この口コミは、まつぼっ栗さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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まつぼっ栗口コミ732件フォロワー327人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/06訪問1回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

非日常の世界へ☆

行きたかったグリシーヌさん。
しかも久々のプレジール会での訪問!(^^)!

場所は八事のフランテの横、駐車場は基本的にないので、車で周辺を何周もしてしまいました。
フランテの裏の方にいくつか小さいコインパーキングがありましたのでそこへ停めて、いざ出陣！

お店に入る前に皆様と会い、嬉しくて小躍りしそう(*´▽｀*)
店員さんも門の外までお出迎えしてくださって、期待が高まります。

靴を脱ぎ中へ入ると、素敵な雰囲気の待合が！
『あえてゆっくり待ちたい』と思うような空間です。

お料理は今回、幹事様が5500円のコースをお願いしてくれていました。
色々食べられる～♪

私はヴァンドームというノンアルコールシャンパンで乾杯！！
あ～ほんとのシャンパンが飲みたい！ですが、すっきりした飲み口でおいしく、気が紛れます(笑)

さてさてお料理、

■　フォアグラのプリン　赤ワインとカシスのソースで
温かいとろとろのフォアグラプリン。香りからして、おいしい。

■　ケークサレ　（オリーブ、ハムチーズ、ドライトマト）
テーブルの上にセッティングされた、スパイスＢＯＸ。
その中に一切れ入ったケークサレ。
スパイスの香りがほんのりうつるという演出。

■　地鶏ムネ肉の冷製前菜
天使の海老、いかすみのチュイール
ソースは2種類、アスパラソースと、クリュスタッセ（甲殻類のソース)と生クリームで作ったムース。
鶏肉にはヴァドゥーヴァンマサラ（半発酵させたスパイス）を使用。
初めて食べたヴァドゥーヴァンマサラ、一言で言うなら、カレーの味です(^^)
鶏ムネ肉は、ムネ肉とは思えないくらいしっとりやわらか！！
ムースの甲殻類系の香ばしい香りが口いっぱいに広がります。

■　ハーブのフォカッチャ、田舎風フランスパン
バター、オリーブオイル、デュカ（ローストしたナッツやスパイス）
デュカ食べてみたかった♪クミンの香りがして、パンが一気にエキゾチックな味に変身！

■　ヴィシソワーズ　ピスタチオオイル
ヴィソワーズ、なんと今年で100年を迎えるそう。
冷たいポロネギ風味のジャガイモのポタージュ。
シェフがフランスのヴィシー地方出身だったので「ヴィシー風冷製クリームスープ」。
で、考案されたのはフランスではなくニューヨークだそう。

と、ソムリエさんがさりげなく教えてくれました。
私、じゃがいもの冷製スープのことを単純にヴィシソワーズって言うのかと思ってた～φ(..)メモメモ
レストランでこういう知識を得られることが、嬉しい☆

■　イシダイのカダイフ（小麦粉とトウモロコシの粉を主成分とした糸状の生地）包み焼き
トマトとキャベツのソース、ベルモットソース

ぱりぱりのカダイフがいい感じ。

■　国産牛ランプ肉のロティ
タプナードソース、赤ワインのシロップ
レア肉大好き！！
包丁のようなナイフでカット、絶妙な火の通し加減でした。

■　ブランマンジェ&マスカルポーネのアイス
見た目は地味ですが、クッキーのクラッシュがたっぷりかかって、すごいおいしい。

■　小菓子&カフェ
ワゴンの小菓子、どれだけ選んでもいいとのこと！！
でもお腹と相談し、半分くらいかな、迷いに迷って選びました。

ピスタチオのギモーブ、スノーボール、チュイール、マロングラッセ、キャラメル3種、フィナンシェ、サブレ、オレンジピール、生チョコ、ココナッツのジェリー、カヌレ、、、。

うーん、おいしい♪
直後は『しまったぁ、全部いけばよかった(/ω＼)』と思いましたが、後で満腹中枢がきました(^-^;
でもどれもおいしいので、他のはいつかの次回にということで♪

久々の再会に話も止まらず、楽しかったなぁ☆
サービスの方の接客もスマートで、料理もおいしく大満足です。
バタバタした毎日から一瞬離れ、非日常の空間で、とてもいい時間を過ごすことができました(^^)

6

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小菓子、半分くらいセレクト

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小菓子全部セレクトの図

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まつぼっ栗

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転グリシーヌ移転前の店舗情報です。新しい店舗はグリシーヌをご参照ください。
ジャンル	フレンチ、洋食
住所	愛知県名古屋市天白区八事石坂654 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄鶴舞線八事駅「２番出口」徒歩4分八事駅から316m
営業時間	■営業時間 [ランチ] 11:30～14:30（フードL.O.13:00） [ディナー] 18:00～22:00（フードL.O.20:00） ■定休日火曜日　水曜日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（Diners、VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	お会計の10％

席・設備

席数	24席（店外・屋外に喫煙スペースあり。）
個室	有（8人可）ダイニングは8~10名様での半面貸切が可能。洋館個室は別途10,000円（1組）で貸切にできます。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外・屋外に喫煙スペースあり。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	10歳以下のお子様はご遠慮頂いております。
ドレスコード	特にございません。
ホームページ	http://glycine-yagoto.jp/
オープン日	2016年4月1日
お店のPR	今夏のテレビ塔移転の為1月で閉店の運びとなりましたこの夏新しく生まれ変わる名古屋テレビ塔にて移転営業をすることが決まりました。こころにも身体にもやさしい、つくる人の顔が見える素材と、地産地消の滋味が溶け合う郷土料理をお届けしています。「Glycine（藤）」の花言葉のような、最高のおもてなしと東海地方の伝統と文化を彩る上質の空間を温かく演出するというコンセプトはそのままに名古屋の歴史を刻み続けるテレビ塔での挑戦にご期待ください。 ...
初投稿者	グルメ社長（6766）