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迎え入れ
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天ぷらきしめん
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きしめん
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きしめん
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天ぷら
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長い「海老天」
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幅広な「きしめん」
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コリップリッな「車海老」
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味噌煮込みメニュー1
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味噌煮込みメニュー2
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しょうゆ煮込みメニュー
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カレー煮込みメニュー1
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カレー煮込みメニュー2
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おのみものメニュー
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きしめんメニュー1
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きしめんメニュー2
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海老天への拘り
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店内
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お店
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東海通の千年交差点から車で1~2分の所にあったうどん店です。下書きで温めている間に東山へ移転されてしまいました。
平日13時前で先待ち客2組。列に続いて店先の長椅子にて待つと、10分ちょっとで入店でき、消毒の後、カウンター席に案内されます。
どうやらコロナ禍で店内への入店を4組に制限しているようで、店内には先客3組、入れ替わりで後客1人の4割方の入りでした。
メニューには味噌・しょうゆ・カレーの各煮込みときしめんがあり、その中の人気のきしめんから、評判良い天ぷらの付く「天ぷらきしめん」を注文します。
ちなみに、他の客は全員カレー煮込み系を注文されており、店員さんが提供の際にスパイスに拘りがあるような事を言っておられました。
そして、10分ちょっとで注文の品が運ばれます。
きしめんの具は三つ葉と店のマークの焼印がされた蒲鉾のみで、天ぷらは長さのある海老天1に大葉、ズッキーニ、パプリカ、舞茸でした。
標準サイズの3倍程の幅があるきしめんで、食べてみると名古屋らしい鰹出汁の風味がとても良く、そして、麺もまた旨く、試しにつゆだけ頂くと、醤油の香りが広がりますが、辛すぎることはありません。
メニューに海老へのこだわりが書いてあるように、食感はコリップリッとした歯応えで、紛れもない車海老です。太さこそ普通ですがこの長さはスゴく、さらに、とても美味しく、食べ応えもありました。
また、天ぷらの野菜への火入れも絶妙で、それぞれが持つ食感が活かされていました。
食事中、一人の女性が入り口の扉を開けて店に入ろうとしましたが、外で待つように言われ、その後、いつまでも呼ばれないので「後、どれぐらいですか?」と再度店内を覗くと、「片付けが終わらないので、まだ、わかりません。」と言われた瞬間、扉をビシッ!と閉めて出て行きました。
会計して店を出た際、店先を再確認すると営業時間の記載しかなく、コロナ禍で入場制限していることを目立つように書いてあれば、また違っただろうにと少し複雑な気持ちになります。
いずれにしても、あの美味しい海老天は、移転で簡単に頂くことが出来なくなりました。また、東山のお店の写真を見ると、この時の花の咲き方と違っています。
ごちそうさまでした。