創業90年の名店でひつまぶし対決 : きむらや

江南市、布袋駅から少しだけ北へ…。
地元老舗和菓子屋さんの本店もある旧街道沿いには歴史あるお店が点在します。

備長炭で香ばしく焼き上げる大将のうなぎは遠方からも足を運ぶ方もお見えになるほどのお店です。

創業90年の「きむらや」さん。
現在では車の通りも少なく、人通りも地元の方以外はほとんど目にすることのない通り。それでも現在まで営業されていると言うことは、それなりの何ががあるはずです。

ここは趣のあるお店が2軒並んでいます。
きむらやさんのドアを入ると、縦長のお店。左右にテーブル席が並んでいます。
２階はお座敷になっているようです。

壁は煤けた色合いを出していて、年季を感じさせる演出がされています。

メニューには
○小ひつまぶし　1,800円
○並ひつまぶし　2,600円
●上ひつまぶし　4,100円
○大ひつまぶし　8,200円
○特上ひつまぶし　12,300円
○石焼きひつまぶし　4,100円

特上ひつまぶしは５人前らしいです。
かなりお値打ちで気になるわぁw

うなぎ丼、うな重のほかに

○マグロ丼　1,000円
●国産和牛ひつまぶし　3,100円

長焼き、白焼き、一品料理もテイクアウトもあります。
こちらではグルメサイトのデリバリーにも対応しています。

●上ひつまぶし　4,100円
●国産和牛ひつまぶし　3,100円
●秘伝のたれアイス（カップ）150円

うなぎと和牛のひつまぶし対決をすることにしました。

きむらやさんのひつまぶしは備長炭でカリッと焦げ目がつき、良い具合の照りと、身のふんわり感。
秘伝のたれもとても美味しいうなぎです。
年々漁獲量が減っているシラスウナギ。高騰するうなぎにうなぎ屋さんは苦戦されているようです。きむらやさんは中でもリーズナブルに頑張ってみえます。

国産和牛ひつまぶしは柔らかな和牛。美味しいタレ。美味しいひつまぶし。どちらも甲乙つけ難い美味しいひつまぶしでした。

どちらも、小鉢には黒豆、さつま揚げ。美味しいお漬物はたっぷり。薬味はアサツキとわさび。
お吸い物はうなぎには肝吸い。国産和牛ひつまぶしには自慢のだし巻き玉子が付いています。

ボリュームもあってとても美味しかったです。

デザートは「秘伝のたれアイス」。
なんじゃ？と思うでしょうが、これが意外に美味しいです。アイスクリームに醤油って以前に流行ったことがありますが、それに近い感じで、たれなので、甘みもありながら、さっぱりとしたアイスクリーム。
シャーベット感があって、さっぱりと甘いデザートです。

大将の優しい笑顔に見送られて、お店を後にしました。
とても美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。

高架橋工事が進み、駅前もすっかり綺麗になった布袋駅付近から布袋の大仏の方向へ古い街並みを北上すると、有名な和菓子店を過ぎて、きむらやさんはあります。

小さな佇まいですが、二階の席もあるようで、結構な人気です。

お値打ちな千円未満のランチメニューもあり、お手軽ランチから、グランドメニューも注文可能です。

メニューを眺めて見つけたのは「石焼まぶし」。
ひつまぶしを頼みたくてメニューを眺めていたのですが、へそ曲がりが珍しいメニューを発見してしまいました。

初来店では、スタンダードをお願いするのが常ではありますが、いきなりの変化球で勝負となりました(笑)

店内はお昼前から賑わい、お待ちのお客様もいらっしゃいます。

通りは静かな旧道ですが、駐車場もしっかりあって、界隈では人気のお店のようです。食べログの評価もとてもよいですネ〜！

落ち着いた店内は古い街並みに相応しく、レトロ感を醸し出した演出となっています。

しばらく待つと、先に石焼まぶしセットが届きます。
石焼まぶしセットには肝吸・薬味・お漬物・キムチ・・・

ん？
キムチ？


厨房からはパタパタと団扇を叩く心地よいリズムの音が聞こえて来ます。
炭火でしっかりとうなぎを焼いている音ですね　(^○^)

石焼まぶしセットが届くと、次は石焼まぶしが到着です。
石焼ビビンバよろしく、真ん中には卵黄がおとしてあります。

「焦げ付いてしまいますので、しっかり混ぜてくださいね～」と・・・
言われた通りにしっかり混ぜてみると結構なタレの量でごはんが色濃くなっています。
そしてジューッっという音とともに香ばしい香りが漂ってきます。

なんとなくビジュアルから感じた石焼まぶしは “韓流”・・・。
自分のイメージでは単にひつまぶしが焼いた石の器に入っているというイメージでしたが、タレもそれ用となっていたようです。

ひと口食べてみると、なかなか美味しいではありませんか！
甘めのタレ（？）に卵黄が混ざってとても美味しい石焼まぶしとなっています。
タレ（？）はうなぎのタレとは少し違い、甘めでございます。

ひとつ後悔は、高評価のお店に初訪問なので、スタンダードなうなぎをまずは味わいたかった・・・。
完全に石焼にそそられた自分のミスです・・・。

石焼まぶしが美味しいからこそ、きむらやさんの炭焼きうなぎの美味しさをしっかりと知った上で珍しい「石焼まぶし」を食べたかった・・・。

薬味のアサツキ、わさびで楽しんで、もうひとつ、小さな実が薬味として盛られていました。
これはなんでしょう？　見た目は正露丸の小さい感じ　(^_^;)
味音痴は食べても分かりません・・・。ｗ

そして、熱いお出汁が届きます。
とっても美味しいお出汁です。
更に普通にひつまぶしを食べたくなりました。

人気のうなぎ屋さんで珍しい「石焼まぶし」でした。
とても美味しく頂きました。

雰囲気の良いうなぎ屋さんでした。

とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした。