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こしが命☆ざるうどんが、おススメ
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井垣利英
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
まことや
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
052-841-8677 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋市営地下鉄鶴舞線 川名駅3番出口より徒歩12分 川名駅から835m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
38席 （テーブル7台28席、座敷2間10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗北側に10台、道路を挟んだ反対側に３台（27-29番） |
| 空間・設備 | 座敷あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1967年 |
| 備考 |
車椅子でのご来店可能です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【再訪：2013年12月】
昨夜、熊野詣でで冷えきった体を温めるため、味噌煮込みを食べに行きました。名古屋人の私たちにとって、「寒い＝味噌煮込みを食べる」なのです。
昨夜は、麺好きの亡き父が好きだったお店『まことや』へ行くことに。いつもこのお店で私は、ざるうどんか、志のだうどんが定番です。味噌煮込みは、久々に注文。愛を感じる美味しさです♪
チェーン店とは違い、このお店のうどんは、店内で手打ち。味噌も、お店で混ぜている。麺のコシも、味噌の濃さも、ちょうど良い。ネギは、ほぼ生ですが、食べているうちにクタクタに。私は、生卵は、最初から混ぜます。食べ終わる頃には、汗が出るほどホット☆
【再訪：2013年8月】
今日は、無類の麺好きだった父の供養で、父が好きだったうどん屋『まことや』へ。ゴルフの帰り、しょっちゅう行っていたそうです。父は麺類の中でも、うどんが好き。父の持論は「ざるが一番、麺の良さが分かる」とのこと。
だから『まことや』でも、父は当然、ざるうどん。しかも、先代の大将に「待っとるから、ゆで立てを出して！」と注文していました。手打ちうどんのゆで立ては、コシが全く違うのです☆
さらに二杯目に、志の田や、卵とじを食べていました。出汁がきいた薄味で、優しい美味しさです♪ このお店は、味噌煮込みが有名ですが、私たちは父の教え通り、幼少期からざるや志の田を食べています。
今は、先代の打ったこしのあるうどんとは、少し違います。でも、めんつゆや出汁の味は、変わらない美味しさ。父の思い出話に花を咲かせながら、美味しく頂きました♪
【再訪】＝∞
【2010年4月】うどんの名店『まことや』名古屋市昭和区
『お墓開き』が終わり、帰りは父の好きだったうどんの名店『まことや』（名古屋市昭和区壇渓通）へ。父は、無類の麺好きで、毎日2〜3杯は、麺類を食べていました。特に、うどん好き。
父は、かなりの麺好きだから、食べ方もこだわりが強い。自宅で一緒に麺を食べるときも、ゆで方やめんつゆの味なども、私たちに指導をしていたほど。めんつゆは、市販のものでなく、母が鰹節や昆布などでダシをとって作っていました。
父は食い道楽で、好きなお店は、色々ありましたが、うどんは『まことや』がお気に入り。お墓参りの帰りに、家族で一緒に行くことも多かったです。『まことや』は、味噌煮込みの有名店の一つですが、いつも父は「味噌煮込み以外のもの」を注文しています。必ずゆで立てを出してもらい、うどんの良さが最もよく分かる物を頼むのです。
その『まことや』で、今日は、父の好きだった物をみんなで食べました。手打ちでコシのあるツヤツヤの麺が、美味！ゆでたてのざるうどんです。そして、志の田うどん。父が元気だった頃の話をしながら、楽しく美味しく頂きました♪