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店名 |
手打ち蕎麦屋 とみ庵
|
---|---|
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
0568-91-6373 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
定光寺駅から2,629m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2009年3月6日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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田舎家に上がり込んで蕎麦をいただく、というのはよくあるパターン。
しかし、新興住宅地の普通のお宅で蕎麦をいただくのは初めての経験。
高蔵寺ニュータウンの太い車道から一筋奥に入り込んだところにある。
ミュウトさんのレビューで知ったが、そうでなければ発見すらできなかっただろう。
看板やのれんがかかっていなければ、まるで普通のお宅。
玄関で靴を脱ぎ、扉を開けると広いリビングがお店になっている、という感じ。
店内の雰囲気はミュウトさんが詳しくレポートされている通りなので省略。
蕎麦は細麺(福井県産)と太麺(北海道産)の2種類。
基本的にはざるそばは細麺、おろしそばは太麺、ということのようだ。
私が伺ったときには、細麺が売り切れで太麺しかなかった。
平日にはそば・いなり・おかずのランチ(850円)があるが、限定20食で既に売り切れ。
太麺でざるそばを注文した。
ざるそば(700円)
太打ちのしっかりした蕎麦で、歯応えがかなりある。
この蕎麦なら、おろしそばにはきっと合うだろう。
ただ残念ながら、香りはあまり感じられなかった。
つゆも香りは強くないが、鰹の旨味はうまく出ている。
あっさりした上品な味で、蕎麦とのバランスはいいと思う。
蕎麦湯をいただいて、何だかとても満足できた。
ご主人は、さぞかし蕎麦打ちがお好きなんだろう。
それが伝わってきて、微笑ましい気持ちになれる。こういうお店もいいものだなと思う。
とりあえず現状では、高蔵寺ニュータウン界隈では一番きちんとした蕎麦がいただける。
営業日が少なく、時間も短いのは残念だが、それは仕方がないことだろう。
また機会があれば、伺いたい。