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愛知県名古屋市瑞穂区の桜山駅付近にある全国的にも珍しいフィナンシェの専門店♪
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愛知県名古屋市瑞穂区の桜山駅付近にある全国的にも珍しいフィナンシェの専門店♪
愛知県名古屋市瑞穂区川澄町にあるフィナンシェリー アッシュにお伺いしました。名古屋市営地下鉄 桜通線 桜山駅から徒歩約6分のところにあり、公共交通機関からアクセスしやすいです。駐車場はありませんが、近くにはコインパーキングがあるので、自動車でのアクセスも便利です。座席は8席あります。
今回はフィナンシェの詰め合わせを購入しました。フィナンシェの生地の外側はサクッとしていて、内側はしっとりとしています。それぞれのフィナンシェの味や風味を楽しむことができて、とても美味しかったです。
また機会がありましたら、お伺いしたいと思います。ありがとうございました！
【フィナンシェリー アッシュのこだわり】
フィナンシェ等の焼き菓子は、「素材を選び、混ぜ、火を入れる」という非常にシンプルな工程で作られています。ケーキ等の洋菓子、お料理に比べたら工程も少なく、素朴なものかもしれません。しかしシンプルだからこそ、ケーキやお料理と同じように嘘がつけないものだと考えます。「素材の選び方、材料の混ぜ方、生地の火の入れ方」この焼き菓子のベースとなる事にしっかりと向き合い、1つ1つフィナンシェを焼いています。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
フィナンシェリー アッシュ
|
|---|---|
| ジャンル | 洋菓子、カフェ |
| お問い合わせ |
052-893-8947 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
桜山駅から374m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年2月3日 |
| 備考 |
HPより通販もされています |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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愛知県名古屋市瑞穂区川澄町にあるフィナンシェリー アッシュにお伺いしました。名古屋市営地下鉄 桜通線 桜山駅から徒歩約6分のところにあり、公共交通機関からアクセスしやすいです。駐車場はありませんが、近くにはコインパーキングがあるので、自動車でのアクセスも便利です。座席は8席あります。
今回はフィナンシェ（238円）を購入しました。皮つきのアーモンド、焦がしバターリスドール、米粉が使用されています。香り高く仕上げられている基本のフィナンシェです。生地の外側はサクッとしていて、内側はしっとりとしています。焼き上げられたフィナンシェの上のアーモンドがアクセントになっていて、とても美味しかったです。
また機会がありましたら、お伺いしたいと思います。ありがとうございました！
【フィナンシェリー アッシュのこだわり】
フィナンシェ等の焼き菓子は、「素材を選び、混ぜ、火を入れる」という非常にシンプルな工程で作られています。ケーキ等の洋菓子、お料理に比べたら工程も少なく、素朴なものかもしれません。しかしシンプルだからこそ、ケーキやお料理と同じように嘘がつけないものだと考えます。「素材の選び方、材料の混ぜ方、生地の火の入れ方」この焼き菓子のベースとなる事にしっかりと向き合い、1つ1つフィナンシェを焼いています。