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この口コミは、ガチャピンの杜さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ガチャピンの杜口コミ653件フォロワー1,069人

3.3

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

3.3

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

海老海老してなくて丁度良い♪伊勢海老つけ麺を頂きました！

【2021.11.29 初訪】

本日は、名古屋市瑞穂区明前町の真心堂　瑞穂店さんで、“伊勢海老つけ麺　醤油　大盛(¥980-税込)”＋かつおめし(無料サービス)を頂きました。
丁寧に下処理を施した濃厚豚骨スープと伊勢海老・オマール海老・甘海老から抽出した伊勢海老スープのＷスープで、海老も豚骨もお互いに濃厚なのですが、旨味が前面に押し出て来て後味がさっぱりしております。
これが、石鍋の器でグラグラに沸騰した状態で提供され、最後まで熱々で頂けました。と言うか、最初は熱過ぎて麺を長時間浸すのは危険かと思いました。

麺は太縮れ麺で、コシはそこそこで喉越しも良好でございました。

トッピングは、おからで炊いた“ホロホロ焼豚”“自家製麺メンマ”“茹でホウレン草”“味玉(半玉)”“レモン”です。
スープには具が入っておらず、私は最初にトッピングを全て投入してから頂きました。ホウレン草には熱が入り過ぎてしまい、上顎の火傷に注意が必要でした。

〆の「かつおめし」にも拘り満載で、ご自慢の焼豚のほぐし肉や鰹節や昆布の出汁を海藻ゼラチンで固めたジュレ、小口ネギも掛かっていまして、残った伊勢海老スープで雑炊にして頂くのですが、まぁ〜色々なお味が複雑に且つスッキリ濃厚に絡み合って、スープを最後まで美味しく頂けました。

本店は高畑にあるらしく、そう言えば！と、まぜそば　
はなびさんの近くにお店があったのを思い出しました。

旨し！ご馳走さまでした。

<(_ _)>

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	真心堂瑞穂店
ジャンル	つけ麺、ラーメン
予約・お問い合わせ	052-750-9856
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市瑞穂区明前町14-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	堀田駅から徒歩5分堀田駅（名古屋市営）から549m
営業時間
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有少し離れた場所に6台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.instagram.com/shinshindou_
初投稿者	ゆかりーん（48）
最近の編集者	スパマキシマム（7174） ... 店舗情報（'23/04/14 15:58）編集履歴を詳しく見る