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店名 |
志乃ぶ
|
---|---|
ジャンル | 食堂 |
お問い合わせ |
0568-62-0991 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
名鉄犬山駅 西口徒歩1分 犬山駅から98m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
21席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1959年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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小さな食堂が目に留まり
今日の昼飯はここに決定
中に入るとほぼ満席
地元の人気店の様ですね
ここのお店に決めた理由は
表のメニュー看板にあった生姜焼きという文字
迷わず注文しました
私にとってのキラーメニューなんですよね
自分でも作る数少ないメニューの一つ
生姜が好きなんですよね、納豆にも入れます
ここのはどんなんでしょうか
お味噌汁は赤出汁ですね
大きなお皿に豚肉たっぷりとポテトサラダ
生姜焼きの下にはレタスが敷いてあります
先ずは赤出汁でお口を整えましょうか
赤味噌のコクにいい感じの出汁加減
安定性のある味です。
お味噌汁の美味しいお店に外れは無いという
私のアノマリーは発動するのでしょうか
生姜焼きはバラ肉ではありませんね
薄切りのロースでしょうか
タマネギと上には刻みネギが振り掛けてあります
箸でお肉を一切れ摘んでいただいてみます。
甘辛バランスはとても良いですね
お砂糖は使ってない模様
生姜がよく香ってます、いいですねー
よく生姜をケチった生姜焼きに
出会うことがありますが
それはただの豚の焼肉定食ですよね
自分で作ると分かるのですが
生姜を効かせようと思うと結構な量が要ります
コンビニとかで売っているチューブのですと
三分の一くらいは使います。
生姜をケチらないというのが豚生姜の基本です。
唯一の具材のタマネギは半透明で
軽く歯応えを残すくらいの火入れ
噛むたびに甘みが出てきてお肉にぴったり合います
ご飯がガツガツ進みますね
上に掛かっている刻み海苔は要らないかな
色的に寂しいのなら紅生姜でOKかと。
お口休めのために赤出汁を口に含むと
余計にご飯の無くなるペースが上がったりして
あっちゅー間にペロリの生姜焼き定食でした
お肉も生姜もたっぷりなとても満足のいく定食
これであれば他のメニューも美味しいと思いますので
また来なければなりませんね。
ご馳走様でした。