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エルダンジュ
（AILE d’ANGE）- 最寄り駅：
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家ではできない！お取り寄せの鳥 丸ごと一羽
結婚式をした場所で、記念日にも行くエルダンジュさんでテイクアウトしてみた。
自分の家と兄家族、実家の親で３羽買いました。
三河地鶏丸々一羽を丸焼きにロースト。
マデラソースとにんにくの香ばしい付け合わせのポテトなど
（うちの親はシンプルな付け合わせが特に美味しいのはさすがと言っていました）
自宅でのカット方法もあって、
チキン丸ごと切るってあまり経験ないですが手引きとエルダンジュのyoutubeを参考にして
子供がチキン一匹を楽しそうに見ていました。
毎日、自宅で自炊も大変だし
この日はローストチキンとピザで、久しぶりに外食気分を楽しめました。
すごいボリュームもあったので、余ったチキンは翌日にも頂きました。
今度はローストビーフもテイクアウトしてみようかな。
ガーリックライスやトーストなんかセットであるとまとめて買えるから嬉しい。
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jetsin
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
エルダンジュ（AILE d’ANGE）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、洋食、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-831-1011 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄 名城線 瑞穂運動場東駅 一番出口 左に徒歩二分 瑞穂運動場東駅から268m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％、チャージ料無し |
席・設備
| 席数 |
6席 （予約により多少変動有り 宴会に関しては別途お問い合わせください） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 敷地内に９台、徒歩１分の場所に２０台専用駐車場有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年12月 |
| 備考 |
レストランホール内禁煙、建物外に喫煙所有。 |
| お店のPR |
瑞穂運動場東より徒歩１分閑静な丘の上に佇む邸宅のフレンチレストラン
名古屋の閑静な住宅街に位置する フレンチレストラン『エルダンジュ』。料理長のオリジナルメニューで本物のフランス料理がお楽しみいただけます。 |
| 初投稿者 |
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正月営業をされているエルダンジュさん
シャンパンはブルーノパイヤールのブランドノワール
味わいもしっかり感じる美味しいシャンパン
【amuse】
羽子板に乗った状態で、カマンベールノルマンディーチーズを酒粕でマリネしたもの
中トロのピンチョス。秋田のいぶりがっこがついていた
パクっと一口で頂きました
中トロのとろける食感といぶりがっこのカリっと感
【Premier】
オマールエビとトマトのコンプレッション
トマトのコンプレッションは閉店されたクレッセントのスペシャリテ
オマールに甲殻類系のソース。
トマトは、ゼリーやムースなどさまざまな食感でネセロリのピューレ
が下にあって、ほのかな甘みと優しい食材そのものの味を楽しめました。
エビフライにも、カキフライにも、とんかつにもソースをかけないわたしとしては、
そのもの素材の味付け好きです。
【Deuxième】
トラフグとビゴール豚のパンチェッタ。
寅年だから、シャレのきいた料理。
塩漬けのビゴール豚とコンソメとかに身の入ったスープ？状に近いソース。
塩味が適度にあって、ソーヴィニヨンブランとか合わせてもいいかなーと
ソースをパンにつけて食べたら美味しかったです
【Poisson】
帆立と舌平目と雲丹のルーロー（巻くって意味らしい）
舌平目で帆立をぐるっと巻いて、中にはうにが隠れていました。
帆立の出汁と海藻バターのきいた美味しいソースでした。
帆立三昧って感じでした。正月ならアワビでもいいかもw でも高いかなアワビは。
【Granité】
甘酒といちごのグラニテ
甘酒が正月っぽくてよかったと思います。
【Viande】
パイ包み焼きの牛フィレ肉ロッシーニ
先日、シェ・イノの仔羊のマリアカラスを食べたので、The Frenchという一品
まず、出てきた時の香りがすごいよい。
トリュフがきいているので、ここまでお腹いっぱいだとしても食欲をそそる
牛フィレ肉はいい色味で赤
パイ包みの間に、シャンピニオンが入っていて、これがアクセントでいい香り
キノコ好きな私は、トリュフとシャンピニオンでWで嬉しい香り
フォアグラがこれでもかってぐらい乗っていました！大きい
フォアグラ好きは豪華でいいと思いました。
我が家はフォアグラをあまり食べないので、まぁたまに食べる分にはいいかな。
最初に小さめでって言えばよかったです。
【Dessert】
虎をイメージしたデセール
ショコラノワールと柚子、ピスタチオなどナッツもあり
ミルクアイスが美味しかったです。
アイスなのに、ミルクの香りがしっかり感じました。
ショコラノワールは、口に入れるととろけてきました。
愛媛のみかん紅マドンナが柑橘の酸味と糖度の高さがあり、美味しかったです。
アイスがすぐ溶けそうだったので急いで食べました。
パティシエさんの手作りアイスだそうです。
【mignardises】
フィナンシェとカヌレ
紅茶キャラメルのカヌレはとてもおいしかったです。珍しい味でした。
カヌレってバニラしかないと思っていたので。
mignardisesに見た目に正月らしさがあると更にいいと思いました。
デザートも虎！なので、mignardisesも虎！で来てもらえると面白い
【総評】
正月営業しているお店が少ないので、とても美味しく正月スタートできました。
とてもフレンチらしいお料理でした。