らーめん本郷亭 本店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん本郷亭 本店（らーめん ほんごうてい）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
052-772-3467 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線本郷駅徒歩２分 本郷駅から109m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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『四川ラーメン 本郷亭 本郷』
本郷にある本郷亭に超久しぶりに行ってきました(´▽｀)
昔大学生の頃に初めて白湯ラーメンを食べた時にはそのスープの美味しさと分厚いチャーシューのインパクトに驚いたのを覚えています。
その後、焼山、千種、名駅などにも次々と支店ができましたが、当時私の周りでは、
「大将がいる店舗が1番美味しい」
というのが有名な話で、裏を返せばそれぐらい支店間の味が安定していなかったのです。
それはずっと続きました。
これは全店で食べてきた私の勝手な印象ですが、こういうバラツキが大きいのは店長の好みなのか、流行に無理に合わせてようとしてなのか
・麺を硬めにする
・味を濃くする
・四川なら辛くする
など独断でアレンジしているからのように思います。
するとクド過ぎたり、なんか違うよね、となってしまうわけです。
最近の口コミを見ますと、目新しさがないとかスコアも高くないですが、個人的には今も続いているのはそれだけの実力があるからです。
実際本郷店は平日でも満席状態が続いています。
男性客にも女性客にも支持されているわけです。
特に昼はご飯とキムチ食べ放題サービスがあるためたくさん食べたい男性サラリーマンの胃袋をしっかりとつかんでいると思います。
さて、超久しぶりに食べた本郷店の
四川ラーメン(900円)
ですが、重さはあるものの、やはり美味しかったです。
麺の茹で方が適度
スープの濃さも適度
辛さも適度
この適度が重要なのだなぁと思います。
ごちそうさまでした♪( ´▽｀)
追伸
チャーシューは脂身も少なく美味しいのですが、女性や少食の方はデフォの3枚ではなく1枚入りを選んだ方が良いかもしれません。