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2009/11訪問1回目
２大名物、牛コロと牛ニコ
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donguri0203
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年に５０回は食べに行ってしまうお店ですが、ここで食べるのは２つのメニューばかりです。
それも夏場は牛コロ、冬場は牛ニコと決まっています。
牛コロはつるつるもちもちの冷たい手打ちうどんにやや甘めのだしの利いたタレがかかっていて、そこに大きな牛の平切りがごっそりとのっています。
器のふちには山盛りの山葵。
これをタレに溶かして、山葵をツンときかせて食べるのですが、こいつはやみつき注意です。
牛ニコはいわゆる味噌煮込みなんですが、こちらも牛の平切りがごっそりの味噌煮込み。干ししいたけの風味がだしに加わって、どこの味噌煮込みよりも美味しい。
この麺も味噌煮込み用の食べ応えのある硬い食感の麺でとても好きなのですが、牛コロと比べるとだいぶ麺の量が少なく、牛ニコのときにはいつも大盛りを頼んでます。
とてもきっぷのいいおやじさんが、カウンターの中でいつも麺を打ってます。