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八丁味噌香る手打ちの味噌煮込みうどん。川名にある名店です。手打ちが素晴らしい。八丁味噌の味が立ちつつも、あっさりとしていていくらでも食べられる。
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店舗基本情報
| 店名 |
まことや
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
052-841-8677 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋市営地下鉄鶴舞線 川名駅3番出口より徒歩12分 川名駅から835m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
38席 （テーブル7台28席、座敷2間10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗北側に10台、道路を挟んだ反対側に３台（27-29番） |
| 空間・設備 | 座敷あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1967年 |
| 備考 |
車椅子でのご来店可能です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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名古屋といえば味噌煮込みうどん。
ここは、昭和49年創業の老舗で、一軒家のような風格のあるお店。
「食べログうどんEAST100名店」獲得。「ミシュランガイド愛知」にも掲載。
自家製手打ち麺で食べられる名店中の名店です。それでいて敷居も高くなく、ほんといい店です。名古屋に行けば、足を延ばしてでも必ず伺いたいお店。
暖簾をくぐると、正面に厨房。沢山の鍋でグツグツと壮観。まずは雪平鍋で調理、それが土鍋に移されて本調理となります。本当はここで調理を見物したいところですが、さすがに遠慮。店内は八丁味噌のよき香り。入って左手に席があります。手前が机、奥がお座敷です。
親子えび1370円
一番人気の全部入りです。普通でもねぎ、しいたけ、あげ、蒲鉾入りですが、これだとかしわ、玉子、えびが入ります。どれも捨てがたいので、ここは全部入り。それでも味噌煮込みうどんとしては安い。
ご飯少なめもオーダー。
さて、湯気濛々、グッツグツでやってきた土鍋の味噌煮込みうどん。濃い茶色に黄色い卵、えび、ネギが良いコントラスト。ここは蓋はなく、取り皿がつきます。
汁を一口。アツアツなので注意。うん、八丁味噌の香りが強い。やや素朴で、あっさりした味。山本屋などとはまた違う味。味噌煮込みうどんなのに重くないので、食べ疲れない。美味い。二種類の味噌の合わせとのこと。味噌煮込みは後半疲れを感じることが多いのですが、ここのは本当に食べやすい。
うどんは手打ちのよさが際だつ。いい麺です。固さは山本屋より大分マイルドですが、モチモチしている。手打ちならではの汁の絡みがよいですね。なんとも言えない変化を口で感じることができます。打ち立てを意識しているらしく、なんと調理直前に切るそうです。
海老天が出汁を吸って大変美味。これは是非入れたい具。敢えて冷まして衣を締め、汁の染みこみをよくさせているとのこと。
玉子は白身にある程度火が入ったところで、箸で慎重に割りつついただきます。玉子の入ったところは少しマイルドとなってこれも美味い。
カシワも弾力あってうまいし、全部入りは正解でした。
取り皿に移しつつ、フーフーしながらご飯と共に頂くこの幸せ。ご飯少なめでは少なかったなあ。
帰る方には店主さんが「ありがとうございまーーーーーー」と雰囲気のあるお声掛け。これが老舗を感じさせます。でも若い店員さんのは少しぎこちない。ウグイスみたいなもんだね。
満足。やっぱり歴史のある店はいいです。何回か伺っていますが、味噌煮込みうどんはやはりここが好きだな。
ごちそうさまでした。
いつまでも続いてほしいお店。名古屋に来たらまた伺いますね。
参考：東海テレビ