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和の落ち着いた空間で身体に優しいお料理
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y-chan♡お祝いしてくれてありがとう
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カウンター席も素敵です
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コンブチャ(ハイビスカス、ローズマリー) この酸味がなんとも言えないさっぱり感
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名古屋コーチン白安納芋 乾燥パウダー
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自家製コンブチャ(ハイビスカス、ローズマリー)
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乳酸発酵キャベツのサンドイッチ
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ビーツの酢漬け 紋甲烏賊
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静岡三元豚 麹 えごま 金山寺味噌
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安城のむかご 鶏麹漬け 麦麹出汁 土鍋ご飯
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テーブル席
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カウンター席
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お店外観
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SASUKE☆
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
和N（ワエヌ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、フレンチ、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋地下鉄東山線 星ヶ丘駅 5番出口より徒歩10分 星ケ丘駅から781m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター６席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングのご利用を推奨しております。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 大人のお客様と同じ食事内容では召し上がれないお子様は専用のお食事を持ち込みしていただいても構いません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年7月8日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
発酵・熟成を中心に【新しい味の探求】をめざす、和×イノベーティブフュージョン。
【常に新たな味を探求する】をコンセプトに、発酵・熟成の技術や調理法を研究し、四季折々の食材を大切に調理しております。 |
| 初投稿者 |
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名古屋市名東区『和N(わえぬ)』さん。
食べログお友達y-chanからのお誘いで伺いました。
まずは身体に良さそうなお料理がいただけると
言うだけで嬉しくなりました～♪
お料理の前に自家製酵素ドリンク『コンブチャ』を
いただきましたが
手間隙かけて作られた酵素ドリンクは
お酢のような味わいで少しむせそうになりましたが(笑)
とても爽やかな味わいで
まさに私の好みドンピシャ(古い？)でした～♪
◆お品書き◆
＊乳酸発酵キャベツのサンドイッチ
＊名古屋コーチン白安納芋 乾燥パウダー
＊ビーツの酢漬け 紋甲烏賊
＊静岡三元豚 麹 えごま 金山寺味噌
＊安城のむかご 鶏麹漬け 麦麹出汁 土鍋ご飯
お料理は一品一品、拘りをもって作られた
優しい味わいのものばかり。
丁寧に説明もしてくださり嬉しい限りです。
むかごのご飯はとろろをかけていただきましたが
とっても美味しくペロリと食べてしまいました。
そしてサプライズでお誕生日プレートが‼️♡
キウイや無花果などがお洒落に盛り付けられていて
とても素敵でした♡
今年食べログで出会ったばかりなのに
こうしてお祝いまでしてもらえてとても幸せです～
y-chan、いつもありがとう～‼️
ご馳走さまでした(ФωФ)❤️