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金額と雰囲気に「質」がついていってない気がしました。
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前菜
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海ブドウ
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炙り
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ネギタン
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焼いたタン
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カルビ トモサンカク ソーセージ
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旬彩の３種盛り
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野菜の蒸籠蒸し
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丸干しイカ
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しぐれ茶漬け
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見た目は良いのですが・・・
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ボンパパ
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ボンパパさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
飛騨牛専門 華家（ハナヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、しゃぶしゃぶ、牛料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-4871 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋市営地下鉄 桜通線 桜山駅から194m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
席料 ５００円 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター ８席 個室 １４席～２０席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣に提携駐車場あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年12月 |
| 電話番号 |
052-851-8729 |
| 初投稿者 |
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飛騨牛専門の焼肉屋さんらしいので、少々期待しての訪問。
高級感アリアリのお店の雰囲気。
ですが、この日のお客様は、カウンターに一組と個室に一組、そしてワタクシ達。
場所的に難しい立地とは思いますが、閑散とした店内。
従業員は約4名。
ん・・・。
ワタクシ達は奥の個室へ・・・。
少々狭いですが、雰囲気の良い部屋。
とてもモダンなお店です。
まずはメニューを・・・。
流石に飛騨牛専門店。
メニューにはお肉の説明が書かれています。
間違いない飛騨牛・・・とは思います。
が、単品メニューは少々お高めの設定。
ま、味と質が良ければ問題ナシ・・・という事で・・・。
まずは様子見で、特選のお肉は避け、オーソドックスなお肉を注文。
それでも結構なお値段がします。
写真を参考に・・・。
＊前菜３種
＊海ブドウ
＊飛騨牛炙り刺身仕立て
＊ネギたん
＊カルビ
＊トモサンカク
＊ソーセージ
＊旬彩の３種盛り
＊野菜の蒸籠蒸し
＊丸干しイカ
＊牛しぐれ茶漬け
以上がこの日の料理。
まず気になった事は七輪。
これが小さく火力が弱いです。
焼肉は温度が大切だと思うのですけど・・・。
炭火でじっくりは、お魚では・・・^^;
温度が低くて脂が抜けず、美味しく焼けないのです。
ですので、どのお肉も脂っぽく感じてしまい・・・。
続いて肉質。
特選ではないのですが、言うても全体的に硬く筋張ってました。
もう少し・・・ん・・・。
他、味付。
丸干しイカはとにかく辛いです！
塩辛並みの辛さ・・・でした。
前菜も味が濃いめ。
逆に、お茶漬けのしぐれは味が無くて、お茶漬けに合わない、ただ硬いだけの細かいお肉が入ってました。
もう少し研究していただきたいかな・・・。
ボンパパ的感想・・・。
お店の雰囲気と飛騨牛と言うブランド名だけでは・・・。
間違いのない飛騨牛専門店ですが、飛騨牛の旨味を感じる事が出来ない肉質では・・・(;_:)
もったいないです。
焼き肉好きは・・・。
１、基本若い世代。
２、次にファミリー。
３、最後に肉好きの富裕層。
お店の求めるところは、大人の焼肉店。
となると３番になります・・・。
ならば、全体的に質をもっともっと上げなければ厳しい気がしました。
飛騨牛はブランド牛、仕入れも高値だとは思いますが、質の底上げを期待したいですね。
今回は・・・残念ながら、飛騨牛と知らなければ、並の焼肉屋さんレベルのお味に感じました。
となると、やはり「高い」・・・です(*_*)
今後に期待します。