公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0568-73-4129
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
あみやき亭佐藤会長直伝のホルモンの美味しい焼き方
-
こうやって出てきたホルモンは・・・（写真１）
-
こうやって広げて皮目を上にして・・（写真２）
-
ロースターの直火部分ではなく遠赤外線が出ている周辺部分に皮目を下にして・・・（写真３）
-
皮目がこんがり焼けて来たらだんだん火の弱い部分に移動させて・・・（写真４）
-
とにかく９５％は皮目を下にして焼いていき、脂の部分が透明になりかけたら脂身側を火であぶるようにして数秒焼く・・・（写真５）
-
そして出来上がりです（写真6）
-
レバーもちゃんとご指導のごとく直火が当たらない周辺部分でじっくり火を通した。（写真７・８・９）
-
レバーもちゃんとご指導のごとく直火が当たらない周辺部分でじっくり火を通した。（写真７・８・９）
-
レバーもちゃんとご指導のごとく直火が当たらない周辺部分でじっくり火を通した。（写真７・８・９）
-
{"count_target":".js-result-Review-90317463 .js-count","target":".js-like-button-Review-90317463","content_type":"Review","content_id":90317463,"voted_flag":null,"count":66,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
skyscraper
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
skyscraperさんの他のお店の口コミ
-
名古屋名物 みそかつ 矢場とん（栄（名古屋）、矢場町、栄町 / とんかつ、かつ丼、串揚げ）
-
かつや（江吉良、新羽島、岐阜羽島 / とんかつ、かつ丼、カレー）
-
スーツァンレストラン 陳（名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋 / 四川料理、中華料理、担々麺）
-
風来坊（名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋 / 鳥料理、手羽先、郷土料理）
-
餃子の王将（今池、池下、千種 / 餃子、中華料理）
-
鼎泰豐（名鉄名古屋、名古屋、近鉄名古屋 / 飲茶・点心、台湾料理、担々麺）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
あみやき亭 小牧店
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
0568-73-4129 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小牧駅より徒歩25分。県道102号線を北上し、国道155号を左折。道沿いに西へ向かい、国道41号線との交差点近くです。 小牧駅から2,016m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
224席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 関連店舗情報 | あみやき亭の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
春日井×焼肉のランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
今日は岐阜県方面に行っていたので、小牧ＩＣ経由で帰ってきた。13時15分だったのでやや遅めのランチであみやき亭に立ち寄った。あみやき亭の一部のお店では土日ランチ営業をやっているお店があるが、小牧店もそのうちの１つだ。
今から20年ぐらい前に、あみやき亭の1号店が春日井にできたころ、ちょうど我が家にも幼児が若干1匹いたので、あみやき亭は重宝した。ある日、あみやき亭春日井本店で、雑にホルモンを焼いていると、「ちょっとちょっとお客さん！」とお声がけがあった。胸元をみると「さとう」と普通のマジックペンで書いた名札がついていた。目がぎょろっとして頭のてっぺんがやや寂しいオジサンだったのだが、いきなりホルモンの焼き方指導が始まった。
１）こうやって出てきたホルモンは・・・（写真１）
２）こうやって広げて皮目を上にして・・（写真２）
３）ロースターの直火部分ではなく遠赤外線が出ている周辺部分に皮目を下にして・・・（写真３）
４）皮目がこんがり焼けて来たらだんだん火の弱い部分に移動させて・・・（写真４）
５）とにかく９５％は皮目を下にして焼いていき、脂の部分が透明になりかけたら脂身側を火であぶるようにして数秒焼く・・・（写真５）
６）そして出来上がりです（写真6）
あれから、20年同じ焼き方で、ホルモンを美味しくいただいています。
ドリンクバーでウーロン茶を汲んで席に戻る途中に、隣席を覗くと・・・若いカップルが、ホルモンをもうもうと煙をたててボッと火が燃えあがって・・・ヤバい焼き方をしていた。うーん、ホルモンじゅるじゅるで熱く燃え上がるのは焼肉食べた後にしたほうが良いのにぃ～と思いながら、「さとう」さんがいないか店内を見回したが、さすがにグループ250店舗になると、たまたま小牧店に「焼肉マイスター」がいるわけがない。（爆）
でも、そういえば、2-3か月前にあみやき亭グループのほるたん屋味鋺店で、レバーを雑に焼いていたら、「ちょっとちょっとお客さん！」と・・・振り返って名札をみると「さとう」って書いてある。なんだかドキッとした。ゾッとした。（笑）・・・デジャブーを感じた。案の定、レバーの焼き方に関して「教育的指導」が入ったのだ。しかし20年前のさとうさんは、会長さんの筈なので、もしかすると「ご子息？」かもしれない。ＤＮＡは恐ろしいもので、同じ行動パターンかもしれない。（笑）
それで、今日は、レバーもちゃんとご指導のごとく直火が当たらない周辺部分でじっくり火を通した。（写真７・８・９）今日はだれも「ちょっとちょっとお客さん！」とお声がけしてこなかった。（笑）
あの焼き方指導は、ぜひぜひユーチューブであみやき亭全メニューを佐藤会長が焼き方指導をして、ギャル曽根が食べきる！というスタイルで動画アップしてほしいものだ。100万回再生間違いなしだ。