うまい!野菜を使った料理に驚き! : ビランシア

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5.0

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.0

5.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.0
2009/06訪問1回目

5.0

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥3,000~¥3,9991人

5.0

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥2,000~¥2,9991人

うまい!野菜を使った料理に驚き!

いつも食べに行く度に驚かされます。まず野菜がおいしい!
野菜ってこんなに味があるんだと感じられます。
オードブルは盛り合わせでお得感あり!
スープのおすすめはルバーブという西洋野菜!初めて飲んだんですが甘味と酸味がほんとにおいしいと思いました。後から聞いたら、ものすごい高い食材みたいですが、自家菜園で作っているので普通に出せるとの事でした。すごい(^^ゞ
私はいつもメインは羊を食べます。焼きはもちろん、なんといってもソースがおいしい。パンを付けて食べるのが何よりも幸せですね。
デザートとパンは、驚きますよ。
パンは菜花や大根。特にゴーヤは最高においしいです。全国のパン屋でも見たこと聞いたことも無いけど、本当にもおいしいと思います。考えたのが驚きです。
デザートにも野菜を使ったのがあり、ゴボウやきゅうりなどなど。
冬はジビエの季節なので楽しみです。
一宮でこの値段と内容はほんとにすばらしいです。
一度は行く価値ありです!

<2/9に行って来ました>
今回は特別メニューをお願いしまして、前菜6品・スープ・魚料理・口直し・お肉料理・デザートです。
前菜 1:トリフとエビのテリーヌ バルサミコソース
    2:アジのオレンジマリネ グリンペッパーのクリームを付けて
    3:仔羊の燻製 
    4:甘エビとリンゴのヨーグト和えを添えて
    5:自家製スモークサーモンとウニをスクランブルエッグで巻いて
    6:牡蠣のソテー シェリービネガーソース 
スープ  栗のポタージュ
魚料理 太刀魚のポワレ 長いものピュレと共に
口直し  自家製フランボワーズのグラニテ
肉料理  コルベール(ジビエの青首鴨)のロティ
      いのししのマルサラ酒煮込み
デザート 春菊と米ぬかのケーキ キクイモのソルベ

今回の一押しは前菜の4と5♪甘エビ自体もおいしいのに、リンゴヨーグルトがさらにおいしくさせました(*^_^*)こんなに合うなんてびっくりです。5のサーモンはスクランブルエッグがポイントでした!
あまりの意外差に驚きましたが、これが相性ピッタシ(>_<)脱帽です。
あとデザートのキクイモのソルベ♪これまた最高。本当においしい♪ちなみに今回のパンはゴーヤでした!幸せ~~~! ごちそうさまでしたm(__)m

<6/22に行ってきました>
今回も特別オーダーでワインもお任せでお願いしました!
ワイン ピュリニーモンラッシェ プレミアクリュ シャンカネ ドメーヌ ラモネ
前菜  1:鮎の燻製 クスクス添え バルサミコソース
     2:アジのマリネ 自家製タルタルソース
     3:ウニとイクラのゼリー寄せ キュウリのミントクリーム和え
     4:イカの赤ワイン煮 リゾット添え
     5:大あさりのブルギニオンバター
     6:赤座海老と花ズッキーニ添え バジルのバターソース
     7:ファアグラのポアレ ヤーコンのコンフィチュール
スープ   キクイモの冷製スープ
魚料理   トビウオのポアレ 新玉ねぎのグリエ
グラニテ  クマササのグラニテ
肉料理   名古屋コーチン いろいろな種類で調理してありました
デザート  キヌサヤと林檎のムースケーキ ニンジンのソルベ

今回はボリュームがすごかった(-_-;)ワインがものすごくおいしくて、最初に飲みすぎたのがいけなかったです(笑)前菜は5と6!ブルギニオンバターが最高♪前に牡蠣で頂いたんですか、ビランシアのはおいしい(*^_^*)あと赤座海老を初めて食べたんですが、旨みがあってうまいです。付け合わせの花ズッキーニの中に入っているムースがまたgood♪名古屋コーチンは半身♪胸はローストして、ももはアーティーチョークと合わせてジャガイモで包んでありました。おいしいですねヽ(^o^)丿
デサートも相変わらずのビックリでニンジンのソルベは絶品でした。ごちそうさまでしたm(__)m

  • ビランシア -
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店舗基本情報

店名
ビランシア(Bilancia)
ジャンル フレンチ、洋食、ヨーロッパ料理
予約・
お問い合わせ

0586-51-5955

予約可否

予約可

住所

愛知県一宮市浅井町東浅井字走り下10-1

交通手段

江南駅から3,810m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージともなし

席・設備

席数

22席

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク

ワインあり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

ホームページ

http://www.restaurant-bilancia.com/

初投稿者

Numa-fluteNuma-flute(269)

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