Name: 麺屋はなび 高畑本店
Address: 高畑1-170, 名古屋市中川区, 愛知県, 4540911, JP
Telephone: 052-354-1119
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.52

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たいら0725 口コミ490件フォロワー948人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2024/04訪問1回目

3.5

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

￥1,000～￥1,9991人

台湾まぜそば発祥の店であり、ブームの火付け役！初めてまぜそばが美味いと私に魅力を教えてくれた人気店

【愛知県・名古屋市】Original Japanese Style
食べログ愛知県人気ranking台湾まぜそば2位
食べログ百名店拉麺屋部門 2017.2018.2019
台湾まぜそば発祥の店であり、ブームの火付け役
2008年～創業16年目「麺屋はなび高畑本店」
.
2022年04月放送「マツコの知らない世界」
2021年05月放送「秘密のケンミンSHOW 極」
2018年08月放送「日本縦断弾丸うまいもんツアー」
2015年03月放送「メレンゲの気持ち」
.
岩田剛典、西川きよし、松井珠理奈、村上佳菜子
武井咲、浅田舞、DJ KOO、関根勤、あばれる君
ケンドーコバヤシ、大久保佳代子、ウエンツ瑛士
マツコデラックス、伊藤淳史、飯尾和樹など絶賛
.
◾︎台湾ラーメンの歴史
台湾拉麺は1970年に台湾ではなく名古屋に住む
台湾人が考案。台湾◯◯ってメニューが超普及。
名古屋市内でも400軒以上はあると言われている
.
◾︎元祖台湾まぜそばの歴史
はなび店主・新山氏が新たな拉麺を試行錯誤する
中で2008年、失敗作として「台湾まぜそば」が
誕生した。2015年には年商4億円を稼ぎだした
.
◾︎台湾まぜそば特徴
台湾ミンチ(唐辛子・大蒜・醤油味ピリ辛ミンチ)
を極太麺に乗せた汁無し麺の一種。代表的な具は
台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄
.
好みでおろし大蒜を入れ、よくかき混ぜて食べる
スープがない台湾まぜそばに通常の麺を使用する
と具が絡まり難い為、湯切りせず麺棒でかきまぜ
麺に傷をつけて粘りを出している。知らんけど。
.
【information】
「麺屋はなび高畑本店」
愛知県名古屋市中川区高畑1-170
052-354-1119
11:30～14:00　18:00～21:30
（休）月曜・第一、第三火曜
.
［台湾まぜそば他店情報］
東がストロング系、西がマイルド系で固まってる
「ほうきぼし＋」台湾まぜソバZの特徴は中国産
の激辛の粉唐辛子がタレに入ってい中毒性あり。
.
「らーめん潤亀戸店」岩のりを乗せた台湾まぜ
そば鬼油の特徴は雪のように降らせる大量の背脂
「麺屋はるか秋葉原本店」男山台湾まぜそばの
特徴は具の大阪が日本一。など他店に特徴がある

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺屋はなび高畑本店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、台湾まぜそば
お問い合わせ	052-354-1119
予約可否	予約不可
住所	愛知県名古屋市中川区高畑1-170 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄高畑駅３番出口より徒歩５分高畑駅から376m
営業時間	火・水・木・金 11:30 - 14:00 18:00 - 21:30 土・日 11:00 - 14:30 18:00 - 21:30 月定休日 ■ 定休日第一、第三火曜
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	14席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有パチンコ大統領さんは不可店舗横等に計10台以上分の駐車スペースあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://menya-hanabi.com/
オープン日	2008年8月1日
関連店舗情報	麺屋はなびの店舗一覧を見る
初投稿者	浴衣王（94）
最近の編集者	fuji30409（13） ... 店舗情報（'22/04/08 21:55）編集履歴を詳しく見る