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黒はどうか?(=´∀`)
若鯱家さんでランチです♪
☞黒辛カレーうどん
ハバネロを用いた“痺れる辛さ”が謳い文句です。
メニュー写真程漆黒ではないものの、ほぼ黒の面持ちが白い丼に映えますね。
HP拝見すると、この黒は竹炭での演出とのこと。デフォのカレーうどんのスパイスに辣味の強いハバネロを加えるならば、竹炭のみではなく、例えばイカ墨であったりマー油であったり、色のみではなく、旨みやコクを追加した上でハバネロを更に合わせた方のが、グッと旨辛具合を増せるかと思います。
カレールゥを味わってもデフォと同等の風味で、濃厚で粘性の高いルゥにハバネロが覆われてしまってますので、刺激も期待程もなく…(゚o゚;;
チェン店では辣味メニューの限界はあるものの、メニューに掲げられた意気込みを拝見すると、ビシッと刺激的な黒を期待してしまいます(=´∀`)
ご馳走様でした♪
default(^-^)
☞名物カレーうどん
前回セットのミニカレーに疑問を感じたので、今日は大人しく基本中の基本としましたが、やはりコレが1番落ち着くかな(^-^) 再現性の高い“ちゅるうま”ですね♪
トッピも過去色々な店舗で試しましたが、あまり腑に落ちるものがなかったので、simple is best ってヤツですね(^-^)
ご馳走様でした♪
ちゆるうま(・・;)
ちゅるうま♪と言えば此方ですね。
買い物序でに久々の利用です(^-^)
ランチメニューや春メニューがありますね。
昔からこんなに沢山あったかな⁈…と記憶を辿るくらいに久しぶりです。
ん〜、決め手に欠け気味でしたが、サラダを摂りたく、セットメニューから小えびとトマトのサラダセットをチョイスです。
選べるミニ丼、ミニ麺は、メニュー写真通りで♪とオーダーです。
相方はランチメニューから、チキン南蛮ランチをオーダー。混んでた割にはどちらも意外とサクッと登場です。
小えびはフリッター仕様で、マヨとドレッシングか付きます。
肝心のサラダの鮮度と量は、メニュー写真とは大幅に異なりますね(゚o゚;; アテが見事にハズレました…
ミニ丼も大手チェン店のセット品でよ〜く拝見するような出来映えですね。
ここまでは何となく想定内でしたが…
ミニカレーうどん。ミニとは付きますが若鯱家の代名詞、ちゅるうま♪ですよね。
モチモチの太麺を懐かしく眺めて、
ひと啜り…アレ?
ふた啜り…おや?
スムーズにちゅるうま♪ってナリマセン(・・;)
薄い…味も粘性も(゚o゚;;
ミニだから⁇と思いつつ、相方に向かって、コレ、何か薄ない⁈と聞くと、ふたつ返事。
若鯱家らしくないよね〜(・・;)と相方の評。
ごん太のうどんが完全に浮いてしまってますね…
単なるブレと思いたいです。
同じく名古屋名物の味噌煮込みと価格帯も肩を並べてしまったカレーうどん。
強気にも思えた時もありますが、時代の流れで方向転換を強いられているのでしょうか?
舵取りが上手く行くことを願いたいです。
先日京都で味わったカレーうどんの衝撃が鮮明な分、余計に物足りなさを感じてしまいました。
京都でカレーうどんを啜った時は、若鯱家のカレーうどんを思い出しながら食べ比べしたことは事実です…(・・;)
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店名 |
若鯱家 アピタ鳴海店(ワカシャチヤ)
|
---|---|
ジャンル | カレーうどん、うどん |
予約・ お問い合わせ |
052-892-6105 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
野並駅から1,024m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (楽天Edy、iD) |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
関連店舗情報 | 若鯱家の店舗一覧を見る |
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CMソングを耳にするようになってはや何年経ちますかね♪
くだんの件からは屋号に®️が付くようになりましたが、商売だからそれも是非もなし…でしょうか、何となく目についてしまいます。
☞カレー煮込
辣味を求めるなら麻婆使いの限定メニューも気になりましたが、“固めの煮込専用麺使用”に1票、“専用”の文字に弱いんですよねぇ…ね、大佐。
その専用麺、この地域に根付いた味噌煮込み文化で用いられる無塩ゴワゴワ麺とまでは行かないものの、デフォのやわやわちゅるちゅる麺に比べれば確かに固めですね。スリムな仕上がりは茹で時間の短縮狙いかな。
八丁味噌使用と案内がありましたが、やはりカレーうどんのお店、カレーの風味が勝るバランスですね。ほんのり味噌を感じます。
コレと言って悪く無いんですよね。
ただ…母体の大きなチェン店となれば、何かそのメリット言いますか、強みなんかも感じられると嬉しいのですが…愛知発のカレーチェン店は肩を並べて価格設定が強気に感じられてしまいます。同郷ならでは、スーちゃんの優秀さがますます際立ってしまいますな(゚o゚;;
また次の機会まで(=´∀`)