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いか刺し麺のぶっかけうどん
今日は月一の小牧での通院日です。小牧で昼食と言うことで前から気になっていたかめ家さんに来店です。
開店と同時に入店。お好きな席にとの事で二人がけのテーブル席をチョイス。表の暖簾に「一度食べたら忘れられない‼︎ ぶっかけうどん」とあったので、迷わずに天ぷらぶっかけうどん大(冷)を発注。
今日のランチメニューは山菜うどんセット、これも美味しそうだなぁと思いつつメニューを見てみようと手に取ったとほぼ同時に配膳。超早い!
お店の方から食べ方のレクチャーを受けて作業に入ります(写真のコメント)。最後にたれをかけて混ぜ混ぜするのですが、麺は中太で白く輝いていて「いか刺し麺」と言う言葉がピッタリです。
調理完成後、いよいよ実食!頂きます。
冷えしたうどんのコシが最高です。咀嚼要なので思わず味わってしまいます。単純なぶっかけではなく、大根おろしの程良い辛味にレモンの酸味、甘さのないお出汁が相まって、さっぱりすっきりとした出汁がうどんを包み、気怠い夏でも清涼感抜群で食欲復活間違いないです。天ぷらは玉ねぎ、そら豆、にんじんのかき揚げで玉ねぎの甘みがアクセントの食べやすいかき揚げです。かき揚げが単調さを打ち消してくれて箸が進みます。大は1.5玉だったかな?きちんとお腹いっぱいになりました。
かめ屋さんにはお蕎麦や中華そば、うちゅう(うどんと中華そばの合い盛)もあり、さらに豊橋カレーうどん(カレーうどんの下にライスが埋まっているらしい)など、気になるメニューがいっぱいあります。
晩夏の昼、残暑の気怠さ打ち消して、おろしとレモンに、胃袋小躍り
ご馳走様でした。
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ushiushimoumou
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店名 |
かめ家
|
---|---|
ジャンル | うどん、そば |
お問い合わせ |
0568-73-8518 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小牧口駅から715m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
39席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前に10台ほど |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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以前来店した際に他のお客さんが食べていたカレーうどんが美味しそうだったので、カレーうどんと心に決めて来店。13時頃だったので半分くらいの埋まり具合。大河のテーマが流れる中、カレーうどんセット(お稲荷さん)うどん1.5倍を発注。
ころうどん(道産子故意味を知らなかった)を発注した方の配膳がAクイックが如くだった一方、我がカレーうどんはメニューを2周くらい見返したくらいで配膳。ちなみにかめやさんのメニューはついつい読み入ってしまいます。
温かい湯気に美味しそうなカレーの香りがプーんとします。期待大です。
では、実食。頂きます!
まずはミニサラダから頂きます。ドレッシングが爽やかです。露払いはOK。
続いて主役のカレーうどん。具は豚バラ、あげ、ナルト、ネギと至ってシンプル。カレー出汁との真っ向勝負です。
天地返しを3回してから頂きます。まずはお出汁から。
辛い物が苦手な自分からは中辛くらい。お出汁が効いていて美味しいです。続いてすりごまをひと回しふりかけ(セサミン投入)、さらに一味唐辛子をひと回しふりかけます。カレーうどんに一味唐辛子を入れると味が華やかになるように思います。
再度お出汁を一口。狙い通り、辛さが良い感じになりました。続いて自慢のいか刺し麺をずるずると。以前頂いた天ぷらころうどんより、温かいお出汁に浸っているせいか、もっちり感は弱くなっています。しかしながら、麺がカレー出汁を良い感じに纏い、口の中にカレー出汁とうどんの美味しさが広がります。優しい美味しさのカレー出汁は癖がなく、無限に食べることが出来そうです。
箸休めにお稲荷さんを一口。んっ?あげもご飯も酸っぱさが無いです。普通のお稲荷さんを食べたい方には肩透かしかも知れませんが、自分には一つの閃きがよぎりました。うどんを全て頂いた後にお稲荷さんを投入したらきつねカレーおじやが出来るのでは?と。
実際に実行しましたが、バッチグーでした。
おじや化した故、お出汁も一滴も残さず完食です。
ちなみに豚バラの脂身の甘さがカレーと相まってとても美味しかったです。週5回は食べたくなるくらいの優しい美味しいお味でした。
ところが、お隣りのお客さんが食べていたキムチ鍋焼きうどんがこれまた美味しそう、、、。次は何を頂こうか楽しみです。
木枯らしの、冷たさが呼ぶ、暖うどん、フウフウモチモチ、暖かきかな。
ご馳走様でした。