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岐阜のタンメン。
岐阜タンメン+肉増量+ホウレン草+5辛+ごはん+替え玉。
仕事の都合で岐阜にやって来た。
先輩方が美味しいと勧めてくれたのが、岐阜タンメン。
お店に行ってみると、待ちの列が出来ている。
人気があるんだなあと感心しているとカウンターに案内された。
辛いのがどちらかと云うと平気なので、初心者でオーダー出来る一番辛い5辛にして貰った。
お店のおすすめは半チャンセットらしく、自動チャーハン炒め機が目の前で忙しそうに働いている。
今回はチャーハンを割愛してごはんを注文。
横ではラーメンに乗る肉野菜を中華鍋できちんと煽っている。
チャーハンもああして欲しいなとぼんやりしていたらラーメンが到着。
見た目はとんこつラーメンにも、あっさりな塩ラーメンにも見える。
だが、スープを戴くと煽られた肉野菜の旨味とにんにくの良い香りがする。
これは辛いのが合うなと思い乗っかってる辛味を良く混ぜ食べる。
あっという間に麺がなくなりすぐさま替え玉。
スープもごはんにとても合う。
新しい味と云う訳でもないけど、癖になることは間違いない。
辛さは、中本の蒙古タンメンを食べれる人は5辛は余裕だと思う。
今度来ることがあれば必ず5辛経験者しか食べれないデス辛を食べてみたい。
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15年目の猫
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
岐阜タンメン 今伊勢店（【旧店名】元祖タンメン屋）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
石刀駅から441m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター８席、テーブル４人掛け×２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 第2駐車場もあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年4月10日 |
| 関連店舗情報 | 岐阜タンメンの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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岐阜タンメン半チャンセット(5辛)+デス辛+肉増量+替え玉。
先月仕事でこちらに来たときに衝撃を受けたラーメン。
またまた仕事があったので、当然のように再訪。
前回は5辛を食べて、もっと辛くしたかったのでハバネロ入りの「デス辛」を注文。
座った席からは厨房が丸見えなので、店員さんの肉野菜を炒める手つきを見ながら待つ。
空いていたのと、手際の良さで直ぐにラーメンが到着。
デス辛は別皿での提供なので先ずは5辛のラーメンの形。
別での提供となれば段階的に楽しもうと云うことで先ずは辛味のないスープを一口。
実際、この豚肉とにんにくの旨味がじんわり効いたスープが美味しい。
お次は辛い餡を混ぜて5辛の味。うん、少しピリッとして美味しい。
さてさて本命のデスを投入。
一口スープを飲んだら、ハバネロが食道を刺激する。
最初こそ辛いかもと思ったけど、段々と豚肉の旨味と辛味が合わさって、まさに旨辛ラーメン。
夢中になって替え玉まで平らげてご馳走さま。
あまりにも美味しくて一緒に頼んだ半チャーハンの記憶がない。
こういうタイプの旨辛って東京にはないかもしれないなあ。
これはまた岐阜に来るのが楽しみになった。