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久しぶりに来た
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混ぜそばよりラーメンが好きだから
久しぶりに来た。結論から言うと醤油ラーメン美味しい。
自分は混ぜそばが好きではない。
理由はたくさんあるが、冷めやすい、冷めたら極端に美味しくなくなる。
ラーメンはスープに一番力を入れる。混ぜそばは、それがないからだ。
前置きはそれくらいにして、混ぜそばの店に来ても、まずはラーメンを食べる。
今日も、醤油ラーメン、肉大にした。
だいたい混ぜそば屋は、ラーメンを段々と手を抜く。特にスープ。何故なら一番手間がかかり、コストもかかるからだ。
ここは違う、塩もあるが、醤油は特に好きな味だ。
一口目にかつおダシが広がる。
胡椒を入れてもまた美味しい。
麺は細麺で合う。
肉は普通だが、炙りがポイント高い。
利益率が低いラーメンのスープもしっかりしている。
次回は、混ぜそばもありかなぁ。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺屋はなび 緑店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、台湾まぜそば、汁なし担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄名古屋本線 鳴海駅より徒歩約１２分 鳴海駅から629m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外待席の中、店舗出入口付近に喫煙場所がある |
| 駐車場 |
有 11台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年11月15日 |
| 関連店舗情報 | 麺屋はなびの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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有松絞り祭りが終わるくらいまではこの辺りを探索。
久しぶりに来ました。
前にも書いたが、汁なしラーメン、まぜそばは苦手で食べない。
やはりスープをしっかり堪能したいから。
ほとんどの人が台湾まぜそばを注文の中、
鶏白湯スープ、ド肉トッピングラーメンを注文。
前回、まぜそばメインだから、ラーメンは期待しない中、美味かったので今回も期待。
鶏白湯スープは、ポタージュのようにトロッと濃厚も口当たりは良い。アラレがまた効いている。
ムラサキ玉ねぎ、九条ネギ、長ネギ、煮卵、アラレ？、鶏チャーシュー、豚肉塊などがトッピング。
さっぱりは柚子？主張しすぎてない。火が通ってるからサッパリ感も、柑橘系が効きすぎて無い。
麺は細めの小麦がしっかり感じられる特注麺。
美味しかったです。