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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
ラーメン専門店 徳川町 如水(じょすい)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
052-937-9228 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄桜通線「車道」駅より徒歩15分 森下駅から592m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
サービス料・ チャージ |
PayPay可 |
席数 |
14席 (すべてカウンター席 後ろに平の待機席10人程度) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 17台(店舗横に5台、離れた所に10台と2台) |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2000年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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お昼過ぎまで体調がすぐれなかったのですが、夕方にようやく外出する気になり、奥さんと長女と麺活に出かけました
長女が栄にいたので、名古屋方面に車を走らせ、途中で合流!如水に行きたいと言われたので向かいました
18時過ぎにお店に到着すると、土曜の夜ということで家族連れも多く来店していて、すでに10人ほどウェイティングがありました
お店に入ると店主の元気のいい声!待ち合い席でじっくりメニューを選び、『香そば醤油+煮たまご』にすることに
20分ほど待って、カウンターに案内されました
店員さんはそれぞれがお客さんに目配り、気配りしていて、初めてのお客さんやお子さん連れでも安心して来店できるお店だと思います
カウンターについて10分もしないうちにラーメンが目の前に、、どんぶりが出てくるとすでにニンニクの香味油の香りが食欲を誘います
スープをまず掬い、これぞ淡麗と言うべき綺麗なスープを口に運ぶと鶏や豚の動物系の強さに鰹節や鯖節などの魚介だしが芳しさとまろやかさを醸しだし、非常にバランスの取れたスープに仕上がっています
麺は細麺ストレートでコシがあり、のどごしが良く、スープをまとうとツルツルと入っていきます
具材はバラチャーシュー、メンマ、ネギにニンニクチップが入っていて、とくにチャーシューは肉の旨みがしっかりと感じられて美味でした
名古屋の塩ラーメンの最高峰とも言われるお店ですが、醤油もたいへん美味しくいただきました
ごちそうさまでした!
次は汁なし担々麺にしようかなぁ、、
また来ます!