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劉家 西安刀削麺 熱田高校前店
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sforza騎馬像
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
劉家 西安刀削麺 熱田高校前店（リュウカ セイアントウショウメン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、刀削麺、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-653-0655 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約の際、人数が20名様以上の場合は、２週間前までにご連絡くださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■東海通駅２番出口から徒歩17分 東海通駅から1,111m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
46席 （テーブル20席・お座敷26席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題、食べ放題 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ドレスコード | 特にございません。 |
| ホームページ | |
| お店のPR |
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◆《劉家西安刀削麺とは》ラーメンでもうどんでもない中国秘伝の味「刀削麺」は、名城西安にいまも伝わる伝統料理です。生地を独特の包丁で削り、直接鍋に飛ばし茹で上げます。コシの強い麺とスパイスのきいた辛いスープが美味！本場の味を心ゆくまでお楽しみ下さい。 |
| 関連店舗情報 | 西安刀削麺の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
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このところ1ヶ月に一度くらいの頻度で伺っています。
公式HPにスマートフォン提示で「一品サービスor割引」クーポンがありますが、これがお得。
一品サービス
・焼餃子
・秘伝のから揚げ（2個）
・手羽先（2個）
以上の品が￥580以上の注文で１つサービスになります。
会計から10%割引になるサービスもありますが、こちらは最低の値段設定がありません。
私はいつも「秘伝のから揚げ」をお願いしますが、これが凄い。
写真は普通に注文した3個verのものですが、ひとつが普通のから揚げの1.5倍の大きさで、
香辛料（主に中国系香辛料）が効いて実に美味しい一品です。
かなり脂ぎっているので中毒性が高いんです。
安い刀削麺は税抜￥370～からあり、小鉢税抜￥280～のものと一緒に注文すると
「1円足りない」絶妙な価格設定なのが、商売上手ですね。
以下は私の食べた刀削麺の感想です。
・醤油刀削麺＋半炒飯セット￥880
巷に溢れる中華料理店の醤油ラーメンのスープと相違ありませんが、
やはり麺が特徴的です。
麺の太さは大体同じですが、固めた小麦粉を切り飛ばして茹でていくので
始めに入った麺と最後に入った麺の固さは大きく違います。
柔らかい麺は美味しいのですが、最後の方の麺はかなり固いです。
幅広で固いので大盛だと厳しいですね。
半炒飯は油多めの、お米がほぐれる正統派中華料理店の炒飯です。
・麻辣刀削麺
刀削麺の中では格安ですが、酸味と辛味の効いた
どことなくトムヤムクンのような雰囲気のある麺です。
・黒胡麻坦々刀削麺
刀削麺の中では高額な部類に入ります。
芝麻醤はあまり入っておらずスープはサラサラ。
黒胡麻の風味が強すぎて、これならば通常の坦々麺の方が好きです。
・五目刀削麺
刀削麺の中では高額な部類。
野菜と肉、烏賊がたっぷり入ったあんかけが、醤油刀削麺の上にのります。
野菜や肉の旨みが醤油スープに加わりコクが出て、美味しいです。
・特製刀削麺+半天津飯セット￥880
これ、このお店で一番辛い刀削麺だそうです。
「辛いですが大丈夫ですか？」との問いかけがありますので
少しでも躊躇するなら止めたほうが宜しい。
粒の大きい挽き肉は美味しいですが、何をどうやったらこう辛くなるのかわかりません。
私の唇が腫れる位の辛さです。
2013年に食べたものの中で最も辛い料理でした。
とても味わえる範囲の辛さではありません。
半天津飯は餡に甘みがあり、助けられました。
秘伝のから揚げもクーポンでお願いしましたが、汁の辛さで全ての味を打ち消されてしまいました。
お勧めは本当にしません。
・厚切叉焼刀削麺
このお店で最も安い刀削麺です。
スープは醤油と同じものだと思ったのですが、これは薄い豚骨醤油と言えばいいのでしょうか。
風味に乏しく、スープに掴み所がありません。
厚切叉焼は、肉の端材や余った骨等を固めて作っているようで
噛まずともバラバラになるほど柔らかいです。
美味しいかと言われたら、よく分からないと答えます。
ちなみに辛口味も同値段であります。
・辛口厚切叉焼刀削麺（14/2追記）
厚切～と値段は同じですが、味付けも違います。
スープはサンラータン麺のように酸味と辛味の立ったもので、
それ以外の風味は殆ど感じられませんでした。
売りの厚切叉焼は、いつの間にかグズグズの肉片に分離して
スープに浮いてしまっていたのが残念で仕方がありません。
・バンバンジー￥280
濃厚な胡麻ダレが鶏もも肉のスライスにのせられた正統派バンバンジーです。
問題なく美味しいのでもう一品、という時にありがたい存在ですね。
最近は秘伝のから揚げのサービスを受けるために行っているようなお店ですが、
どれも安くて量があり美味しいので重宝してます。
餃子は￥158からあり、飲み物もそれなりにあるので飲むのにも良いお店だと思います。
秘伝のから揚げは、是非食べていただきたいです。
～お店の場所～
地下鉄名港線「東海通」駅2番出口を上がってすぐの交差点「東海通」から右へ進み、
交差点「千年」で左に曲がって白鳥方面に進んでいくとこのお店の大きな看板があります。
地下鉄名城線「伝馬町」駅4番出口から南下し、交差点「内田橋北」へ出ると「宮の渡し公園」があるので
堀川沿いに白鳥方面へ進み、交差点「大瀬子」で橋を越えます。
橋を越えてまっすぐ進み、交差点「千年一」を右に曲がり、交差点「船方南」を左に曲がり進み続けると
同様にお店の看板が見えるはずです。