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菓匠 花桔梗 本店
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スイーツEAST2020
今日は⭐️七夕⭐️ですが生憎の雨
それどころか各地に甚大な被害をもたらしている豪雨
新型コロナウイルスの影響も
未だ暗い影を落としているので
お祭りムードも空を見上げる気持ちにもなれません
けれども季節感のある七夕の和菓子で
少しだけ
心を和ませていただきました
緊急事態宣言中にも
唯一出掛けていたスーパーが
近くにあるので
こちらの和菓子屋さんにも
時々伺わせていただいていました
ホッと安らぎを与えてくれる上品な和菓子
2020年食べログスイーツ百名店にも選ばれて
お客様も確実に増えていると思います
★笹飾り486円
★マンゴー生水ようかん432円
★マスカット餅292円
★蓮餅
清涼感溢れる笹飾りの水羊羹は
夜空に輝く星⭐️
天の川
ディルの笹に
願いを認める短冊を見事に模した
美しい和菓子です
早く雨がやむことを祈りながら〜
今年の最大の願いは
全世界共通の〝コロナ終息〟
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“百名店2020”初入選おめでとうございます
お気に入りの和菓子店が
この度、食べログ百名店に入選
とても嬉しく感じましたが・・・
今日は✨ひな祭り✨だというのに
COVID-19の影響が拡がり
お祝いムードはゼロ
感染は私の身近にも迫り
緊張状態が続いております
けれどもそんな時に癒してくれるのは
季節感たっぷりの美味しい和菓子です
★ひな祭り(972円)
・男雛は小豆
・女雛は桜の塩漬けが添え
衣は外郎製
中は長芋を使った上品な餡
・引千切
京都の雛菓子で
名古屋では
“おこしもの”いただきますので
一般家庭では引千切は
あまり馴染みがありませんが
お茶席では必ずこの季節に用いられます
下はよもぎ餅で上にはきんとん
小豆餡も隠れていました
一見上品そうに見えますが
本来は宮中で人手が足りず忙しいときに
餅を丸めずに
“引きちぎったまま”の形で食したのが
はじまりだったそうです
花桔梗さんでは
上品な和菓子がいただけるのが魅力です
その他お気に入りの以下も購入
★いちご餅(１個270円×３)
★花どら(ノーマル＆ほうじ茶３個ずつ)
美味しい和菓子で
束の間の幸せを感じ癒されました♡
今後、ますますの我慢が
強いられる時期に入ると思いますが
優しさと冷静さを忘れずに
困難に立ち向かっていきたいと思います
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コロナ禍でも雛祭り
（恥ずかしながら…1年前の雛祭り）
私の住む地域では、この頃から既にコロナの感染者が確認されはじめ緊張感も高まっていましたが
季節のお祭りごとは外せません
ちらし寿司や蛤のお吸い物
わけぎとタニシの味噌和えなどのお料理に加え
名古屋では【おこしもん】と呼ばる
米粉を練って木型にいれて成形し
食紅で少しかざり蒸したものを家庭で作ります
一部の和菓子店でも販売されていて
これを焼いて甘い醤油ダレにつけて
食べるのが名古屋流？我が家流？ですが
近頃はその風習も廃れ気味
それに代わって和菓子屋さんでは
とても美しいお雛様お内裏様を模した生菓子が
販売されています
引きちぎりも名古屋でも購入できますので
こうした上品な和菓子を食べられるのも
桃の節句の楽しみのひとつになりました
2020年食べログ百名店に選ばれた
こちら花桔梗さんで
今年も雛祭りのお菓子を買いました
★ひな祭り3種972円
★苺大福3個
★花どら
大きさも小ぶり
甘さ控えめで上品な花桔梗さんのお菓子はやっぱり◎
百名店に選出されたからか
近頃はとても混雑していて
駐車場に入れず断念することもよくあります
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夜も和菓子
ポールポジションで美味しい『とんかつ』を食べた後
まだまだ時間は18時前
そのまま帰るのはもったいないので
大好きな和菓子屋さんに
寄り道して帰りました
お店はまだ開いていましたが
残念なことにイートインは終わってしまっていたので・・・・
自宅に持ち帰り
美味しくいただきました
★マスカット餅(292円)２個
★毬栗(324円)
本当はマスカット餅が食べたかったのですが
２個しか売っていなかったので
私は毬栗です(^。^)y-.。o○
芳ばしい栗のきんとん
中のこしあんは栗を模していて
手の込んだお菓子でした
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✨端午の節句✨葛ちまき1個◯◯◯円！
５月５日は端午の節句
和菓子好きな私にとっては
『ちまき』が食べられる嬉しい季節
シンプルなお菓子で私はとっても好きなのですが
なぜかどの和菓子店でもとても短い期間しか販売していませんし
人気のお店のちまきは売り切れることも多いので
今年は大好きな『花桔梗』さんんで
一足お先に予約し
販売開始日に購入してきました
予約時に端午の節句用の期間限定の生菓子を食べてきましたので
合わせて投稿いたします
(お店については初回レビューをご覧ください)
★柏餅(292円)
花桔梗さんの柏餅は道明寺粉で作られています
桜餅のようにお米の粒々感が残る道明寺粉の食感が好きです
餡も上品
贅沢にも柏の葉２枚で覆われています
★兜(324円)
月光仮面のような可愛らしいビジュアル
お味は黒糖のきんとんで
これも好きなお味
★メロンの生水羊羹(432円)
これからの暑い時期には超お勧めのお菓子です
フルーツと和菓子のコラボの得意な花桔梗さんならでは♡
苺とせとか蜜柑の3種類ありますょ
喉ごしも良く
フルーツ好きの人にはコレ♡
★お抹茶(600円)
お干菓子と冷たいほうじ茶もつけてくださいます
★葛ちまき(3個1620円)
実は花桔梗さんのちまきをいただくのは初めて
予約してから・・・
そっ！
そのお値段にうろたえてしまいました
(１個540円のちまきって!!どんだけ高いの？)
と心の中で叫んでいましたが
取り消すわけにもいかず
笑顔でお会計して予約完了
そして数日後
実食してみると
これまたビックリ！！
笹の葉４枚で丁寧に包まれたちまきは
透明感のある景観で
プルンプルンしています
昔ながらの製法を守り
葛で作られているそうで
羊羹のような食感で
しかも喉ごしも良いですね
確かにとても美味しいですが
やっぱり…お値段が・・・(^^ゞ
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✨ひな祭り✨は【ひちぎり】
明日は雛祭り
我が家では私が幼い時から
何故か前日に『宵祭り』として祝ってきました
ちらし寿司に蛤のお吸い物
わけぎのぬた和えや菜の花のお浸しが定番
名古屋で古くから伝わる
『おこしもん』を作るのが楽しみのひとつでしたが
(米粉を練って縁起の良い形の木型に入れて蒸したもの)
近頃、あまり見かけなくなり・・・
名古屋の老舗の和菓子店でも取り扱うお店は激減し
その代り京都流の上品なお菓子を目にすることが多くなりました
確かに美しくて美味しいですもの♡
そんな上品な【ひな祭り用のお菓子】を購入しに行きました
此方の和菓子店は私のお気に入り♡
ことある毎に伺っていますが
イートインコーナーもあるので
ついついお抹茶と共に食べていきたくなってしまします
★お雛菓子セット(972円×２)
・お内裏様＆お雛様
・ひちぎり(引千切)
【ひちぎり】はその名の通りお餅の端を少し引きちぎったような形のお菓子で
もとは宮中行事で食べられていたお菓子だそうで一般家庭ではあまり馴染みがありませんでしたが
近頃は名古屋の和菓子店でも多く販売されるようになっていますね
先日のお茶のお稽古のお菓子もコレでした
よもぎのお餅にお花のような美しいきんとん
愛くるしい形でひな祭りのお菓子にはぴったりです
★お抹茶(600円)
お干菓子とほうじ茶も付けてくださるのも嬉しいですね
ごちそうさまでした✨
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和菓子屋さんでもHappyHalloween
此方は名古屋の和菓子屋さんの中でも
私が特に好きなお店です
近くのスーパーに行ったときなどに伺いますが
近頃は百貨店でも購入できるようになったので
とても便利になりました
この日は台風の影響で土砂降りの雨の中
季節のお菓子が食べたくて1人で伺いました
（お店については前回レビューを読んでいただけると
嬉しいです）
季節のお菓子✨
日本の四季折々の風情のある生菓子がいただけるのが
和菓子屋さんの魅力♡
季節感を大切にしたいので
私にとっては欠かせませんが
今日いただいたのは
なっなんと❗️
ハロウィンのお饅頭
ハロウィンの経済効果は1300億円を超えるとも言われる昨今では和菓子屋さんでも
ハロウィン生菓子を作られるまでになっています
若者たちのコスプレパーティーには
便乗できませんが（本当はしたい笑笑）
ついついハロウィン関連の物には
手が伸びてしまいます
この日は悪天候のせいで
店内のイートインコーナーにはどなたもいらっしゃいませんでしたから
いただいて帰りましたょ〜
★ハロウィン生菓子（357円）
特にかぼちゃの味がするわけではなく
伝統的な練り切りのお菓子ですが
もっちりの練り切りの皮がタップリでとても美味しかったです
★お抹茶（600円）
お薄ですが上品なお菓子にはピッタリ
※お番茶とお干菓子を添えてくださるのも嬉しいです
花桔梗さんのお干菓子はセンス抜群です
※※お土産※※
★ハロウィン（357円）
★2種葡萄もち（292円×2）
柔らかいお餅の中に
シャインマスカットとナガノパープル
薄っすらと白あんが入った上品な仕上がり
花桔梗さんの中で私が最も好きなお饅頭です
★花どら（157円×2）
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センス抜群の和菓子屋さん
こちらは近くのスーパーで買い物した帰りに
時々立ち寄る和菓子屋さんです
老舗和菓子店の伝統を守りながら
モダンでセンス抜群の新しいお菓子を
次々と発売され人気を博し
三越さんに続き今年は高島屋さんにも
出店されるなど成長著しいお店です
◆場所
名古屋市瑞穂区汐路
地下鉄桜通り線沿いの東側の通り
『汐路町１』交差点の北西角
◆雰囲気
和菓子屋さんとは思えない
真っ白でモダンな外観
（看板も出ていません）
店内も白を基調としていて
飾られた花もショーケースも
全部センス抜群!!
◆イートインコーナー
店内にガラスで囲われたコーナーがあり
そこで販売されている和菓子とお抹茶をいただくことができます
◆注文
この日の目的は季節のフルーツ餅をいただくこと
今の季節は２種の葡萄のお餅です
これは食べたことがなかったのですが
マイレビ様の写真を見て
「ぅわ～行かなきゃ！」と思い伺いました
★２種の葡萄餅 お抹茶セット（858円）
◎葡萄餅
ふんわり柔らかいお餅は
大福というよりも
求肥や羽二重餅のような繊細で上品な感じです
その中にシャインマスカットと
ナガノパープルの２種類の葡萄が
丸ごと入っています
皮ごと食べれる品種で両方とも大好きなので
それがこんなに癒される食感のお餅に包んであるなんて♡
夢のような組み合わせです
♡(#^.^#)♡
某和菓子店のマスカットのお菓子『陸の宝珠』がすっごく好きだったんですが
それを上回る美味しさです!!
◎お抹茶
薄めに点てられたお抹茶ですが良質です
その他に
◎黒糖の水ようかん
◎お番茶
もセットされていて税込み858円は嬉しい!!!
ちょっと一服したいときに最適の場所です
帰りに以下のお菓子を買って帰りました
＊＊＊お土産＊＊＊
★フルーツあんみつ（540円）
ビックリするくらい具だくさん
しかもフレッシュフルーツが入っています
★あんトースト最中６枚入り（1201円)
名古屋の名物：小倉あんトースト風の面白い最中です
★葡萄餅292円×３個
もう一度食べたくって購入
家で包丁でカットして投稿用にパチリ！したかったこともあります
こちらのお菓子はそれ以外にも魅力的なお菓子がいっぱい！
包装もとても素敵なので手土産にも最適✨
こちらのようなセンス抜群のお菓子が
名古屋のお菓子として全国に知れ渡るといいなぁ～と思います
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
菓匠 花桔梗 本店（はなききょう 【旧店名】菓匠 桔梗屋）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | 和菓子、カフェ、どら焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
052-841-1150 |
| 予約可否 |
予約可 菓子の電話予約が可能。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄桜通線｢桜山｣駅4番出口より南東へ徒歩約10分。 瑞穂区役所駅から520m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年 |
| 備考 |
11:00〜17:00は、「茶寮（喫茶）」利用も可能。 |
| 関連店舗情報 | 菓匠 花桔梗の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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百名店にも選出されて知名度が上がってからは
とにかくとても混雑しています
イベントの時には予約しなければ
お目当てのお菓子を購入できないほどの人気になっています
ただ…このところ
お菓子のクオリティーが下がる一方
特に手の込んだ上生菓子が姿を消したり
グラスに入ったスイーツもセンスの良いものがなくなり おや？と思うことが増えて…
残念でなりません
昨年の春に訪問したこの時はまだ良かったので
点数は据え置きました
この日は雛祭りなので雛菓子を事前予約して伺わせていただきました
案の定！雛菓子は売り切れていて
大勢のお客様が来店されますが
皆様残念そうに肩を落として帰っていかれます
（もう少し作ったらいいのに！）といつも思います
★雛まつり（３種）1458円
★苺餅 346円2個
★桜餅 324円
★季節の干菓子 972円
昨年2022年はまだこうした雛菓子の販売がありましたが、今年2023年は販売なし
予約しようと電話しましたが
「今年はありません」と仰って…本当に驚きました
そう言えば昨年の七夕の時も
美しかった短冊飾りのグラス菓子もなく
職人さんが変わったのか人手不足なのか
定かではありませんが
以前のようなクオリティーのお菓子は
もう食べられないのかと思うと残念でなりません