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期間限定?の担々麺
愛知県全域に営業時間短縮・休業の要請エリア拡大により、ランチ営業を開始し、通常のメニューにはない担々麺 (900円) をはじめると知り行った。
半熟玉子のシェリー酒漬け (200円) を追加。
MASA'S KITCHEN 名古屋JRゲートタワーの汁あり担々麺と同じかと思ったけど、もっと王道の担々麺だった。
メニューになかったけど、炒飯も頼んだ。
やっぱり炒め物はかなり美味しいと思った。
PayPay支払に対応してた。
抜群に美味い新進気鋭の町中華バル
黒川本通交差点近くの裏通りにオープンした隠れ家的な町中華バル
横井シェフは、中国料理 王宮の立ち上げに関わった後、マサズキッチン 恵比寿を経て、ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版で、ミシュランプレートに選ばれたマサズキッチン 名古屋JRゲートタワーのスーシェフだった方。
お店は、1階はカウンターのみで、2階に個室がある。
黒炒飯、四川麻婆豆腐、春巻、中華ちまき、四川山椒香るガトーショコラなどを食べた。
黒炒飯は、中国トップブランドの天然醸造醤油メーカー珠江橋牌の老抽王を使っていて、真っ黒なんだけどコクと甘みが有りとても美味しい。
最初、何ものっていないお皿だけ出てくるんだけど、カウンター超しに出来上がった炒飯を中華お玉で盛り付けしてた。
調理場が狭いからという理由なんだけど、以外にパフォーマンス映えする感じがした。
四川麻婆豆腐はマサズキッチンのエビの黒炒飯がベースだけど、値段は半分以下で食べられる。
四川山椒香るガトーショコラは、パティシイェとして2年経験がある横井シェフの手作りで、町中華店で食べられるクオリティではない。
以外にメニューは少ないけど、取り合えず書いてあるメニューが少ないだけで、言えば大抵の中華メニューは作れるそう。
麺類がないのは調理場が小さいからで、本当はやりたいみたい。
事前に言えば、コースも出来るし、今後、コース料理だけの営業日とかもやりたいと話してた。
カウンター越にお客と話しながらお店を営業したいため、バルというコンセプトにしたのだそうで、食の話しで多いに盛り上がることができた。
あと深夜3時まで営業しているのが嬉しい。
PayPay支払に対応してた。
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idanbo
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idanboさんの他のお店の口コミ
天麩羅いちかわ(高岳、久屋大通、栄町 / 天ぷら)
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來杏 China厨房(栄(名古屋)、栄町、矢場町 / 担々麺、汁なし担々麺、中華料理)
文喫(栄(名古屋)、栄町、矢場町 / 喫茶店)
店名 |
中華×バル 451(よこい)
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、バル、四川料理 |
予約・ お問い合わせ |
080-3677-0451 |
予約可否 |
予約可 お酒を楽しむ事をベースに考えたお店ですので、お酒を飲まれない方には合わないお店です。 |
住所 | |
交通手段 |
黒川駅 徒歩10分 黒川駅から653m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
500円 |
席数 |
20席 (カウンター10席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) 二階にテーブル完全個室一室あり。2名様から最大12名様まで対応可能です。詳しくはお問い合わせください |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 近隣に2台分あり (詳しくはインスタグラムを参照) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 20歳未満のお子様は、2階席の前日までのご予約で可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年12月1日 |
備考 |
【 二階テーブル完全個室のご案内条件 】 |
お店のPR |
「小皿中華」×「ワイン」♪
黒川駅から徒歩10分ぐらいの隠れすぎてしまった中華バル。 |
初投稿者 |
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月に2回だけ日曜日にランチ営業を行っていると知り行った。
こちらのお店に来るのは約2年ぶり。
絶対的な火力が足りない洋食コンロで、中華料理を作るのは大変だろうけど、それでも続けてるのが凄い。
オープンと同時に入店して、しばらくするとお客さんがどんどん来店し、店を出る頃には外に待ちが出来ていた。
ランチは、濃厚担々麺セットと酸辣湯麺セットの2種類のみだったので、酸辣湯麺セット(1,600円)を頼んだ。
前菜として、豆腐干絲のサラダ、ビンチョウマグロの麻辣添え、ザーサイ。
ビンチョウマグロは炙ってあり、麻辣との相性がとても良く美味しかった。
酸辣湯麺は、鶏がらスープに中国醤油、日本醤油、中国黒酢、自家製ラー油、塩を少し加えたスープに、たっぷりのミンチ肉が入っていた。
中国黒酢の酸味が独特の味わいを出していて、中太の縮れ麺との相性がとても良く、ラー油の香りもあって美味しかった。
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