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三河屋製麺の真髄を味わえる
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Bob_808_bodercollie
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺や 旅風車
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
052-931-3455 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄瀬戸線 ／ 森下駅 徒歩2分（160m） 森下駅から142m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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愛知県内で三河屋製麺が食べられる、希少なお店。
※三河屋製麺は一流の製麺所です。
たまにはGoogle mapで違うところを…
と以前検索したところ、大ヒット！
(最近は地雷を踏んでいますが笑)
麺のうまさは県内トップクラスではないか⁉️
(個人的に丸和さんより好き)
さて、頼むメニューは決まっています。
『濃厚野菜辛つけ麺 麺大盛り 辛さ控えめ』
↑
辛さ控えめがポイント！
実は、初訪時に【辛さ普通】と言ったところ、
辛さが強すぎて旨味が後退してしまい、
(滝汗になってしまい)
次にノーマルの『濃厚野菜つけ麺』を頼むと、
パンチが物足りず(ピンぼけ気味)、
この境地に辿り着いた。
とにかくまず、麺がうますぎる。
小麦と卵の風味が鼻を抜け、
もちもちとした食感と滑らかさはヤミツキになる。
今日はひょっとして切刃番手が変わっているか❓
以前よりほんの少し細く感じるが、
これはこれでバランスが良い。
合わせるつけ汁は、
濃厚と言いつつも、しつこくなく
野菜(ベジポタ)ベースに魚粉の香りが効いていて
ほんのり動物系が底支えしている。
そこにパンチの効いた辛さ、最後に柚子の香りが
心地よい。
ラー油と粉末唐辛子を同時に使っているのも
アクセントのポイントなのだろう。
野菜はシャキシャキ感が少し残る絶妙な茹で加減、
レアチャーシューも抜群にうまい。
このつけ麺をいただけるのが本当に幸せだ。
いつも思うのだが、
何故流行らないのかが本当に理解できない。
提供に時間がかかるから？
認知されていないから？
私の訪問時間が遅いから？
値段？
それとも、この美味さが分からない？
混雑するのは困るが、
とにかく末永く営業してほしい。
※徒歩3分圏内のコイン️パーキング利用にて
(歩道橋沿い店から北西)
サービスチケット貰えます。
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