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変わらぬお味で安定の一杯。あさりスープの手もみラーメン(ミックス)♪
【2020.07.06 何度目かの再訪】
本日は、名古屋市天白区植田山のあさりスープの手もみラーメン チャイナポート 焼山店さんで、“ミックスラーメン ノーマル(970-:税込)”を頂きました。
新婚当初に居住した場所から車で数分圏内であり、当時から変わらず「あさりスープ」を貫いていらっしゃいますね。長い歴史には色々とエピソードもお有りの様ですが、ソコは吹っ飛ばしても永年営業は有り難いことです。
さて今回新作の「担々麺」をお願いしたかったのですが、売り切れてしまっていたので、お馴染みの「ミックス」を選択、一番人気 手もみラーメンの「叉焼」「メンマ」増量仕様でございます。
お味は醤油ダレに、ベースの「あさりスープ」を「動物系スープ」で合わせてあり、あさりのコク深い旨味と動物系のパンチが良い塩梅にブレンドされております。
「ノーマル」と辛味プラスの「ハード」が選択が可能で、今回は「ノーマル」をchoiceさせて頂き、後半に卓上の「豆板醤」と「リンゴ酢」で酸っぱ辛さに味変させて頂きました。
麺はコシのある中太麺で、手もみのナチュラルなウェーブを纏いスープと良く絡み合います。
トッピングは、赤みを帯びた食感のある“豚カタチャーシュー”超ぉ〜柔らか“太メンマ”“小口ネギ”とシンプルながら良くまとめられた構成です。
今となっては目新しさの無いお仕立てとなってしまいましたが、長年の積み重ねで味の奥深さが心地好い一杯でございました。
旨し!ご馳走さまでした。
<(_ _)>
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ガチャピンの杜
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店名 |
あさりスープの手もみラーメン チャイナポート 焼山店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子、台湾まぜそば |
お問い合わせ |
052-831-5616 |
予約可否 |
予約不可 ※餃子のテイクアウトのご注文はお電話でも受付しております。 |
住所 | |
交通手段 |
市営地下鉄 [塩釜口駅] より車で5分 塩釜口駅から1,679m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
10席 (カウンター席 (※現在はお席数を減らし間隔を空けて営業しております)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 第一・第二駐車場合わせて10台分あり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
お店のPR |
店舗リニューアル!ランチサービスあり!あさりスープの手もみラーメンでおなじみのお店
【スープ】あっさりとしているのにコクがあり、飽きが来ないあさりスープ |
初投稿者 |
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【2024.04.22 再訪】
本日は、名古屋市天白区植田山の 元祖あさりスープの手もみラーメン ちゃいなぽーと 焼山店さんで、“坦々麺 大盛(¥1200-税込)”を頂きました。
サラサラとした坦々スープは、しつこくないがしっかりと胡麻の風味が広がるお仕立て。辣油の程よい辛味とお酢でしょうか?酸味がバランスされております。
更に、花椒の爽やかな痺れが味をキリッとまとめてくれております。
麺はメニューに「麺に卵使用」となっておりましたので、卵の含有量は分かりませんが、店長さんに相談して卵不使用の手もみラーメン用のの物に変更してもらいました。
ご対応に感謝です!
トッピングは、“肉味噌”“茹でもやし”“色白柔らかメンマ”“糸唐辛子”“小口ネギ”“クラッシュドナッツ”でしょうか?肉味噌から出てきたのか赤唐辛子がちらほら見えました。
店長さんが角界のご出身なのか、店内に力士さんのサインがいっぱい掲示されておりました。また、メニューにも「ちゃんこ」の文字が。次回、頂くことにいたします。
旨し!ご馳走さまでした。
<(_ _)>