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店舗基本情報
| 店名 |
手打ち蕎麦屋 とみ庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0568-91-6373 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
定光寺駅から2,629m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2009年3月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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周りには住宅しかない、民家の一室でいただくお蕎麦。
目の前の駐車場に停めることはできるが、数台のみ。
玄関を入り、靴を脱いで上がると、１０人も入れば満席な感じの店内。
おふくろさん的感じの接客が心地よい。
ざるそばを頼む。
一人づつ丁寧に茹でているのか、しっかりと待たされてから出てきた。
色はそんなに濃くないが 香りをかぐと とても良い香りがする。
食欲をそそられる。 麺の細さもきれいに揃っており、細めの見た目がきれいである。
持ち上げてみても長さもそれなりにある。細いのに。
そのまま一口いただくと 細目ではあるがシッカリ噛めるコシ。
噛むほどに香りが鼻に抜けて 蕎麦の甘みが広がる。 甘さが濃いのがおいしいねぇ・・・。
露をなめてみる。
あっさり目の色なので 薄味かと思いきや、コックリした甘味のつけ露。
かつおをきかせた出汁の香りが前面にでていて きちんと感がよい。
薬味は葱と本わさび。
わさびでいただくと 蕎麦と相乗効果で非常においしい。
やさしい一枚のお蕎麦に仕上がっていて好感がもてる。
小鉢のお味も 丁寧なやさしいお味。すべて手作りだろうが、
手を抜いていないのが分かり、味わっていただこうという気持ちになれる。
蕎麦湯をいただく。
トロリとしているが ドロリではない。露と割ってみると バランスがとれていてつい飲み干してしまった。
店内の清潔感
接客態度
そば茶の美味しさ
料理の丁寧な仕事っぷりとその味
コストパフォーマンス
すべてにおいて個人的に高めの評価をしたいと思います。
自宅近くにあれば きっと通うでしょう。
平日の昼間だったけれど あの混みようも納得です。
メニューは少ないが 逆に増やしてほしいとは思わない。
そのくらい 美味しいおそばでした。
有難う。