Name: ラーメン専門店 徳川町 如水
Address: 徳川町201, 名古屋市東区, 愛知県, 4610023, JP
Telephone: 052-937-9228
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.74

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kobe2001 口コミ2,078件フォロワー1,880人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

老若男女に愛される名古屋らしい百名店＠徳川町

大晦日の12:40に待つ事約60分で利用しました。

名鉄「森下駅」から徒歩約7分、日幸ビル1階にある「食べログラーメンEAST百名店 2023」の人気店です。（2017年から連続受賞中）

投稿時点で名古屋市に5店舗、海外に1店舗*を展開中。*何と昔暮らしていたLAのトーランス！

2000年オープンの徳川町本店は空調＆照明機器の配管むき出しのモダンな雰囲気の総席数14席の小型店舗。

厨房に4名、接客対応に1名のフォーメーションで繁盛店らしい切り盛りをしていました。
*白のキャップ、シャツ、黒の前掛け

今回オーダーしたのはメニュー1丁目4番地記載の「塩全部のせ 1130円」。

内容と評価は次の通りです。【◎、◯、△】

スープ ◎
熱々で供される魚介系寄りの塩味
名古屋人がこよなく愛する寿がきや的な味わいでマイウー！
盛り付けの第一印象が茶色くて地味なのも徳川的

麺 ◎
コシの強いストレート細麺
シルキーなのど越しがいとをかし
お値打ちを意識してか結構なボリュームです

チャーシュー〇
脂がのった豚叉焼が4枚
味付けは控えめな素材で勝負系

メンマ △
ややインパクト不足…

味玉 ◎
とろりと仕事がされた卵黄がシャスデリ！

水 ◎
キンキンに冷えたクリアウォーター
美味しゅうございました

BGMはポップス！
客筋はラーメンフリーク、カップル、ファミリー、お一人様。
客の入りは満員！
女性比率は約4割。

ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.73です。

スタッフの元気の良いコール「いらっしゃいませぇ」「ありがとうございましたぁ」が加点要素。
テーブルに調味料が置いてないのは賛否両論。

老若男女に愛される名古屋らしいラーメン百名店でした。

次回は「台湾つけ麵 980円」にトライしたいと思います。
ご馳走さま！

11

「森下駅」から徒歩約7分、日幸ビル1階

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11

塩全部のせ 1130円

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11

塩全部のせ 1130円

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8

メニュー

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6

水

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5

塩全部のせ 1130円

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5

店舗

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メニュー

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厨房

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店内

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5

「森下駅」から徒歩約7分、日幸ビル1階

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ラーメン専門店徳川町如水（じょすい）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	052-937-9228
予約可否	予約不可
住所	愛知県名古屋市東区徳川町201 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄桜通線「車道」駅より徒歩15分名鉄瀬戸線「森下」駅より徒歩7分基幹バスレーン「山口町」バス停よりスグ森下駅から592m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 14:30 17:30 - 22:30 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可
サービス料・チャージ	PayPay可

席・設備

席数	14席（すべてカウンター席　後ろに平の待機席１０人程度）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 17台（店舗横に5台、離れた所に10台と2台）
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ	http://josuiramen.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/jyosui.ramen
オープン日	2000年
初投稿者	海原★雄山（77）
最近の編集者	ゆーがり（0） ... 店舗情報（'24/04/28 20:34） b86932（0） ... 店舗情報（'21/10/29 12:41）編集履歴を詳しく見る