クリームチーズケーキクロワッサン : ハートフルスクエア 名古屋第二赤十字病院店

　以前、普通のクロワッサンを食べたことがありますが、バター香らず層も整っていなくて残念な思いをしたことがあります。

　今回のは少し小ぶりですが、出来立てだからかほんのり温かく外がパリパリで層もキレイ、クリームが入っているのに中の生地もベトつかず良い食感でした。
　クリームも甘すぎず風味良いものでした。

　お盆初日ですが、病院通いです。
　院内は人で溢れかえりバリバリの３密状態、診察受けに来て違う病気の感染を気にしなきゃならないという矛盾。

　こちらのフードコートも混雑状態でしたが、減らされた中から何とか席を確保することができました。

　いつも半分くらいは品が入れ替わっているので、来るたびに見たことのないパンを見かけます。
　色々と迷った挙句、今回はカフェデニッシュ￥172を選んでみました。

　周囲にまぶされた砂糖が丁度いい塩梅にキャラメリゼされていて、カリカリとした食感を楽しませてくれます。
　ただコーヒーはほとんど香らず、デニッシュとはいってもパリパリさはなく、上面がスコーンのように凸凹にひび割れ状態の渦巻きパンでした。（うまく表現できません写真参照）

　次回は何にしよう。

　先週の精密検査結果を知るのが恐々な状態で、今日も採血を終わり血液検査の結果待ちに利用しました。

　いくつか見知らぬメニューも誕生していましたが、？と思うような金額だったので、とりあえず前から狙っていた標題のフルーツリュスティック￥172を購入。

　レーズンとドライクランベリーが入った生地は、まるで餅のよう。
　噛み切ると断面がくっついたまま離れないほど。

　リュスティックって初めて食べたけど、以前こちらで試した”もち食感明太じゃがいもパン”と同じ生地を使用していると思われます。

　次は玉子サンドかな?

　４月入院➡一週間自宅で静養➡おとといから再入院していますが、まだ院内フリーで歩き回れるので、今のうちにと買い出しに。
　３密を避けるため外来診療が落ち着く夕方を狙って病棟から階下へ。
　非常事態宣言は解除されていますが、まだCOVID対策として短縮営業となっており、閉店間際のタイムセールでパンが全品￥108になっていました。

　残り少ない商品からミニクロワッサン３個入り（定価￥194）にしました。
　（今日はもう残っていませんでしたが、普通の大きさのクロワッサンは￥259だったと思います)

　ひとくち齧ってみると、サクッ、ザクッ、パリッといった硬音、濁音や半濁音系の音がしません。
　外側のクラスト中身のクラムともにしっとりと湿っぽくて、フニャッと潰れたまま反発力がない。
　断面を見ると、気泡は大きくしっかりあるものの、綺麗な層にはなっていないような...
　塩気はやや強く、甘みはあまり感じません。
　バターの香りと味が弱いので、ショートニングやファットスプレッドなどのトランス脂肪酸を加えている模様。

　スーパーで売っている、大手パンメーカーの袋に６個とか８個入ったミニクロワッサンよりかは少し上に位置づけられる程度の仕上がりです。

　店内で仕込んであることもあり、今まで試したものはそこそこ評価できるものばかりでしたが、タイムセールにつられて買った今日のはハズレでした。

　今日も採血後の診察待ち。
　COVID拡散により、６階のカフェと病院北側の出入り口は閉鎖。
　このフードコートでも、間隔を広げるため椅子と机が間引きされる、などの措置が講じられていました。
　くわばらくわばら、病院通いも命懸けです。

　フルーツリュスティックと悩みましたが、名称と大きな見栄えにそそられて、ふわふわデニッシュ￥172に決めました。
　食後(？)のコーヒーが￥100になるとのことで、そちらも。

　デニッシュなので層状にはなっていますが、名前通りふわっふわの食感。
　甘みとバターの香りがほんのり、コーヒーを含むと口の中でサッととろけました。

　次は何にしようかな？

　採血が終わって診察までの間の暇つぶし。

　前回目をつけてあった、表記の明太パン￥194を買いました。
　家からタンブラーに入れて持ってきたコーヒー片手に、フードコートで早速食べてみました。

　外側から、パン粉→パン生地→餅→明太子クリーム＆じゃがいも→マヨネーズ、と様々な食材が幾重にも包まれています。

　結構ピリ辛の明太子とマヨネーズの酸味＋クリームと餅のトロ～リ感＋じゃがいものホクホク感が面白い。
　それぞれが喧嘩せずに、異次元の美味しさを醸し出していました。

　ゴマ団子、かりんとう饅頭を超えて、このパン屋の暫定１位とします。

　今日は単品勝負、メンチカツカレーパン￥194。

　見た目パイかと思って買ったら、普通のパン生地でした。
　表面にパン粉とカレーソースが掛かっています。
　メンチは肉の含有率が低く、カレーコロッケパンといった方が良い？
　組み合わせが変わってますが、普通に美味しかったですよ。

　次回候補は、もち食感明太じゃがいもパンとフルーツリュスティックです。店頭にあればね。

　ここのパン屋のかりんとう饅頭がまさかの美味しさだったので、通院のたびに少しずつ買って試すようになりました。

　今日は前から気になっていたコーンクリームドーナッツとチーズドーナッツともに￥151を選んでみました。

　ドーナッツとは言っても、今日のはどう見てもカレーパンと同じような揚げパン。

　コーンクリームは文字通り、濃厚なコンソメ味のクリームの中にスウィートコーンが入ったもので、濃縮したコーンスープのような味。万人受けするでしょう。

　チーズの方は、家でチンしてトースターで温め直しましたが、何か混ぜ物がしてあり味のないベシャメルソースのような中身で、チーズの旨味や酸味が感じられませんでした。

　焼き立てパンはフードコートだけでなく、隣のコンビニエンスストアでも販売しており、両方合わせるとざっと見ても3～40種類はありそう。

　この先もまだまだ通院は続くので、毎回少しずつ買って全種類制覇を目指します。