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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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050-5592-2721
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ミシュラン★に相応しい安定感( ^o^)ﾉ
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アンチョビクリームを詰めた小さなシュークリーム
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プティポワ～グリンピースのムースの下に甲殻類のゼリー 上に生雲丹とイカ墨の煎餅
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燻製バターと豚肉のリエット
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クレピネットラングスティーヌ～手長海老と洋ねぎペーストを詰めた揚げ春巻き バジルソース
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鴨のフォアグラのポワレ せとかミカン
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新玉葱の暖かいポタージュスープ
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甘鯛の鱗焼きにブールブランソース～白ワインとバターのソース 桜えび、ホタルイカに季節の野菜添え
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黒毛和牛ハラミの部位に赤ワインビネガーと粒マスタード ジュのソース カボチャのピューレ
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ラム酒で香り付けしたミルクアイス ミントの泡のソース ライムクリーム
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フィナンシェと桜のマカロン、アイスコーヒー
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記念日などにお勧めの素晴らしいフレンチレストラン( *´艸｀)
本日は、4年10ケ月振りの老舗フレンチ店シェ コーベさんへインプレッションコースを食べに伺いました( *´艸｀)
心地好いフォーマルさと落ち着きある閑静
な高級住宅街にあるシェコーベさん、
お店の雰囲気と目の行き届く接客サービス
はデートや記念などにおススメ♪
手の込んだ彩り、味付け良い料理は楽しく
きっと満足することでしょう( *´艸｀)
本日オーダーしたインプレッションコース
オマール海老と季節の野菜のテリーヌの彩
る輝きと味に引き込まれ…
水と塩のみ少し使ったトウモロコシの冷製
スープは心に浸みる渡る格別な甘さ…
無難に纏めたフォアグラ、甘鯛の鱗焼きに
牛ハラミ…
そして燻製バター、茄子のピューレ、マン
ゴー、名古屋コーチン、ルッコラ、鮑の肝
など手の込んだソースばかり♪
店の雰囲気、接客サービス、料理の楽しさなどレベル高いシェコーベさん…記念日などイベント利用に自信を持ってお勧めいたします( *´艸｀)
本日のお品書き 33,382円/2人
インプレッション 12,000円
アンチョビとレモンのシューのお口とり
鱧のフリット アオサのり風味
豚のリエットと桜チップの燻製バターと自家製パン
オマール海老と季節の野菜のテリーヌ 茄子のピューレを乗せて
フォアグラのロースト マンゴーと名古屋コーチンのソース
トウモロコシの冷製スープ
甘鯛の鱗焼き ルッコラと鮑の肝ソース
グレープフルーツのシャーベット
牛のハラミのオーブン焼き
杏仁のブランマンジェ ナッツのアイスクリーム
相方 昔ながらのカスタードプリン メープルのアイスクリーム
コーヒーと小菓子
その他ドリンク
サービス料10％ 2,810円
消費税8％ 2,472円
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アンチョビとレモンのシューのお口とり
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鱧のフリット アオサのり風味
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豚のリエットと桜チップの燻製バターと自家製パン
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オマール海老と季節の野菜のテリーヌ 茄子のピュレを乗せて
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フォアグラのロースト マンゴーと名古屋コーチンのソース
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トウモロコシの冷製スープ
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甘鯛の鱗焼き ルッコラと鮑の肝ソース
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グレープフルーツのシャーベット
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牛のハラミのオーブン焼き
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相方 昔ながらのカスタードプリン メープルのアイスクリーム
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杏仁のブランマンジェ ナッツのアイスクリーム
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コーヒーと小菓子
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雰囲気の良いお洒落な一軒家レストラン(●^o^●)
本日は、八事にある一軒家レストランシェ・コーベさんにシェフおまかせのコースを食べに伺いました(●^o^●)
お店は以前から一度は行ってみたいと思っていたほど外観が素晴らしく、雰囲気の良い一軒家レストランです♪店内も落ち着いていてとても高級感漂うお洒落なお店です(^-^ゞ
教育されたスタッフの方の接客、サービスは丁寧でとても好感が持てました♪料理もソコソコ美味しいフルコースを頂きましたが特に感動するほど内容ある料理はありませんでした。でもこれだけの落ち着いた雰囲気を持ったレストランは名古屋にもそうそう無いので誕生日などのお祝い事に利用するのにとても適した特別なお店と思います(*^.^*)
本日のお品書
シェフのおまかせメニュー 13,860円(12,000円＋サービス料10%)
・アンチョビー入りシュークリーム
・鰹のカルパッチョ
・鴨のフォアグラ
・茄子と蟹のミルフィーユ仕立て
・北海道産のコーンを使った糖度の高いスープ
・本日の魚料理 石鯛のポワレ
・お口直し
・メインディッシュ 黒毛和牛のローストビーフ
・アバンデセール
・グランデセール
・食後のお飲物
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アンチョビー入りシュークリーム
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鰹のカルパッチョ
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茄子と蟹のミルフィーユ仕立て
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鴨のフォアグラ
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北海道産のコーンを使った糖度の高いスープ
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石鯛のポワレ
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黒毛和牛
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みうっちょ
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みうっちょさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
シェ・コーベ（Chez KOBE）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
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予約・ お問い合わせ |
050-5592-2721 |
| 予約可否 |
予約可 ご不明点や5名様以上でのご利用、お子様づれの方、接待でのご利用などございましたら直接店舗までご連絡いただけますと幸いでございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄八事駅から徒歩１０分 八事駅から473m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
60席 （テーブル15卓×4席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 60人 |
| 個室 |
有 ※個室利用は電話受付のみとなります。 個室料と致しまして、（コース料理、お子様料理を召し上がる方） お一人当り大人の方1000円、お子様500円を頂いております。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 12台 ※当レストラン建物の下のスペースと隣の平面の駐車場No23,24,25の3台分ご用意しております。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
お子様連れのお客様は、個室のみご案内可能となります。個室のご利用は店舗までお電話くださいませ。 |
| ドレスコード | 男性のお客様のハーフパンツ、サンダルでのご来店はお断りしております。ご了承下さいませ。 ※デニムは可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1978年 |
| 電話番号 |
052-832-7584 |
| 備考 |
※キャンセル料金につきましては、【前日 50%】【当日 100%】のキャンセル料金を申し受けます。 |
| 初投稿者 |
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本日は、この度ミシュラン★に輝いたシェコーベさんへインプレッションコースを食べに伺いました( ^o^)ﾉ
フォーマルな落ち着いた雰囲気はデートや
記念日使いが似合う貴重なレストラン、、
ソースと味付けが素晴らしいと評判の高い
シェコーベさん～気がつけば2年10ヶ月振
りの訪問、、
本日頂いたシェコーベさんのインプレッションは…
○スペシャリテであるアンチョビ風味の強いクリームが沢山詰まった小さなシュークリーム～すっきり爽やかな味わい、、旨い♪
○プティポワ～グリンピースの青臭い豆らしいムースに甲殻類のゼリーと濃厚な生雲丹が混じり合う逸品～旨し♪
○燻製バターと豚肉のリエット～パンのお供に最適、、
○クレピネットラングスティーヌ～パリパリの外側とプリプリ中身の食感が楽しい手長海老と洋ねぎペーストを詰めた揚げ春巻き～旨し(^^)/
○脂の強い鴨のフォアグラのポワレを付け合わせのせとかミカンが脂の強さを抑え美味しく変えるひと品、、
○シェコーベさんのスペシャリテ季節のポタージュスープ～新玉葱の暖かいポタージュスープ～絶品です(^^ゞ
○鱗が花が開いたように鮮やかな甘鯛の鱗焼きと白ワインとバターのブールブランソース～付け合わせに桜えび、ホタルイカと季節の野菜添え～バランスの取れた安定感のある魚料理、、
○柔らかな黒毛和牛ハラミの部位に赤ワインビネガーと粒マスタード ジュのソース～付け合わせに筍、アスパラガス、ソバージュ、カボチャのピューレ～バランスの取れた安定感のある肉料理、、
○ラム酒で香り付けしたミルクアイス、ミントの泡のソース、ライムクリーム～香り付けの強い味わいが映えるディセール、、
ミシュラン★に恥じない安定感が素晴らしいシェコーベさん…自信を持ってお勧め致します( ^o^)ﾉ
本日のお品書き 36,784円/2人
インプレッション 13,500円
アンチョビクリームを詰めた小さなシュークリーム
プティポワ～グリンピースのムースの下に甲殻類のゼリー 上に生雲丹とイカ墨の煎餅
燻製バターと豚肉のリエット
クレピネットラングスティーヌ～手長海老と洋ねぎペーストを詰めた揚げ春巻き バジルソース
鴨のフォアグラのポワレ せとかミカン
新玉葱の暖かいポタージュスープ
甘鯛の鱗焼きにブールブランソース～白ワインとバターのソース 桜えび、ホタルイカに季節の野菜添え
黒毛和牛ハラミの部位に赤ワインビネガーと粒マスタード ジュのソース カボチャのピューレ
ラム酒で香り付けしたミルクアイス ミントの泡のソース ライムクリーム
フィナンシェと桜のマカロン、アイスコーヒー
その他ドリンク 3,400円
サービス料10% 3,344円