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新風゜？ 餃子は焼きたてがいい！ 家で焼きたてを食べるなら・・
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アップ
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皿に盛りつけた
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ほぼ焼き上がりinフライパン
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フライパンにサーキュラーに並べた.
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蓋を開けたところ
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こだわりの口上 元の画像は上下がきちんとしています。
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スタミナ満点男餃子 500円 元の画像は上下がきちんとしています。
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店頭の看板
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まみのる
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
新風
|
|---|---|
| ジャンル | 餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-784-7789 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
志賀本通駅から666m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（持ち帰りのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 2台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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北区辺りで餃子だと・・『百老亭』が専門店として有名ですが、正直云って美味しくなかった記憶があります。
元々餃子だけ食べるということが少ないのは事実ですが・・・
土曜日。
栄でのサーヴェイランス業務を終わらせ、その後迷った挙げ句『サイゼリヤ広小路プレイス』で飲食してから北区途中にこちらに寄りました。
イートインはありません。
焼いた商品のテイクアウトもありません。
未調理の餃子を持ち帰るのみです。
金土日限定販売の、
スタミナ満点男ぎょうざ（１６個） \500
スタミナというネームの通り、ニンニクやニラがたっぷり入っているようです。土曜日なので気にしません（笑）
北区して、夜１０時過ぎに調理開始。レシピのリーフがあるのでそれに準じます。
ごま油が無かったのでオリーヴオイルをフライパンに敷き、餃子１６個を円形に並べます。
弱火で少し焼いてから水を投入して蒸し焼き。
最後にやや強火で水分を飛ばして出来上がり！
引っくり返すと・・意外なことに焼き色があまり付いていません。しかし反してカリッとしています。
そして焼かれていない皮はモチッとしています。
正しく理想的な皮です。
餡は豚ばら肉、キャベツ、ニラ、ニンニク。
後でリーフを見たらニンニクは青森産で匂いが翌日に残らないそうです♪
餃子って、家でも外でも一度に１０個以上食べることはまず無いのですが、美味しさのあまり一気にペロッと食べてしまいました。
やはり餃子は焼きたてに限ります！
余談ですが。
この店、看板やリーフを見ると『新風゜』になってますね。ナンテヨムンダロウ？