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発酵和食とオシャレ空間と作務衣イケメン。笑
お店からの返信
和N
2019/10/07
この度はご来店いただきありがとうございます。
コンブチャは健康や美容にはとても良く、わたしたちのが行っている発酵の中でも、特にいい状態をいつもキープしています。まだまだご紹介したい発酵や地産の食材を使った料理が多くあります。
次は是非、昼の会席コースや夜の会席コースをご堪能いただけたら、幸いでございます。
またのご来店お待ちしております。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
和N（ワエヌ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、フレンチ、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋地下鉄東山線 星ヶ丘駅 5番出口より徒歩10分 星ケ丘駅から781m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター６席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングのご利用を推奨しております。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 大人のお客様と同じ食事内容では召し上がれないお子様は専用のお食事を持ち込みしていただいても構いません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年7月8日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
発酵・熟成を中心に【新しい味の探求】をめざす、和×イノベーティブフュージョン。
【常に新たな味を探求する】をコンセプトに、発酵・熟成の技術や調理法を研究し、四季折々の食材を大切に調理しております。 |
| 初投稿者 |
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場所は星ヶ丘から217号線を東に入ったところ、名東本通3丁目。
近隣の方には長坂こどもクリニックの近くと言ったら分かりやすいかな！
2019.7.8にオープンされたというこちらのお店。
私的には生活圏内で多分前は何度も通っていたはずなのに、こんなところにこんな素敵なお店ができたなんて全然気付かなかった…そのくらいのひっそり感。笑
駅からいうと少し遠いですし、上にスナックとかが入ったビルの一階で少し奥まってるので、ふらっと見かけて入る人は多くないと思いますが、、
私もフォローしてる方がレビューしてるのを見て知り、是非ともと思い訪問です！
さてお店を入ると自然光程度の少し暗めの空間。
内装は木を基調とした和テイストでオシャレ。
カウンター席が並び、ライブキッチンのようにお料理の過程が見られます。（奥にテーブル席も２つあるそうです！）
さて今日は期間限定で3ヶ月だけやられていた限定1000円ランチをいただきます。（今日までとのこと。ラッキー！）
鶏のソテーにご飯味噌汁付き。ボリュームもあり嬉しい！
麹漬けかな？鶏はやわらかくジューシーでしっかり味付いてます。
個人的には味噌汁の味がとってもまろやかで旨味満点、他との違いを顕著に感じました。
ご飯も土鍋だきかな？美味しかった！
地産地消の食材というのも、発酵料理というのも、女子的には体に良い気がしてポイント高いですよね♪
せっかくなので自家製発酵ドリンクのコンブチャというものも！
フレイバーはその時によってラインナップ色々らしいので聞いてみてください。今回は飲みやすそうなすだちで^_^
私、不勉強でコンブチャって全然知らなかったですが、昆布茶とは全然関係ない、海外セレブにも人気の発酵ドリンクなのですね。デトックス効果ありとか。
飲んだ感じはお酢ドリンクのような。キリッと冷えて美味しい。
お得な期間限定1000円ランチなので、こちらのお店を語るにはおこがましい感じですが、
きっとお昼や夜のコースはもっと素敵なんだろうなーとポテンシャルは十分感じるお店でした♡是非次はそちらで。
余談ですが、お店の方は作務衣姿の若い男性2人。
とても感じもよく、素敵イケメンだったので、お料理もより美味しい？！
一度来た方はそちらも楽しみにまた再訪してしまいそうですね、笑