メニュー・プラン : 鉄板鶏舎tori to tamago

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

鶏と野菜をこだわる

鉄板鶏舎tori to tamago

（テッパンケイシャ　トリトタマゴ）
最寄り駅：
本山駅
[ 愛知 ]
ジャンル：
居酒屋
鳥料理
焼き鳥
予算：

￥8,000～￥9,999

-

定休日：
月曜日
Vpoint 初回ネット予約で1,000pt
店舗情報（詳細）

更新日 : 2023/12/03

料理メニュー

(税込価格)

幻の地鶏土佐ジロー　※東海地方で唯一提供

当店は土佐ジロー協会会長の鶏舎から仕入れておりますので土佐ジローの中でも最上級です。
年間出荷数が一万羽しかないこの鶏をご堪能ください。

鶏料理

鶏料理

土佐ジローは年間1万羽の出荷数しかなく取り扱えるのはごく一部の店舗となっております。
弾けるような弾力、あっさりした脂身、地味深い肉の味わいを他の鶏とお比べください。
※土佐ジローは希少な鶏ですので数に限りございます。ご予約・取り置きをお勧めいたします。

地鶏　お刺し身盛り合わせ（一人前）2人前から
おすすめ

地鶏　お刺し身盛り合わせ（一人前）2人前から

1,500円

うま味・癖のなさ・触感・色見、どれをとっても他の地鶏とは違いが分かります。
トサカ・白子など他店では食べれない部位が食べれます。
お電話でのご予約をおすすめいたしております。

鶏の海苔巻きユッケ　濃縮たまごと

鶏の海苔巻きユッケ　濃縮たまごと

1,760円

ねっとり食感の鶏のユッケとねっとり食感の濃縮たまごを海苔で巻いた幸せメニュー―です。

つくねと鶏白子の椀物
おすすめ

つくねと鶏白子の椀物

660円

旨味たっぷりのつくねと鶏の白子をコンソメで椀物にしました。

土佐ジローもも肉の柚子こしょう仕上げ
おすすめ

土佐ジローもも肉の柚子こしょう仕上げ

2,200円

鶏の皮面をパリパリに香ばしく焼き、肉の触感はもっちもち！！
弾ける様な弾力が特徴で土佐ジローならではの食感です。。

土佐ジローのタタキと芽ねぎの纏わせ黄身醬油
おすすめ

土佐ジローのタタキと芽ねぎの纏わせ黄身醬油

1,760円

皮面を鉄板でパリパリに焼いているので
香ばしさと濃厚なたまごを一緒に味わえる一品です。

土佐ジローの肝七種炭火焼（一人前）2人前から
おすすめ

土佐ジローの肝七種炭火焼（一人前）2人前から

660円

隠れ看板メニューです。
生とは違う焼いた時の旨味が非常に強いです。
仕入が難しく数に限りがありますので電話にてご予約をお勧めします！！ファンの多い商品ですぐに売り切れてしまいますのでお早めに！！

黒薩摩地鶏の自家製焼売（一個）
おすすめ

黒薩摩地鶏の自家製焼売（一個）

260円

当店でしか味わえない料理の一つ！！
小籠包の様に旨味たっぷりの肉汁が出てきます。

旬のブランドお野菜

全国各地から取り寄せたお野菜は農家さん直送や東京大田市場などから仕入れております。
宮内庁ご用達の物や糖度検査をくぐり抜けた甘いお野菜、県の品質保証の物などを取り寄せご提供しております.

旬のブランドお野菜せいろ蒸し

旬のブランドお野菜せいろ蒸し

季節により変わります。

新潟産　絹川茄子　（季節物）

新潟産　絹川茄子　（季節物）

1,000円

絹の様な柔らかい皮からこの名前が来たほど皮感を感じず
身も滑らかな口当たりの茄子です。

フルーツパプリカソースの稚鮎のコンフィー

フルーツパプリカソースの稚鮎のコンフィー

1,650円

パプリカっぽくない程糖度が高くトマトとトリュフオイルで仕上げたソースが稚鮎の肝とマリアージュします。

こだわり抜いた厳選たまご

新潟産　素王卵　・　高知産　土佐ジロー卵を使用

新潟産　素王卵　・　高知産　土佐ジロー卵を使用

新潟県の日本海のすぐ横で放し飼いで育てられ非ており常に良い環境の中で養鶏されたすばらしい卵達です。
エサはかぼちゃのつる・大根の葉やキャベツを与えることによって臭みをなくし、卵白の甘味と卵黄のコクが特徴です。
海外から勉強しに来るほどのこだわりを持った飼育方法で生まれたたまごは本物です。

チーズの様な卵黄
おすすめ

チーズの様な卵黄

770円

卵黄を2日間味噌漬けにすることにより浸透圧を利用して卵黄を濃縮し
濃厚なチーズのようなねっとりした味わいになっております。

出し巻たまご

出し巻たまご

880円

上品な卵の甘みがたまらない一品
大根おろしと一緒にどうぞ。

一品メニュー

鶏白レバーのリエット
おすすめ

鶏白レバーのリエット

880円

白レバーはコクがあり臭みがないので濃厚なレバーペーストであられをアクセントに入れているのでサクサクの触感です！！

海老とクリームチーズの茶碗蒸し

海老とクリームチーズの茶碗蒸し

1,100円

クリームチーズのコクが海老ソースを溶かし込んだ茶碗蒸しを引き立てます。

タイ茄子とラフランスの生ハムサラダ

タイ茄子とラフランスの生ハムサラダ

1,760円

タイ茄子のプチプチ食感が驚きです。
ラフランスの果汁と柚子果汁で作ったソースで召し上がってください

〆のお料理

こだわりの親子丼
おすすめ

こだわりの親子丼

1,980円

鶏は昆布〆・割り下は8時間煮込んだコンソメで作る親子丼は上品かつ濃厚なうまみを実現しました。

たまごかけごはん

たまごかけごはん

660円

たまごの旨味が違います。

本ズワイガニのチャーハン

本ズワイガニのチャーハン

1,980円

非常に人気がある優しいお味の蟹チャーハンは忙しい時はお作りできませんのでご了承ください。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
鉄板鶏舎tori to tamago（テッパンケイシャ　トリトタマゴ）
ジャンル 居酒屋、鳥料理、焼き鳥
予約・
お問い合わせ

050-5589-6664

予約可否

予約可

2日前までの宴会予約（仕入れの関係上）
住所

愛知県名古屋市千種区楠元町2-65-5

鉄板鶏舎tori to tamago - 地図
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交通手段

本山駅から徒歩4分
名城線・東山線

本山駅から253m
営業時間

  • 火・水・木・金

    • 18:00 - 00:00

      L.O. 23:30

  • 土・日

    • 17:00 - 00:00

      L.O. 23:30

  • 月

    • 定休日
予算

￥8,000～￥9,999

予算（口コミ集計）
￥3,000～￥3,999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T7810786803179

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

席料　880

席・設備

席数

12席
最大予約可能人数

着席時 16人、立食時 20人
個室

無

貸切

可

（20人以下可）

禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無

近隣にコインパーキング有

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可
お子様連れ

子供可

公式アカウント
https://www.instagram.com/toritotamago
オープン日

2015年6月19日
電話番号

052-364-9924

備考

当店のこだわり
１・幻の地鶏「土佐ジロー」名古屋では当店だけ！！
　　鹿児島産　黒薩摩地鶏もご提供。
２・新潟県産のこだわり卵2種と土佐ジローの卵で全３種類の卵を使い分ける
３・東京太田市場や農家さんから直送でブランドお野菜をご提供。



こだわりを持った仕入先のみと取引しております。
日本酒・ワイン・焼酎と幅広く置いてあります。

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    本山駅にある幻の地鶏［土佐ジロー］のお料理がいただける
    鉄板鶏舎tori to tamagoさんでおまかせコースを堪能してきました。
    前回はアラカルトにしましたが今回はコースに。
    ・
    〜オーダーしたもの〜
    おまかせコース　¥6600（税込）
    つくねと鶏の白子の椀もの
    前菜盛り合わせ
    地鶏のお刺身盛り合わせ
    海苔巻きユッケ濃縮たまごと共に
    本日の特製焼売
    鶏もも肉と京かんざしの...

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