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食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2023 選出店
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ヘルシーで食べ飽きない南インドカレー
好きなお店なんですが、家から遠いので半年程ご無沙汰してしまいました。
いただいのたは野菜カレー3種とドーサがセットになったAランチです。
今回のサンバールもホールのブラックペッパーがゴロゴロでスパイシー。
キレの良い辛さが良かったです。
塩分も油も少なめでヘルシーなカレーですが、結局ご飯をおかわりしてしまったので、あんまり意味ないですね(笑)
家庭的で食べ飽きしない味わいなので、ついつい食べ過ぎてしまいます。
先日久しぶりに南アジアへ行って本場のスパイス料理をいただいてきたからか、前回のように一心不乱にはならず淡々と完食。
もう少し素材の風味が生き生きとしていると、なお良いかなと思いました。
どうもご馳走さまです。
本日も「カレーは飲み物」でした。
とても好きな店なんですが、ちょっと遠いので4ヶ月ぶりの訪問。
今日のドーサは結構発酵が進んでいて、エチオピアのインジェラ程ではありませんが割と酸味強め。
サンバールもホールのブラックペッパーゴロゴロで刺激的でした。
この日はかなり暑かったので、スコーンと効いた酸味や辛味が心地良いですね。
そうそう、こちらのご飯はかなり固めの炊き加減で、サラッとしたカレーに浸ってもふやけづらくて美味しいです。
カレーは本格的な南インド風ですが、ご飯については敢えて本場と違えていて、それが秀逸なジャパナイズだと思います。
この日も色んなカレーやチャトニを混ぜ混ぜして、一心不乱にかっ込んで満腹満足。
どうもご馳走さまでした。
「カレーは飲み物」を体現するカレー
大好きなんですけど、家から遠いのでほぼ1年ぶりのカルナータカー。
いつものAセットをいただいてきました。
この日選んだカレーは、確か蕗とオクラ、大根のサンバール、カジキの辛口フィッシュカレー、ミックス野菜のココナッツカレーの3種。
どのカレーも基本的にあっさりクリアな口当たりですが、物足りなさなど皆無。
味と香りに勢いがあって、一気呵成に貪りたくなるようなパンチがあります。
「カレーは飲み物」なんて言われますが、こちらのカレーこそまさに飲み物といっても過言ではないのではないでしょうか。
この日はココナッツ味とトマト味の2種類のチャトニがたっぷりで、こちらのチャトニ好きとしては嬉しい限り。
ご飯もサンバールもおかわりして、お腹一杯になるまでがっついてしまいました。
相変わらず美味しくて、実に後味の良いカレーですね。
どうもご馳走さまでした。
やめられないとまらないおいしさ!
今年のカルナータカー始め、やってきました。
この日はカウンターに某有名ラーメン店店主夫妻がいて、ちょっとビックリ。
そのうちに鴨のラーメン食べに行きたいですねー。
閑話休題。
この日はサンバール、カジキのカレー、野菜カレーをいただきましたが、どれもキレッキレで生き生きとした味わいで、本当に美味しかったです。
大好物のココナッツチャトニなんかも一緒に混ぜ混ぜしていただくと、もうスプ―ンが止まりません。
あーだこーだ考える暇もなく、人間ブルドーザーと化してがっついてしまいました。
どうもご馳走さまでした。
あっさりながらパンチの効いたカレー
昔からずっと気になっていたお店です。
一念発起して、車を飛ばしてお邪魔しました。
いただいたのは3種のカレーのAセットです。
目の前に鎮座するドーサは、昔インドで食べたパリパリタイプとは異なったもっちりとした食感。
発酵による酸味はあまり感じられず、やや油っぽさが目立っていました。
正直これ単体ではさほどでもないのですが、付け合わせのココナッツチャトニが美味しすぎ。
サンバールや他のカレーにつけてもなかなか美味しいのですが、とにかくココナッツチャトニの美味しさが際立っていました。
サンバールやかぼちゃやカジキのカレーも、あっさりした口当たりながらスパイスのパンチが効いており、心が浮き立つような美味しさ。
ご飯も固めパラパラの炊きあがりで、こちらのさらりとしたカレーとは絶好の相性でした。
もう後は、一心不乱にまぜまぜモグモグ喰らうまで。
おかわりもいただいて、おかげさまで腹一杯になりました。
総評としては、間違いなく名古屋トップレベルのインドカレー店ですね。
巷によくあるナンやマイルドなカレーを提供するエセインドカレー屋に慣れた方々にはなかなかピンと来ないかもしれませんが、これこそ本場の味(北インドではなく、南インドですけど)ですよ。
家からやや遠いのが難ですが、是非またお邪魔したいお店ですね。
どうもご馳走さまでした。
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rakuenquest
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店舗情報の編集
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店名 |
南インド家庭料理 カルナータカー
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受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2023 選出店
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カレー 百名店 2017 選出店
食べログ カレー 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | インド料理、インドカレー、カレー |
予約・ お問い合わせ |
090-1863-1135 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「長久手市杁ヶ池206」から移転しています。 |
交通手段 |
地下鉄藤が丘駅より徒歩13分 藤が丘駅から906m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
15席 (カウンター4席、テーブル11席。多人数の場合は、2Fのフリースペース利用相談も可能。) |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口に灰皿があるので、喫煙者は屋外で喫煙が出来ます。 |
駐車場 |
有 店舗前1台、第2駐車場(柴由パーキングNo.25・26・27・31・34)5台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年5月3日 |
備考 |
「移動販売 カルナータカー」の長久手での常設時代の口コミは以下です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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事前に予約して、3,800円のおまかせミールスをいただきました。
バナナの葉におかずやアチャール、チャトニがてんこ盛りで、これは見るからにメチャクチャ手がかかってますね。
当然どのおかずもスパイスが効いているのですが、それぞれ全く味わいが異なっていて面白いです。
汁物もラッサム、ダル、チキンカレー、野菜のココナッツカレー、サンバルと盛りだくさん。
それだけでなくワタリガニのカレーに海老のワイン蒸し?イシモチ?のフライ、羊の脳みそまで付いてきます。
正直量感に圧倒されたのと、次々提供されて忙しない印象はありましたが、これで3,800円はかなりお得かと。
なんだかんだで黙々とがっついてしまい、普段それほど食べないご飯をおかわりしまくってしまいました。
個人的にはもうちょい品数が少ない方が一つ一つの料理に集中できて好みですが、とても楽しかったです。
どうもご馳走さまでした。