パーコー風麺』
今回はこれに半チャーハンセットを
一緒に注文した☺️
パーコー風麺 900円
半チャーハンセット 250円
大きなパーコー(排骨)が乗っかった
いかにも平手店長らしい、迫力満点の
ラーメン
パーコー(排骨)とはいわゆる
骨付き豚バラ肉(スペアリブ)を
唐揚げ風に揚げた料理なんです☺️
大きさばかりに目が行きがちだけど
実はこの排骨の味付けが実にウマい
しかも鶏がらと野菜でとったスープの
お陰であっさりと食べる事が出来た
そして、店長からおろし生姜を加えると
美味しいよ‼️とおすすめされたので
替え玉を追加しておろし生姜をたっぷり
スープに加えると、あっさりさが増して
めちゃくちゃ好みの感じになりました
セットの注文した半チャーハンも
相変わらずの美味しさだったけど
唐揚げセットにして、鶏の唐揚げと
排骨をスープに浸し、それをご飯に
オンザライスにして豚鶏丼にすれば
良かったなぁと少し後悔したのは
ここだけの話です(笑)
ごちそうさまでした
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パーコー風麺と半チャーハン
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パーコー風麺
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パーコー風麺
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パーコー風麺
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パーコー風麺
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パーコー風麺
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半チャーハン
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半チャーハン
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半チャーハン
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替え玉 おろし生姜
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替え玉とおろし生姜
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あご出汁と豚の旨味のバランスが素晴らしい♪食べた瞬間から虜のになるあごと豚つけ麺♪
2021年10月28日
20日ぶりの寄り道
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
この日のお目当ては限定メニューでなく
定番メニューのつけ麺
博多とんこつかたぶつの時に大好きだった
濃厚豚骨つけ麺がマイナーチェンジして
あごと豚つけ麺となり、未食だったのを
忘れてたので
前回訪問時に美味しくいただいた昆布の
佃煮が、今回もトッピングバーで提供中
だったので、これを美味しく食べる為に
セットメニューを炒飯でなく、肉丼にして
注文しました
程なくして着丼
あごと豚つけ麺 850円
肉丼セット 250円
あごと豚つけ麺は通常でも200㌘ある
けど、無料で大盛り(300㌘)に出来る
ので、大盛りにしちゃいました
濃厚豚骨つけ麺もめちゃウマだったけど
あご出汁が加わった今回のつけ麺は更に
美味しさがレベルアップした感じ
啜り始めたら300㌘の麺がみるみるうちに無くなるほど、箸が止まらなかった
トッピングバーの昆布の佃煮を注文した
肉丼の上に盛り付けた
そのまま食べても、美味しい肉丼に
この昆布の佃煮を合わせて食べると
何故かめちゃくちゃ美味しくなる
300㌘のつけ麺を食べ終えた直後とは
思えないぐらいの、見事な食べっぷり
だったと自画自賛
さぁ〜次こそは定番最後の未食メニュー
の黒とんこつを食べようと思います
ごちそうさまでした
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昆布の美味しさに悶絶卒倒した限定ラーメン♪
2021年10月8日
FRIDAYNIGHTのこの日は
始まったばかりの限定を
目当てに寄り道
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
愛知県春日井市浅山町1-2-53
その限定とは
昆布ラーメンの第２弾
『極昆布肉入り中華そば』
濃い昆布スープに
邪魔しないような醤油タレ
豚バラを使った
とろける炙りチャーシュー
今回は肉丼をセットで注文した
極昆布肉入り中華そば
900円
昆布の旨みが濃厚なスープが
醤油で味を整えられてめちゃウマ
トッピングの炙られたチャーシューも
どデカくて、ニンマリ
ラーメンのチャーシューは
流行りのレアチャーシューよりも
こういう炙られたチャーシューの方が
大好きなので今回の限定は実に嬉しい
口の中で溶けるくらい柔らくて
豚のバラ肉の旨みが口の中で広がり
実に幸せな気分に浸れた
途中から店長に勧められて先ずは
スガキヤ以外では久しぶりにラーメンに
拉麺胡椒をふりかけて食べてみると
これがまた最高✨
そして更にはトッピングバーの
昆布の佃煮をラーメンに乗せて
スープに合わせて食べてみると
更に美味しさがアップグレード
今回の中華そばは
そのまま→拉麺胡椒→昆布佃煮
で味変を楽しんでください‼️
という事みたいです
そして、ラーメンにトッピングした
昆布の佃煮はセットで注文した肉丼
にもトッピングがおすすめと言われ
たっぷり佃煮を肉丼に盛り付けた✨
豚肉と昆布の組み合わせの味って
今まで体験した事がないので、全く
想像出来なかったけど、これが期待値を
大きく上回る美味しさに悶絶卒倒
お腹に余裕あればオカワリしたかった
肉丼＆昆布佃煮は個人的には
今年のイチオシ丼でしたね
ごちそうさまでした
#豚の足跡
#博多とんこつ豚の足跡
#昆布ラーメン
#炙りチャーシュー
#昆布佃煮
#肉丼
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あご出汁の濃厚さと牛香味脂の組み合わせの限定ラーメンにノックダウン♪かけラーメンスタイルとローストビーフがすごく良かった♪
2021年9月14日
9月12日から無くなり次第終了‼️
という告知に引き寄せられて
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
数量も期間も全く不明な限定とは
『飛魚牛らーめん』
いつものあご出汁ラーメンを
より濃く出汁をとってその出汁に
飛騨牛の肉と脂でとった香味脂で
仕上げた一杯らしい
この日も半チャーハンをセットで注文☺️
飛魚牛らーめん
900円
半チャーハンセット
250円
麺とスープの邪魔をしないように
具を別皿で提供のかけラーメンstyle
飛騨牛の香味脂とあご出汁の旨みが
めちゃくちゃウマい
確かに、これはかけラーメンで
食べた方が間違いなくおすすめ♪
別皿の具材をすっかり忘れて一気に
半分ぐらいまで食べてしまった
別皿で提供の具材は
ローストビーフ
ネギ
三つ葉
バラ海苔
ローストビーフはそのまま食べる事にし
ネギと三つ葉とバラ海苔をトッピング
個人的には何も無しでいいや
ローストビーフはラーメン屋さんよりも
洋食屋やBISTROのレベルの美味しさ
ローストビーフをツマミながら
ビールが飲みたかったなぁ
ラーメンを食べた後の〆は
セットで注文した半チャーハン✨
とびっきり美味しいラーメンを
食べた後でも、このチャーハンの
美味しさは決して負けていなかった
仮店長から美味しいお店の情報を
GETしたので、近々行ってみたいと
思います
ごちそうさまでした
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間に合って良かった♡あご出汁ラーメンの香露と半炒飯の至福なランチ♪来年も是非食べたいなぁ♪
2021年9月2日
9月最初のは土岐での商談を
午前中に済ませ、会社に戻る途中に
終売間近の限定を求めてこちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
今回の目的は夏季限定のあご出汁のころ‼️
あご出汁の冷しつけ麺は2回食べたけど
あご出汁のころは未食だったので何とか
ギリギリ間に合った
ラーメンのお供は半チャーハンのセットか
ご飯と串カツの組み合わせかと悩んだけど
結果は半チャーハンのセットにした☺️
あご出汁のころ＆半チャーハン
750円 250円
温かいあご出汁ラーメンも美味しいけど
冷たいあご出汁ラーメンも負けず劣らず
めちゃくちゃ美味い
これを食べ逃すこと無く、食べる事が
出来て、ホントに良かった
極端な話、朝昼晩1日3杯でも大丈夫
半チャーハンを注文したにも関わらず
我慢できずに替え玉を注文してしまった
替え玉の麺は平打ち麺でなく
豚骨ラーメン用のストレート細麺に
なりますが、これはこれで好き❤️
半チャーハンを注文していなかったら
もう1回替え玉したかった（苦笑）
ずっと食べていたいなぁ〜と
余韻に浸りながら、セットで
注文した半チャーハンを食べた
この半チャーハンももうかれこれ
10年以上食べているけど、毎回毎回
ホントに飽きがこない美味しさ
来年の事を今から言うのは変だけど
また来年も是非、ころと冷しつけ麺の
両方を食べてみたいなぁ☺️
ごちそうさまでした
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一度目もめちゃウマだったけど、二度目の満足度は半端ない♪あご出汁冷しつけ麺で至福な気分に浸れた♪
2021年8月23日
この日の寄り道は多くのお客さんの
リクエストから夜の営業を再開した
こちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
未食の黒とんこつを食べて定番メニュー
をコンプリートしようと思っていたけど
前回食べた激うま限定つけ麺が提供中
だったので予定変更であご出汁冷しつけ麺
を大盛でリピート注文した
あご出汁冷しつけ麺 (大盛無料)
卵かけご飯付き
900円
あご出汁のつけ汁と自家製平打ち麺の
双方が互いの良さを引き出しあって
胃袋の許容範囲が無ければ、ずっと
食べ続けていたいと思ってしまう✨
前回と同じく今回も食べている間は
ずっと至福な気分に浸り続ける事が
出来たよ
麺を食べ終えた後、卵かけご飯に
つけ汁をぶっかけ、トッピングバーの
フライドオニオンと魚粉をふりかけて
お店の女将おすすめの卵かけご飯
あくまで、つけ麺の脇役的な存在だけど
主役のつけ麺と同様にずっと至福な気分
にさせてくれた美味しさでしたね
9月上旬頃迄は提供されるみたいなので
もう1回、このつけ麺の美味しさの余韻に浸りたいと思います
ごちそうさまでした
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あご出汁の旨味が効いた冷しつけ麺♪平打ち麺との組み合わせもバッチリで卵かけご飯セットも嬉しい♡
2021年8月7日
先週に引き続き
土曜日のランチは
こちらに
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
先週は直前て限定メニューを
食べ逃したけど、今回は無事
ありつく事が出来た
今回の限定メニューとは
あご出汁冷しつけ麺
麺は大盛り無料なので
迷わず大盛りに(笑)
今回のこのセットには
卵がけご飯も付いてくるので
久しぶりに串カツの味噌を2本
注文した☺️
あご出汁冷しつけ麺＆串カツ
冷たいあご出汁つけ汁に
自家製平打ち麺を潜らせ
啜ると思わずニンマリ
ご飯付きでなければ、麺を
特盛にしたいほど
これは毎日食べ続けても
食べ飽きないだろうな
あっという間に大盛りの麺が
胃袋の中に収まり、〆は
セットの卵かけご飯に、女将の
おすすめのトッピングをして
あご出汁をたっぷり掛けて
卵かけご飯のお供に購入した
熱々に揚げられた串カツ(味噌)
もめちゃくちゃ美味しかった♥️
ごちそうさまでした
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煮干しマニアにはたまらないエグ味がガッツンと効いた魚介豚骨ラーメンにウットリ♪
2021年7月31日
午前中に父親の通院に付き添いが
終わって、午後からは嫁と次女と
一緒に栄でのお買い物に出掛ける
前の腹ごしらえをこちらで
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
リニューアルオープンの当日以来の訪問
平手君のお店に家族を連れてきたのは
ひかり時代に嫁と義母を連れて行った
以来だから、実に10年ぶりのかも
スガキヤの和風豚骨は大丈夫だけど
本格的な豚骨は全くダメだと思うので
嫁と次女はあご出汁ラーメンに
半チャーハンのセットを注文して
自分は前回気になった魚介豚骨を
半チャーハンとセットで注文
魚介豚骨＆半チャーハン
750円＋250円
以前は豚骨に濃厚煮干し脂を
トッピングして煮干し豚骨に
していたけど、この魚介豚骨は
如何に❓❓
先ずはスープをひと口飲むと煮干しの
エグ味の効いたビターな味わいがガツン
と口の中に押し寄せてきた
これまでの優しい煮干し豚骨よりも
かなり荒々しい味わいにビックリ
万人向け⁉️って聞かれたらだけど
煮干しマニアには中毒者が続出する事
間違いない一杯だと思います
麺も豚骨ならではのストレートな細麺が
いいのは勿論なんだけど、次女から
お裾分けしてもらったあご出汁ラーメン
の平打ち麺も、この魚介豚骨には凄く
あっている感じがしたよ
自分が前回食べたあご出汁ラーメンに
嫁と次女も大満足し半チャーハンにも
ウットリしたみたい
長女は友達とお出かけだったから
次は長女も連れてきてあげたいなあ
直前で大好きなタンメンが売り切れに
なったのがすこぶる残念だったので
次回はタンメンの野菜を持参して
無理やり、作って貰おうかな(笑)
ごちそうさまでした
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かたぶつグループから円満独立して豚の足跡としてオープン!!
食べログでは、新店舗扱いになるみたいなので
リニューアルオープンした日の記事を再度投稿し直し（汗）
2021年7月5日
今夜の寄り道は
かたぶつグループを卒業し
新たなるスタートをした
こちらに
博多とんこつ 豚の足跡
(旧博多とんこつ かたぶつ)
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23066114/
『楽しく美味しく腹一杯』をモットーに
豚の足跡としてリニューアルオープン
メニューもこれまでもずっと人気の
博多とんこつと濃厚豚骨つけ麺
に加えて新たに
かたぶつ由来の煮干し脂を
使って調整した
魚介とんこつ
焦がしニンニク黒ごまマー油を
スープに溶かした
黒とんこつ
トビウオ、イワシ、昆布の出汁に
特製麺を合わせた
あご出汁らーめん
が加わり、メニューの充実度が増した
この日、注文したのは豚骨ではなく
あご出汁らーめんと久しぶりの炒飯
あご出汁らーめん
750円
あごの出汁が効いた優しい感じの
スープは期待値を大きく上回った
少し甘みのあるスープに癒される
このスープに合わせた特製麺もスゴく
美味しくて、あっという間に胃袋の中に
消えていき、堪らず替え玉を注文した
替え玉の麺は豚骨ラーメンの用の
低加水の細麺になりますが、この
組み合わせもなかなか良かった
炙られた焼豚も大きくて、かなり好みの
タイプでしたね
麺、スープ、具材の全てが満足度の高い
一杯でしたね
セット焼飯
250円
久しぶりの焼飯にも大満足
出来ました✨
コロナ禍でなかなか厳しい状況下では
ありますが、微力ながらこれからも
引き続き応援していきたいと思います
ごちそうさまでした
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グルメ課長丙午
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
博多とんこつ 豚の足跡
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0568-85-5553 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
愛知県道508号線 総合福祉センター西交差点から東へ150m先。 春日井駅（ＪＲ）から1,164m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席、テーブル4席×2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 共同駐車場9台分 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年7月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2024年4月8日と4月15日の
寄り道ラーメンはいつものこちら
博多とんこつ 豚の足跡
0568-85-5553
春日井市浅山町1-2-53
https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23078185/
4月8日の限定は
『足跡チャンポン』本店の味
豚骨スープ100%
タレは博多と同じテイスト
野菜、海老、ホタテ、イカ
豚肉、蒲鉾
太麺
売切だったけど
海老以外の材料はあると
言う事でご好意で
海老無しちゃんぽん
海老は無くても海鮮の旨味が
しっかり楽しめ、ご飯とよく合う
チェーン店のちゃんぽんも
好きだけど、やっぱり平手店主が
作るちゃんぽんは旨味の深みが違う
そして4月15日の記念すべき
58歳の誕生日の寄り道ラーメン
『濃い味噌ラーメン』
愛知県民好みの濃い味付けで
旨味もたっぷりなので
いつもながらご飯は必須事項です(笑)
ごちそうさまでした
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