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からみそラーメン
からみそラーメン 3辛
久々の訪問
比較的しょうゆをオーダーすることが
多くなってきたので
今回は基本に戻りからみそラーメン
とりあえずからみそを崩さないように
注意しながら味噌を堪能
1/3ほど食べたところでからみそを溶く
一気に辛味が広がり
額に汗
ランチサービスのご飯とともに完食
からみそラーメン 4辛
名古屋を中心にあちこちで
見かけるようになったこちら
美味しいのでありがたい限りな反面
いつでも行けると足が遠のいています
からみそラーメン 4辛
ここ最近
醤油らーめんばかり
改めてからみそを
醤油にからみそトッピングも確かにあり
でもやっぱりからみその方が
コクもありバランスいい
ただ4辛はちょっと辛かった
唇がヒリヒリ
とはいえ
あっという間に完食
寒い日には身体暖まっていいです
ネギしょうゆらーめん +からみそ
そういえば
しばらく行っていない
秋らしく寒さを少し感じるようになって
ここの一杯が食べたくなった
お店に入ってびっくり
しばらく来なかったら
券売機が導入されてた
今回もいつものように
醤油ラーメン+ネギトッピング
+からみそハーフ
程なくして着丼
まずはそのまま
ここ最近感じた薄さはなく
今回は当たり
食べ進める中
醤油ラーメンにだけ提供される
コショウを投入
そして半分ほどで
からみそを少しずつ溶かし入れ
味変させながら完食
お腹があったまりました
ネギしょうゆラーメン + 辛みそハーフ
かなり久々の訪問
以前とメニュー表が変わってました
とはいえ
メニュー自体は変わらず
それぞれトッピングしたものが
メニューとして
わかりやすくなった感じ
あとはトッピングの辛みそが
ハーフ(3辛分)が選べるようになってました
オーダーは
とりあえずネギしょうゆラーメン
+辛みそハーフ @80
+小ライス ランチサービス
程なくして着丼
なんだか以前よりあっさり?
というか水っぽい
湯切りでしょうか
なんだか物足りず
早々に辛みそ投入
特に忙しい時間帯ではなかったのですが
なんだか不完全燃焼でした
からみそまぜそば
2020.1
寒さに震えながら訪問
冷たい風で身体は冷えて
辛味噌ラーメンにしようと思いながらも
以前知人と訪問した際に
からみそまぜそばしか食べないという話を聞き
改めて食べてみようと
からみそまぜそば @870
辛さは3
程なくして着丼
早速まぜまぜ
今回は紙エプロンを装着したので
躊躇せず
しっかり混ぜようとすると
結構飛び散る
ただ私が下手くそなのかもしれませんが…
レンゲの裏に辛味噌がついていたり
結構しっかり混ぜないとです
頃合いをみて
3辛にしましたが
それほど辛くない
少な目にしたけどニンニクの存在感
確かに美味しいかも
でも個人的にはやっぱりスープが欲しい
寒かったからでもあるけど…
麺を食べ終え
追い飯投入
再度混ぜ混ぜ
最後までしっかりいただきました
しょうゆラーメン ねぎ からみそ
2019.11
急に寒くなってきたので
こんな日は温まるものが食べたい
お店に着くと5名ほど待合いに先客
まだいい方なのかなと待ち
程なくして名前を呼ばれ席へ
オーダーは最近ハマっている
しょうゆラーメン @700
+ねぎ @110
+からみそ @160
+ランチサービスの小ライス
程なくして着丼
まずはしょうゆラーメンを堪能
今日は少し薄め…
前回が良かっただけに肩透かし
ブラックペッパーをふりかけ
麺を半分くらい食べたところで
からみそ投入
今回は寒かったので2/3ほど
若干みそに比べると厚みはないけど
それでもおいしく最後までいただきました
冬はみそが恋しくなります
しょうゆラーメン+からみそ+ねぎ
2019.7
暑い...
こんな日はガツンとしたランチを
13:10にお店に到着
先客1名
店内を見ると食べ終わってる先客も多く
程なくして席へ
今回のオーダーも...
しょうゆラーメン+ねぎ+からみそ
程なくして着丼
まずはしょうゆを堪能
味噌と比べればあっさり
それでもしっかりしたお味
このままでも十分美味しい
その後
こちらでしょうゆラーメンのみ出してくれる
胡椒をふりかけて
最後はからみそを少しずつ
結局別皿で出されたからみそは
1/3ほどしか使いませんでした
前回の反省から...
何度も味変しながら
楽しく美味しくいただきました
しょうゆラーメン+からみそ+ねぎ
2019.7
先日うかがった際
メニューのほんの片隅に書かれていた
しょうゆラーメンにからみそ…
気になって訪問しました
13時過ぎに着くと
中待合に5名ほど
名前を書いて待ち
程なくして名前を呼ばれ席へ
早速オーダー
しょうゆラーメン
+からみそトッピング
+ねぎトッピング
ランチサービスの小ライス
程なくして着丼
こちらのしょうゆラーメン
以前食べた際はボヤっとした印象で
あまり良い印象ではなかったんですが
今日は何故かいい感じ
たくさん盛られたトッピングのねぎも
個人的に正解でした
しばらくしょうゆラーメンを楽しんだ後
しょうゆラーメンを頼んだときだけついてくる
ブラックペッパーをふりかける
ピリッとした辛さがいいアクセント
そして最後に別皿ででてきた
たっぷりのからみそ
少しスープに溶いて
ピリッとした唐辛子の辛さ
なかなかしょうゆにも合いますね
そこから少しずつ加えていくと…
気づけばみそラーメン
当然ですが…
からみそ半分いれたぐらいでかなり辛い
汗が噴き出てきました
その後もせっかくあるからと
徐々に投入
最後にはすべて
さすがに全部は辛すぎでした
食べられないほどではないですが
次回は1/3ほどにしようかと思いました
しょうゆラーメンからみそラーメンへの変化
なかなか楽しめました
あとねぎも
いい発見ができました
からみそラーメン
2019.6
少し遅めのランチ
15時までやっているこちらへ
スムーズに着席
からみそラーメン 2辛でオーダー
程なくして着丼
前回チャーシューが気になったが
今回のチャーシューは…
柔らかい
あれはなんだったんだろう…
まずは辛みそを溶かさずに
しっかりとした味噌の深い味わい
辛みそなくても十分美味しい
その後少しずつ辛みそを溶かし
味変しながら
個人的には2辛でも十分
最後まで美味しくいただきました
今度はしょうゆラーメンに辛みそ入れてみようかな…
からみそチャーシューメン
2019年3月
からみそチャーシューメン 3辛
こちらでチャーシューメンをオーダーするのは初でした
程なくして着丼
チャーシューが綺麗に並べられています
ただ、以前の記憶は箸をつけると崩れてしまうほど
柔らかな印象でしたが、今日いただいたチャーシューは
肉感しっかり
ラーメンとは違うものなのでしょうか?
個人的には以前のチャーシューがいいな…
スープはいつもどおり
厚みのあるスープ
食べる途中で辛味噌を少しずつ溶かして味変
最後まで美味しくいただきました
からみそラーメン 3辛
2018年10月
寒くなってきたので味噌ラーメン
タイミング良く待ちなしで着席
ここ最近
まぜそば、しょうゆと試したが
やっぱり看板メニュー
からみそラーメン
なんとなく3辛で
程なくして着丼
スープを飲んでやっぱり
ここはからみそがいいと思いました
からみそは少しずつ溶かしながら
ふとこれ以上辛くしたらどうなるんだろうと
興味がわきました
ベースのスープがしっかりしているので
大崩れしないと思いますが...
いつかチャレンジしようかなと
しょうゆラーメン + 半熟味玉
2018年9月
そっと覗くと
中待合に人影なし
従業員さんと目が合い
そのまま入店
その後続々と後客が押し寄せ中待合は満席
タイミングが良かったようです
これまで
からみそラーメン
からみそまぜそば
からみそ台湾ラーメン
残るはしょうゆラーメン
半熟味玉を追加でオーダー
程なくして着丼
しょうゆラーメンですが、少し濁ったスープ
からみそラーメンと同じく
青のりの香り
早速スープ
節系の香りがしますが、そこまで強くない
しょうゆ自体もそこまで主張せず
バランス良いというかおとなしめ
麺はからみそラーメンと同じもの
おとなしめなスープの絡みは良くないかなと
からみそだからこその麺だと思いました
トッピング系はいつも通り
とろとろのチャーシュー
味玉もいい感じ
でもやっぱり定番が一番かも
期間限定 からみそ台湾ラーメン
2018年9月
期間限定を出したと聞き訪問
中待合に何名かいたので
しばらく待ち
その間にオーダー
期間限定の
からみそ台湾ラーメン
着丼
糸唐辛子と肉ミンチ
ニラが目をひきます
とりあえずからみそを溶かさずにスープ
いつものからみそラーメンの味
この味好きなので
しばらく溶かさず
そして少しずつ
からみそを溶かして
味変
ピリッとした辛さ
そしてにんにくの風味
思ったより
台湾らしさはないかも
でも元々美味しいからみそラーメン
あっという間に完食
からみそまぜそば
2018年8月
お盆休みが過ぎたからか
たまたまのぞいたら待ち客なし
久々に訪問
まだ未食の
からみそまぜそば
辛さは2
ニンニク少なめでオーダー
程なくして着丼
たくさんの具材がのってボリュームたっぷり
こぼさないように慎重にまぜまぜ
ラーメンとはチャーシューが違います
ラーメンはとろとろのペラペラチャーシューですが
こちらはゴロゴロチャーシュー
いっぱい入って食べ応え十分
辛みそが上手に混ざっていなかったのか
少し味にムラができてしまいましたが
とても美味しいと思います
最後に追い飯で
思っていたよりもお腹パンパンになりました
でもやっぱり
個人的には
からみそラーメンが好きかも…
たまにはいいかな
あとはしょうゆラーメン…
からみそらーめん
2018年5月
ふと味噌らーめんが食べたくなり訪問
中待合には先客2人だけ
運が良い方でしょうか
しばらくすると先にオーダー
前回の反省を踏まえ
辛味噌らーめん2辛
煮たまごをプラスしてみました
程なくして着丼
甘みと辛さのバランスがちょうどよく
麺の茹で具合もいい感じ
煮たまごも黄身がとろとろ
あっという間の完食
2辛がいいと確信
からみそらーめん
2018年4月
今月初旬にオープン
やっと伺うことができました
高架下をくぐって
角を曲がると
お店の前に行列なし
運がいい〜とテンション上げて
引き戸を開けると
名前を書いてお待ちくださいと
レストランに良くあるスタイル
名前と人数を書いてると
あちらでお待ちくださいと
店の右側
よつばさんの時は普通に飲食スペースだったところが
中待合になってました
イスは10席ぐらい
末席に座りとりあえず待ち
しばらくするとオーダーを取りに来られました
ふくろうさん自体お初なのでオーダーは
からみそらーめん
辛さは普通の2ではなく3にしてみました
約20分ほど待って
席へ通されました
待つ間に調理の様子を見てました
流石にまだオープンしたて
要領が良いとは言いきれません
まぁこれはしょうがないですよね
麺は6杯ずつ茹でてるようです
丼が6つカウンターに並んで
一斉に提供
そして次の6杯という流れ
運悪く私は座ってから2ターン目
10分ほど待って着丼
信州みその芳醇な香り
強すぎず弱すぎずで
コレは美味しい
チャーシューも見た目とは違いとろとろ
箸で持ち上げるのも難しいほど
そして美味い
麺も程よいコシで
スープの持ち上げもよく
するすると喉を通っていきます
食べ進める中
辛味噌を溶かしながら味変
徐々にピリ辛に変化
面白いですね
ただ個人的には溶かす前のスープも
好きだったので次回は3ではなく2かな
あっという間に完食
これからどんどん行列が長くなるのかな...
休憩時間に利用するサラリーマンには
少し難しい店になってしまうのかなと
でもまた必ず伺いたいと思えるお店でした
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かずにぃ78
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外堀ヌードル(亀島、国際センター、名古屋 / ラーメン)
中華そば 上田製麺店(丸の内、伏見、久屋大通 / ラーメン)
つけ麺 丸和(亀島、名古屋、名鉄名古屋 / つけ麺、ラーメン、中華料理)
店名 |
からみそラーメン ふくろう 名駅店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
052-452-7758 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
名古屋駅新幹線口、亀島駅より徒歩5分 亀島駅から403m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年4月4日 |
お店のPR |
◆亀島駅・名古屋駅より徒歩5分◆山形生まれ名古屋育ち。味の表情が変わる<からみそラーメン>
山形で生まれた<からみそラーメン>に改良を重ね、名古屋の地に合った味わい追求した |
関連店舗情報 | からみそラーメン ふくろうの店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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久々に訪問
からみそラーメン 3辛にランチサービスのライス
程なくして着丼
テーブルにはお店からのお願い...
味はいつも通り美味しかった
でも終始厨房内から談笑の声
...黙食で